Rabelais et la médecine au 16ème siècle
Rabelais et la médecine au 16ème siècle
Rabelais et la médecine au 16ème siècle
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<strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong><br />
<strong>et</strong> <strong>la</strong> <strong>médecine</strong><br />
<strong>au</strong> 16 ème <strong>siècle</strong><br />
avec l’@fmc36 de Châte<strong>au</strong>roux,<br />
les <strong>la</strong>boratoires Pfizer,<br />
Week-end du 11-12 décembre 2004<br />
à Chinon (Indre-&-Loire)<br />
Mieux est de ris<br />
Que de <strong>la</strong>rmes écrire<br />
Pour ce que rire<br />
est le propre de<br />
l’homme.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 1 / 74
La pharmacopée de<br />
Pfizer semble assez<br />
riche !<br />
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11-12 déc 2004 - @fmc 36 3 / 74
Le début de <strong>la</strong> Renaissance<br />
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11-12 déc 2004 - @fmc 36 5 / 74
Le grand ordonnateur<br />
de <strong>la</strong> Renaissance:<br />
François 1 er<br />
Par François Clou<strong>et</strong><br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 6 / 74
<strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong><br />
l’homme,<br />
son histoire,<br />
ses déboires<br />
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11-12 déc 2004 - @fmc 36 8 / 74
Un peu de biographie<br />
• François <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> est né en<br />
1494, à « La Devinière », près<br />
de Chinon.<br />
• Son père était avocat, <strong>et</strong> sa<br />
mère décédée à <strong>la</strong> naissance,<br />
sans doute d’une hémorragie<br />
de <strong>la</strong> délivrance.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 9 / 74
• Il fit ses études chez les Bénédictins.<br />
• Puis devint religieux Franciscain à<br />
Fontenay le Comte.<br />
• Il se passionne pour le grec <strong>et</strong> fréquente<br />
Guil<strong>la</strong>ume Budé, par correspondances en<br />
<strong>la</strong>tin <strong>et</strong> en grec.<br />
• Il étudie le droit; On lui r<strong>et</strong>ire ses livres de<br />
grec sur ordre de <strong>la</strong> Sorbonne. Il est interdit<br />
d’étudier l’Ecriture dans les textes origin<strong>au</strong>x.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 10 / 74
• Puis Bénédictin luim<br />
ê m e , ( a p r è s<br />
<strong>au</strong>torisation du pape) à<br />
Ligugé (1525), où une<br />
tour porte encore son<br />
nom.<br />
• Entre 1528 <strong>et</strong> 1530, il fit<br />
de nombreux voyages<br />
d a n s l e s g r a n d e s<br />
universités (Borde<strong>au</strong>x,<br />
Toulouse, Paris, Orléans)<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 11 / 74
• Fait ses études de Médecine à Montpellier<br />
(1530) où il devient bachelier; puis donne<br />
des cours pour commenter Hippocrate <strong>et</strong><br />
Gallien.<br />
• Et devient Médecin à Lyon en 1532, à<br />
l’Hôtel Dieu.1532, c’est justement <strong>la</strong><br />
sortie de son premier livre, sous le<br />
pseudonyme d’Alcofrybas Nasier, intitulé:<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 12 / 74
• A L C O F R Y B A S N A S I E R<br />
• F R A N C O Y S R A B E L A I S<br />
« Chinon, Chinon, Chinon,<br />
P<strong>et</strong>ite ville, grand renom,<br />
Assise sur pierre ancienne,<br />
Au h<strong>au</strong>t le bois, <strong>au</strong> pied de <strong>la</strong> Vienne ».<br />
(<strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong>)<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 13 / 74
