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<strong>Essence</strong> <strong>des</strong> alcools<br />
99<br />
Anis<br />
arôme<br />
7 g<br />
50 g<br />
1 kg<br />
Brandy<br />
arôme<br />
7 g<br />
50 g<br />
1 kg<br />
Whisky<br />
arôme<br />
7 g<br />
50 g<br />
1 kg<br />
Vodka<br />
arôme<br />
7 g<br />
50 g<br />
1 kg<br />
46109687<br />
46108012<br />
46128012<br />
-<br />
46108010<br />
-<br />
46109472<br />
46108000<br />
46128010<br />
46109474<br />
46108018<br />
-<br />
Vermouth<br />
arôme<br />
7 g 46109471<br />
50 g 46108008<br />
1 kg 46128008<br />
Bière noire<br />
arôme<br />
7 g 46109469<br />
50 g 46108004<br />
1 kg -<br />
Rhum<br />
arôme<br />
7 g<br />
50 g<br />
1 kg<br />
Muscat<br />
arôme<br />
7 g<br />
50 g<br />
1 kg<br />
46109665<br />
46108016<br />
46128016<br />
46109475<br />
46108020<br />
46128020<br />
Bière<br />
arôme<br />
7 g<br />
50 g<br />
1 kg<br />
46109468<br />
46108002<br />
-<br />
Vin type<br />
Chardonnay<br />
arôme<br />
7 g -<br />
50 g 46108022<br />
1 kg -<br />
Vin type Riesling<br />
arôme<br />
7 g 46109478<br />
50 g 46108026<br />
1 kg 46128026<br />
La nouvelle gamme de l’alphabet <strong>des</strong><br />
saveurs offre l’essence de toutes les<br />
saveurs en quelques gouttes. Vous<br />
pouver l’utiliser dans n’importe quelle<br />
application gastronomique pour augmenter<br />
la saveur, donner une nuance<br />
particulière, combiner les saveurs<br />
entre elles ou simplement apprécier<br />
l’essence de la nature. Parce que l’alphabet<br />
<strong>des</strong> saveurs n’a pas d’alcool,<br />
cette gamme est spécialement appropriée<br />
pour faire <strong>des</strong> glaces “alcoolisées”<br />
avec une forte saveur et non<br />
pas <strong>des</strong> problèmes d’équilibres.<br />
Gin<br />
arôme<br />
7 g<br />
50 g<br />
1 kg<br />
46109470<br />
46108006<br />
-<br />
Vin Porto<br />
arôme<br />
7 g -<br />
50 g 46108028<br />
1 kg -<br />
Marc de<br />
champagne<br />
arôme<br />
7 g 46109473<br />
50 g 46108014<br />
1 kg 46128014<br />
Vin type Cabernet<br />
arôme<br />
7 g -<br />
50 g 46108024<br />
1 kg -<br />
*Nombre de gouttes en prenant comme référence la densité<br />
moyenne qui présente la gamme complète de produits.<br />
En général, les arômes naturels ont une densité plus élevée.<br />
Dose ARÔME:<br />
2 g/kg 2 g = 70 gouttes environ*<br />
Dose ARÔME NATUREL:<br />
0,2 g/kg 0,2 g = 6 gouttes environ*
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