PDF - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

PERSONALITES/PERSONEN
Entretien
■ COELENBIER : Monsieur Ortega,
pouvez-vous nous présenter la
filiale que vous dirigez aujourd’hui ?
■ ORTEGA : Saria Morbihan est composée
de deux sites situés à Lorient et
Concarneau. Ce dernier étant aussi le
siège de la filiale.
Trois activités sont réalisées par Saria
Morbihan :
■ Le traitement de co-produits de la
pêche pour la fabrication de farine
et huile de poisson qui sont toujours
De Lorient sur Concarneau
vers Arganda del Rey et retours
à Concarneau et Lorient
utilisées en alimentation animale
pour les farines et en lipochimie pour
l’huile.
■ La fonte de corps gras de porc et de
canard pour l’alimentation humaine.
■ Le raffinage de graisses animales.
Depuis juillet 2002 uniquement des
graisses catégorie 3 destinées à la lipochimie.
■ COELENBIER : Voilà plus de 30
ans que vous travaillez dans le
Groupe ; quel a été votre parcours ?
■ ORTEGA : En novembre1971 le
propriétaire de l’usine de Lorient m’a
proposé un poste de mécanicien, ce
qui n‘était qu‘une embauche provisoire
qui dure d´jà presque 32 ans.
Dès le début de 1972, les changements
ont commencé et n’ont cessé
depuis :
A Lorient 1971-1984. Entretien, production
et gestion des ventes.
A Concarneau 1984-1989. Service
commercial et développement du
marché espagnol.
A Arganda del Rey (Madrid) 1989-
1993. Commercialisation des produits
français sur le marché espagnol.
Prise en charge, gestion et développement
de la nouvelle acquisition
industrielle, Dimargrasa.
A Concarneau 1993-2003 Au siège.
Equilibre des productions ventes,
gestion du parc de véhicules de collecte
et logistique.
A l’usine : Prise en charge de la direction
des usines de Concarneau et
Lorient.
■ COELENBIER : Vos fonctions
« d’homme de siège » ont évolué
vers celles « d’homme de terrain »;
comment s’est passé cette transition
?
■ ORTEGA : Dans les faits il n’y pas
eu de transition pour moi. La plus
grande partie de ma vie professionnelle
s’est déroulée sur le terrain et
30 ans dans le groupe SARIA
Ange Ortega
Interview par Patrick Coelenbier
■ COELENBIER : Herr Ortega,
könnten Sie uns den Bereich, den
Sie heute leiten, vorstellen?
■ ORTEGA: Der Bereich SARIA Morbihan
besteht aus zwei Standorten:
Lorient und Concarneau. Letzterer
ist auch Sitz der Hauptverwaltung.
SARIA Morbihan hat drei Aktivitätsschwerpunkte:
■ Die Verarbeitung von Fischereinebenprodukten
zu Fischmehl und
Fischöl, die nach wie vor in der Tiernahrung
und in der Fettchemie eingesetzt
werden.
■ Die Schmelze von genusstauglichen
Schweine- und Entenfetten für
die menschliche Nahrung.
■ Das Raffinieren von Fetten. Seit
Juli 2002 sind es nur noch die Fette
der Kategorie 3 für die Fettchemie.
■ COELENBIER : Sie arbeiten seit
mehr als 30 Jahren in der Gruppe;
wie war Ihr Weg?
mon travail de « siège » a toujours
été très proche de l’activité des usines.
■ COELENBIER : La direction d’usines
correspond-elle à un projet que
vous mûrissiez depuis longtemps ?
■ ORTEGA : En réalité, j’ai déjà assumé
cette responsabilité à Arganda
del Rey près de Madrid pendant 4
ans. Lorsque l’opportunité s’est présentée
à Concarneau et que l’on m’a
proposé ce poste, j’ai pensé pouvoir
mettre mon expertise au service du
Groupe en France.
■ COELENBIER : Quels sont vos
axes de travail aujourd’hui ?
■ ORTEGA: Im November 1971
schlug mir der damalige Werkseigentümer
von Lorient einen Posten als
Mechaniker vor. Was ursprünglich
eine vorübergehende Einstellung war,
dauert jetzt schon 32 Jahre. Aber die
Veränderungen fingen schon Anfang
1972 an und dauern seitdem immer
fort:
1971-1984, Lorient, Instandhaltung,
Produktion und Verkaufsleitung
1984-1989, Concarneau, Verkauf und
Entwicklung des spanischen Marktes.
1989-1993, Arganda del Rey (Madrid),
Vertrieb der französischen Produkte
auf dem spanischen Markt.
Übernahme, Leitung und Entwicklung
der neu erworbenen Fabrik Dimargrasa.
1993-2003, am Firmensitz Concarneau:
Ausgleich zwischen Produktion
und Verkauf, Leitung des Fahrzeugparks
und der Logistik.
Im Werk: Übernahme der Leitung der
Werke Concarneau und Lorient.
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