• « Pantagruel » n’a pas été bien accepté<br />
par <strong>la</strong> Sorbonne, voire condamné; mais <strong>la</strong><br />
réputation de médecin de <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> lui<br />
valut <strong>la</strong> protection du Cardinal du Bel<strong>la</strong>y<br />
• C<strong>et</strong>te protection lui perm<strong>et</strong> de voyager<br />
avec le Cardinal, d’être son médecin <strong>et</strong> de<br />
l’accompagner jusqu’à Rome, où il publie<br />
son deuxième livre en 1534, intitulé:<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 14 / 74
• Nous verrons plus tard<br />
que «Gargantua» a été<br />
très mal perçu par <strong>la</strong><br />
Sorbonne.<br />
• De 1535 à 1536, <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong><br />
voyage à Rome, où il<br />
obtient du pape son<br />
absolution pour avoir<br />
quitté le froc bénédictin.<br />
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11-12 déc 2004 - @fmc 36 16 / 74
11-12 déc 2004 - @fmc 36 17 / 74
11-12 déc 2004 - @fmc 36 18 / 74
• en 1536: il passe à Montpellier <strong>la</strong> licence<br />
<strong>et</strong> le doctorat ; il va alors devenir l’un des<br />
premiers médecins du roy<strong>au</strong>me,<br />
enseignant <strong>et</strong> exerçant <strong>la</strong> <strong>médecine</strong> à<br />
travers <strong>la</strong> France. Il explique Hippocrate<br />
dans le texte grec <strong>et</strong> pratique des<br />
dissections de cadavres, méthode<br />
d’observation encore peu pratiquée à<br />
l’époque.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 19 / 74
• En 1543 : <strong>la</strong> Sorbonne<br />
condamne à nouve<strong>au</strong><br />
« Gargantua» e t<br />
«Pantagruel», alors que<br />
<strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> est «Maître<br />
des requêtes du Roi».<br />
• En 1545 : il obtient un<br />
privilège de François<br />
I e r p o u r i m p r i m e r<br />
librement ses livres<br />
pendant dix ans.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 20 / 74
• En 1546, c’est <strong>la</strong> parution du<br />
«Tiers Livre», où <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> a<br />
renoncé à <strong>la</strong> satire religieuse<br />
<strong>et</strong> <strong>au</strong>x violentes attaques<br />
contre <strong>la</strong> Sorbonne, qui<br />
condamne cependant<br />
l’ouvrage. <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> se réfugie<br />
à M<strong>et</strong>z, où il devient médecin<br />
de <strong>la</strong> ville.<br />
• François Ier disparaît en 1547.<br />
• En 1550, <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> obtient du<br />
roi Henri II un privilège pour <strong>la</strong><br />
réimpression de ses ouvrages.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 21 / 74
• En 1551, le cardinal Du Bel<strong>la</strong>y lui fait attribuer <strong>la</strong> cure de<br />
St-Martin de Meudon, dont il peut toucher le bénéfice<br />
sans y séjourner complètement.<br />
• En 1552, c’est <strong>la</strong> Parution du «Quart Livre»,<br />
immédiatement condamné par le Parlement. <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong><br />
perd <strong>la</strong> cure de Meudon.<br />
• <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> décède à Paris en 1553, alors qu’un certain<br />
Michel Eyquem de Montaigne n’a que 20 ans.<br />
• Le « Cinquième Livre » paraît en 1564, mais l’attribution<br />
