Le Cirad en 2006

les glossines à attaquer l’extrémité des
membres des bovins. Ce résultat a
une application pratique immédiate :
l’adaptation du pédiluve acaricideinsecticide
avec la mise au point d’une
lutte intégrée, à la fois contre la tique
Amblyomma variegatum et contre les
glossines, principaux vecteurs des zones
subhumides d’Afrique de l’Ouest. Cette
technique est actuellement implantée
dans les zones périurbaines du Burkina
Faso, et des pédiluves de démonstration
vont être installés dans les pays voisins
(Mali, Bénin, Ghana, Tchad, Cameroun,
République centrafricaine). Au-delà des
trypanosomoses, le comportement des
glossines a également un impact sur
l’épidémiologie de la maladie du sommeil,
et une lutte antivectorielle centrée
sur le traitement épicutané des porcs a
été organisée en Guinée.
Jérémy Bouyer, Laure Guerrini,
François Roger, Laurence Vial,
Upr Epidémiologie et écologie
des maladies animales
jeremy.bouyer@cirad.fr
Traitement des animaux par passage
dans un pédiluve acaricide-insecticide,
au Burkina Faso. © J. Bouyer/Cirad.
Partenaires
Agriculture and Veterinary Information and Analysis
(Avia-Gis, Belgique), Centre international
de recherche-développement sur l’élevage en
zone subhumide (Cirdes, Burkina Faso), Direction
nationale de l’élevage (Guinée), Direction
nationale de l’élevage (Sénégal), Institut de
médecine tropicale (Imt, Belgique), Institut de
recherche pour le développement (Ird, France),
International Atomic Energy Agency (Iaea,
Autriche), Pan African Tsetse and Trypanosomiasis
Eradication Campaign (Pattec), Organisation
des Nations unies pour l’alimentation et
l’agriculture (Fao, Italie), Programme national
de lutte contre la trypanosomiase humaine
africaine (Pnltha, Guinée), Union économique
et monétaire ouest-africaine (Uemoa), université
de Neuchâtel (Suisse), université d’Oxford
(Royaume-Uni).
Ces travaux ont été financés par Fragfly
(Wellcome Trust), Saphyto, Ceva-santé animale,
Bayer, l’Iaea, le Coraf et l’Uemoa.
Bibliographie
Bouyer J., 2006. Ecologie des glossines du
Mouhoun au Burkina Faso : intérêt pour l’épidémiologie
et le contrôle des trypanosomoses
africaines. Thèse, université de Montpellier
II, 212 p.
Bouyer J., Guerrini L., Desquesnes M.,
de la Rocque S., Cuisance D., 2006. Mapping
African animal trypanosomosis risk from
the sky. Veterinary Research, 37 : 633-645.
Bouyer J., Pruvot M., Bengaly Z.,
Guerin P.M., Lancelot R., 2007. Learning
influences host preference in tsetse
flies. Biology Letters, 3 : 113-116.
Bouyer J., Stachurski F., Kaboré I.,
Bauer B., Lancelot R., 2007. Tsetse
control in cattle from pyrethroid
footbaths. Preventive Veterinary
Medecine, 78 : 223-238.
Site
http://wt-fragfly.cirad.fr/
17
Une table de composition en polyphénols
des fruits et légumes
Les polyphénols, surtout présents dans les fruits et les légumes, suscitent un intérêt croissant
pour leur rôle potentiel dans la prévention de certaines maladies. Mais aucune table de composition
en polyphénols n’avait encore été établie pour les aliments consommés en France. Un
vaste projet a été lancé afin de construire cette table, qui servira de base à l’étude de l’effet des
polyphénols sur la santé.
Les polyphénols suscitent depuis une
dizaine d’années un intérêt croissant
de la part des nutritionnistes, des épidémiologistes,
des industriels de l’agroalimentaire
et des consommateurs. Leur
activité antioxydante, bien supérieure
à celle des vitamines, pourrait jouer un
rôle préventif dans nombre de maladies
dégénératives comme les cancers et
les maladies cardiovasculaires. Mais,
jusqu’à présent, aucune étude globale
des polyphénols présents dans les
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