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Essence des - Sosa

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46 Café lyophilisé<br />

Café expresso lyophilisé<br />

crispy<br />

250 g 6 u<br />

45500200<br />

5 kg<br />

45500202<br />

Différentes cultures de graines de café<br />

et les technologies du café. Le café expresso<br />

lyophilisé et l’extrait de café expresso<br />

nous donnent la saveur la plus<br />

authentique.<br />

Café pâte concentré<br />

La pure pâte de café Arabica exprime<br />

la pureté du grain de café torréfié.<br />

<strong>Essence</strong> du café<br />

La nouvelle gamme de l’alphabet <strong>des</strong><br />

saveurs offre l’essence de toutes les<br />

saveurs en quelques gouttes. Vous<br />

pouver l’utiliser dans n’importe quelle<br />

application gastronomique pour augmenter<br />

la saveur, donner une nuance<br />

particulière, combiner les saveurs<br />

entre elles ou simplement apprécier<br />

l’essence de la nature.<br />

Café Arabica<br />

pâte concentré<br />

1,25 kg 6 u<br />

45500400<br />

3 kg 2 u<br />

45500402<br />

Dose: 20 g/kg<br />

Café expresso<br />

aroma<br />

7 g 46109656<br />

50 g 46101006<br />

1 kg 46121006<br />

Café expresso<br />

pâte concentré<br />

3 kg 2 u<br />

45500404<br />

Dose: 50 g/kg<br />

*Nombre de gouttes en prenant comme référence la densité<br />

moyenne qui présente la gamme complète de produits.<br />

En général, les arômes naturels ont une densité plus élevée.<br />

Dose ARÔMA:<br />

2 g/kg 2 g = 70 gouttes environ*<br />

Dose ARÔMA NATUREL:<br />

0,2 g/kg 0,2 g = 6 gouttes environ*

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