à <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> n’est pas certaine.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 22 / 74
Gargantua, 1534 Chap. 13 (extrait)<br />
Comment Grandgousier congneut l'esperit merveilleux de Gargantua à<br />
l'invention d'un torchecul.<br />
Sus <strong>la</strong> fin de <strong>la</strong> quinte année, Grandgousier, r<strong>et</strong>ournant de <strong>la</strong> defaicte des<br />
Ganarriens, visita son filz Gargantua. Là fut resjouy comme un tel pere<br />
povoit estre voyant un sien tel enfant, <strong>et</strong>, le baisant <strong>et</strong> accol<strong>la</strong>nt,<br />
l'interrogeoyt de p<strong>et</strong>itz propos pueriles en diverses sortes. Et beut d'<strong>au</strong>tant<br />
avecques luy <strong>et</strong> ses gouvernantes, esquelles par grand soing demandoit,<br />
entre <strong>au</strong>ltres cas, si elles l'avoyent tenu b<strong>la</strong>nc <strong>et</strong> nect. A ce Gargantua fEist<br />
response qu'il y avoit donné tel ordre qu'en tout le pays n'estoit guarson<br />
plus nect que luy.<br />
"Comment ce<strong>la</strong> ? dist Grandgousier.<br />
- J'ay (respondit Gargantua) par longue <strong>et</strong> curieuse experience inventé un<br />
moyen de me torcher le cul, le plus seigneurial, le plus excellent, le plus<br />
expedient que jamais feut veu.<br />
- Quel ? dict Grandgousier.<br />
Comme vous le raconteray (dist Gargantua) presentement.<br />
"Je me torchay une foys d'un cachel<strong>et</strong> de velours de une damoiselle, <strong>et</strong> le<br />
trouvay bon, car <strong>la</strong> mollice de sa soye me c<strong>au</strong>soit <strong>au</strong> fondement une volupté<br />
bien grande ;<br />
"une <strong>au</strong>ltre foys d'un chapron d'ycelles, <strong>et</strong> feut de mesmes ;<br />
"une <strong>au</strong>ltre foys d'un cache coul ;<br />
"une <strong>au</strong>ltre foys des <strong>au</strong>reill<strong>et</strong>tes de satin cramoysi, mais<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 23 / 74
Gargantua, 1534 Chap. 13<br />
<strong>la</strong> dorure d'un tas de spheres de merde qui y estoient m'escorcherent tout le<br />
derriere ; que le feu sainct Antoine arde le boy<strong>au</strong> cullier de l'orfebvre qui les<br />
feist <strong>et</strong> de <strong>la</strong> damoiselle qui les portoit !<br />
"Ce mal passa me torchant d'un bonn<strong>et</strong> de paige, bien emplumé à <strong>la</strong><br />
Souice.<br />
"Puis, fiantant derriere un buisson, trouvay un chat de Mars ; d'icelluy me<br />
torchay, mais ses gryphes me exulcererent tout le perinée.<br />
"De ce me gueryz <strong>au</strong> lendemain, me torchant des guands de ma mere, bien<br />
parfumez de m<strong>au</strong>join.<br />
"Puis me torchay de s<strong>au</strong>lge, de fenoil, de an<strong>et</strong>h, de marjo<strong>la</strong>ine, de roses, de<br />
fucilles de courles, de choulx, de b<strong>et</strong>tes, de pampre, de guym<strong>au</strong>lves, de<br />
verbasce (qui est escar<strong>la</strong>tte de cul), de <strong>la</strong>ctues <strong>et</strong> de fueilles de espinards, -<br />
le tout me feist grand bien à ma jambe, - de mercuriale, de persiguire, de<br />
orties, de consolde ; mais j'en eu <strong>la</strong> cacquesangue de Lombard, dont feu<br />
gary me torchant de ma bragu<strong>et</strong>te.<br />
"Puis me torchay <strong>au</strong>x linceux, à <strong>la</strong> couverture, <strong>au</strong>x ride<strong>au</strong>lx, d'un coissin,<br />
d'un tapiz, d'un verd, d'une mappe, d'une servi<strong>et</strong>te, d'un mouschenez, d'un<br />
peignouoir. En tout je trouvay de p<strong>la</strong>isir plus que ne ont les roigneux quand<br />
on les estrine.<br />
- Voyre, mais (dis Grandgousier) lequel torchecul trouvas tu meilleur ?<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 24 / 74
Gargantua, 1534 Chap. 13<br />
Je y estois (dist Gargantua), <strong>et</strong> bien toust en sç<strong>au</strong>rez le tu <strong>au</strong>tem. Je me torchay de<br />
foin, de paille, de b<strong>au</strong>duffe, de bourre, de <strong>la</strong>ine, de papier. Mais<br />
Tousjours <strong>la</strong>isse <strong>au</strong>x couillons esmorche<br />
Qui son hord cul de papier torche.<br />
- Quoy ! (dist Grandgousier) mon p<strong>et</strong>it couillon as tu prins <strong>au</strong> pot, veu que tu rimes<br />
desjà ?<br />
- Ouy dea (respondit Gargantua), mon roy, je rime tant <strong>et</strong> plus, <strong>et</strong> en rimant souvent<br />
m'enrime. Escoutez que dict nostre r<strong>et</strong>raict <strong>au</strong>x fianteurs :<br />
Chiart,<br />
Foirart,<br />
P<strong>et</strong>art,<br />
Brenous,<br />
Ton <strong>la</strong>rd<br />
Chappart<br />
S'espart<br />
Sus nous.<br />
Hordous,<br />
Merdous,<br />
Esgous,<br />
Le feu de sainct Antoine te ard !<br />
Sy tous<br />
Tes trous<br />
Esclous<br />
Tu ne torche avant ton depart ! -<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 25 / 74
Gargantua, 1534 Chap. 13<br />
En voulez-vous dadventaige ?<br />
Ouy dea, respondit Grandgousier. Adoncq dist Gargantua :<br />
RONDEAU<br />
En chiant l'<strong>au</strong>ltre hyer senty<br />
La guabelle que à mon cul doibs ;<br />
L'odeur feut <strong>au</strong>ltre que cuydois :<br />
J'en feuz du tout empuanty.<br />
O ! si quelc'un eust consenty<br />
M'amener une que attendoys<br />
En chiant !<br />
Car je luy eusse assimenty<br />
Son trou d'urine à mon lourdoys ;<br />
Cependant eust avec ses doigtz<br />
Mon trou de merde guarenty<br />
En chiant.<br />
"Or dictes maintenant que je n'y sçay rien ! Par <strong>la</strong> mer Dé, je ne les ay faict mie, mais<br />
les oyant reciter à dame grand que voyez cy, les ay r<strong>et</strong>enu en <strong>la</strong> gibbesiere de ma<br />
memoire.<br />
- R<strong>et</strong>ournons (dist Grandgousier) à nostre propos.<br />
- Quel ? (dist Gargantua) chier ?<br />
- Non (dist Grandgousier), mais torcher le cul.<br />
- Mais (dist Gargantua) voulez vous payer un bussart de vin Br<strong>et</strong>on si je vous fays<br />
quin<strong>au</strong>lt en ce propos ?<br />
- Ouy vrayement, dist Grandgousier.<br />
- Il n'est (dist Gargantua) poinct besoing torcher cul,<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 26 / 74
Gargantua, 1534 Chap. 13<br />
sinon qu'il y ayt ordure ; ordure n'y peut estre si on n'a chié ; chier doncques nous<br />
f<strong>au</strong>lt davant que le cul torcher.<br />
- O (dist Grandgousier) que tu as bon sens, p<strong>et</strong>it guarsonn<strong>et</strong> ! Ces premiers jours je<br />
te feray passer docteur en gaie science, par Dieu ! car tu as de raison plus que<br />
d'aage. Or poursuiz ce propos torchecu<strong>la</strong>tif, je t'en prie. Et, par ma barbe ! pour un<br />
bussart tu <strong>au</strong>ras soixante pippes, j'entends de ce bon vin Br<strong>et</strong>on, lequel poinct ne<br />
croist en Br<strong>et</strong>aigne, mais en ce bon pays de Verron.<br />
- Je me torchay après (dist Gargantua) d'un couvre chief, d'un <strong>au</strong>reiller, d'ugne<br />
pantophle, d'ugne gibbessiere, d'un panier - mais ô le mal p<strong>la</strong>isant torchecul ! - puis<br />
d'un chappe<strong>au</strong>. Et notez que des chappe<strong>au</strong>lx, les uns sont ras, les <strong>au</strong>ltres à poil, les<br />
<strong>au</strong>ltres veloutez, les <strong>au</strong>ltres taff<strong>et</strong>assez, les <strong>au</strong>ltres satinizez. Le meilleur de tous est<br />
celluy de poil, car il faict très bonne abstersion de <strong>la</strong> matiere fecale.<br />
"Puis me torchay d'une poulle, d'un coq, d'un poul<strong>et</strong>, de <strong>la</strong> pe<strong>au</strong> d'un ve<strong>au</strong>, d'un<br />
lievre, d'un pigeon, d'un cormoran, d'un sac d'advocat, d'une barbute, d'une coyphe,<br />
d'un leurre.<br />
"Mais, concluent, je dys <strong>et</strong> mantiens qu'il n'y a tel torchecul que d'un oyzon bien<br />
duv<strong>et</strong>é, pourveu qu'on luy tienne <strong>la</strong> teste entre les jambes. Et m'en croyez sus mon<br />
honneur. Car vous sentez <strong>au</strong> trou du cul une volupté mirificque, tant par <strong>la</strong> doulceur<br />
d'icelluy dum<strong>et</strong> que par <strong>la</strong> chaleur temperée de l'oizon <strong>la</strong>quelle facilement est<br />
communicquée <strong>au</strong> boy<strong>au</strong> culier <strong>et</strong> <strong>au</strong>ltres intestines, jusques à venir à <strong>la</strong> region du<br />
cueur <strong>et</strong> du cerve<strong>au</strong>. Et ne pensez que <strong>la</strong> beatitude des heroes <strong>et</strong> semi dieux, qui<br />
sont par les Champs Elysiens, soit en leur asphodele, ou ambrosie, ou nectar,<br />
comme disent ces vieilles ycy. Elle est (scelon mon opinion) en ce qu'ilz se torchent<br />
le cul d'un oyzon, <strong>et</strong> telle est l'opinion de Maistre Jehan d'Escosse. "<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 27 / 74
<strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong><br />
<strong>et</strong> ses contemporains<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 28 / 74
Au XVI ème <strong>siècle</strong>……<br />
• Les littérateurs de <strong>la</strong> même époque sont:<br />
– Philippe de Commynes (1447-1511)<br />
– Guil<strong>la</strong>ume Budé (1467-1540)<br />
– Marguerite d’Angoulême (1492-1549)<br />
– Clément Marot (1496-1544), célèbre poète<br />
dont certains textes furent mis en musique<br />
par les maîtres musiciens de l’époque<br />
– Michel de Notredame (1503-1566)<br />
– Jean C<strong>au</strong>vin (1509-1564), dit Calvin<br />
– Joachim du Bel<strong>la</strong>y (1522-1553)<br />
– Pierre de Ronsard (1524-1585)<br />
– Etienne de La Boétie (1530-1563)<br />
– Michel Eyquem de Montaigne (1533-1592)<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 29 / 74
11-12 déc 2004 - @fmc 36 30 / 74
Au XVI ème <strong>siècle</strong>……<br />
• Les grands de ce<br />
monde:<br />
– François 1er<br />
– Henri II<br />
– Charles Quint<br />
– Philippe II<br />
– Marguerite de Navarre<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 31 / 74
Au XVI ème <strong>siècle</strong>……<br />
• Les musiciens étaient:<br />
– Philibert Jambe-de-Fer<br />
– C<strong>la</strong>udin de Sermisy<br />
– Ro<strong>la</strong>nd de Lassus<br />
– Clément Janequin<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 32 / 74
Au XVI ème <strong>siècle</strong>……<br />
• Les artistes peintres étaient:<br />
– Alessandro di Mariano Filipepi<br />
(1444-1510), dit botticelli<br />
– Leonardo da Vinci (1452-1519)<br />
– Albrecht Dürer (1471-1528)<br />
– François Clou<strong>et</strong> (1486-1541)<br />
– Titiano Vecellio (1490-1576), dit<br />
Le Titien<br />
– Paolo Caliari (1528-1588), dit<br />
Véronèse<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 33 / 74
Leonard de Vinci,<br />
participa à l’étude de<br />
l’anatomie humaine, car il<br />
était déjà passionné par le<br />
système vascu<strong>la</strong>ire.<br />
Pour preuve ce dessin<br />
datant de 1508.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 34 / 74
1489<br />
1489<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 35 / 74
1490<br />
1490<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 36 / 74
1504<br />
1492<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 37 / 74
1513<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 38 / 74
Au XVI ème <strong>siècle</strong>……<br />
• Les médecins contemporains étaient:<br />
– Jacques Dubois (1478-1555), physiologiste;<br />
– Théophrast Bombast von Hohenheim, dit Paracelse<br />
(1493-1541), médecin, anti-galéniste;<br />
– Gérard Dorn, Léonardo Fioravanti, von Bodenstein, Schütz,<br />
disciples de Paracelse.<br />
– Jean Fernel (1497-1558), physiologiste;<br />
– Jacques Gohory (1500-1576), médecin « galéniste »;<br />
– Charles Estienne (1504-1564), anatomiste;<br />
– Michel Serv<strong>et</strong> (1509-1553), anatomiste;<br />
– Ambroise Paré (1510-1590), chirurgien;<br />
– Bartholomé Cabrol, Adrien & Jacques Ambroise, Pierre Franco, disciples de<br />
Ambroise Paré;<br />
– Bartolomeo Eustachi (1513-1574), anatomiste;<br />
– André Vésale (1515-1564), anatomiste;<br />
– William Harvey, disciple de Vesale (université padovane);<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 39 / 74
Paracelse (1493-1541)<br />
• Il créa <strong>la</strong> <strong>médecine</strong><br />
moderne, de l’époque, en<br />
reliant les pathologies du<br />
corps (microcosme) <strong>au</strong><br />
m o n d e e x t é r i e u r<br />
(macrocosme);<br />
• Ce fut très innovant car il<br />
o s a b r i s e r t o u s l e s<br />
préceptes de l’école de<br />
Galien.<br />
• "Toute substance est un<br />
poison … <strong>la</strong> dose<br />
adéquate fait <strong>la</strong> différence<br />
entre un poison <strong>et</strong> un<br />
remède."<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 40 / 74
Ambroise Paré (1510-1590)<br />
• I l e s t t o u j o u r s<br />
considéré comme le<br />
père de <strong>la</strong> chirurgie<br />
moderne.<br />
• Il fut le chirurgien de<br />
tous les rois de<br />
F r a n c e a p r è s<br />
François 1er.<br />
Il eut son doctorat de chirurgie, à 44 ans<br />
Il y a 450 ans <strong>et</strong> 3 jours (08/12/1554)<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 41 / 74
11-12 déc 2004 - @fmc 36 42 / 74
11-12 déc 2004 - @fmc 36 43 / 74
11-12 déc 2004 - @fmc 36 44 / 74
André Vesale (1515-1564)<br />
• Il était anatomiste.<br />
• D’origine belge, il sut<br />
faire progresser <strong>la</strong><br />
connaissance du<br />
corps grâce à <strong>la</strong><br />
dissection, que tous<br />
les pays n’<strong>au</strong>torisait<br />
pas (à c<strong>au</strong>se du<br />
pouvoir religieux qui<br />
souvent l’interdisait).<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 45 / 74
Le système veineux<br />
d’après Vesale<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 46 / 74
11-12 déc 2004 - @fmc 36 47 / 74
<strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong><br />
<strong>et</strong> <strong>la</strong> <strong>médecine</strong><br />
<strong>au</strong> XVI ème <strong>siècle</strong><br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 48 / 74
Le statut du médecin<br />
• Au seizième <strong>siècle</strong>, les médecins ne<br />
jouissent pas d'une <strong>au</strong>ra <strong>au</strong>ssi respectable<br />
qu'actuellement. Cependant, le médecin a<br />
un statut supérieur <strong>au</strong> chirurgien <strong>et</strong> <strong>au</strong><br />
barbier. Chacune de ces catégories ayant<br />
des attributions strictement délimitées.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 49 / 74
Les méthodes employées<br />
• A c<strong>et</strong>te époque, le médecin utilise encore des méthodes<br />
philologiques, <strong>et</strong> non pas expérimentales. La <strong>médecine</strong> se<br />
définit comme "<strong>la</strong> pratique de <strong>la</strong> philosophie naturelle sur le<br />
corps humain".<br />
On ''se rend maître de <strong>la</strong> science médicale'' contenue dans<br />
les livres d'HIPPOCRATE <strong>et</strong> de GALIEN.<br />
Sur ce p<strong>la</strong>n là, <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> a l'avantage de pouvoir lire<br />
directement dans le texte grec d'origine, qui est <strong>la</strong> référence<br />
ultime. D'où son succès.<br />
• En réalité, on combat les ma<strong>la</strong>die à l'aide d'une pharmacopée<br />
très diverses, à <strong>la</strong> croisée entre les remède de bonne femme<br />
<strong>et</strong> les recherches des alchimistes. La syphilis par exemple<br />
(illustration ci-contre) se combat avec du VIF ARGENT, du<br />
bois de gayac, d'esquine, salsepareille, ou par une application<br />
d'antimoine vitrifié. La poudre de Mercure s'utilise contre les<br />
bubons<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 50 / 74
Les études<br />
• MONTPELLIER est <strong>la</strong> capitale française de l'enseignement médical. A c<strong>et</strong>te époque,<br />
pas de Cité Universitaire : les étudiants vivent soit dans les couvents avec les<br />
moines, soit dans des collèges groupés par nations.<br />
Les études sont de trois ans <strong>et</strong> se décomposent en deux ans <strong>et</strong> demi de sco<strong>la</strong>rité à<br />
Montpellier, <strong>et</strong> six mois de pratique à l'extérieur. Quand le candidat a terminé ce cycle<br />
il affronte les examens bloqués en fin d'études.<br />
Le premier de ces examens est le bacca<strong>la</strong>uréat . Sa durée est de quatre heures.<br />
Après le bacca<strong>la</strong>uréat, l'étudiant fait trois cours publics dans lesquels il lit <strong>et</strong><br />
commente des textes médic<strong>au</strong>x. Les élèves sont tenus d'y assister <strong>et</strong> plus tard, ils<br />
attesteront sur le diplôme des cours que le candidat a bien effectué son travail.<br />
<strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> fit sensation à c<strong>et</strong>te occasion <strong>au</strong>près des ses confrères en lisant<br />
directement le texte Grec d'Hippocrate<br />
Après quoi se déroule l'examen dit PER INTENTIONEM ADIPISCENDI LICENTIAM .<br />
L'étudiant soutient quatre thèses de deux jours en deux jours sur des suj<strong>et</strong>s donnés<br />
seulement <strong>la</strong> veille. La durée de chaque soutenance est d'une heure <strong>au</strong> minimum.<br />
Viennent ensuite les POINTS RIGOUREUX. C<strong>et</strong> examen a lieu de midi à quatre<br />
heures <strong>et</strong> porte sur deux suj<strong>et</strong>s tirés <strong>au</strong> sort un jour plus tôt. L'un de ces suj<strong>et</strong>s doit<br />
avoir trait à une ma<strong>la</strong>die, l'<strong>au</strong>tre est un l'un des aphorismes d'Hippocrate. En plus de<br />
ces questions imposées, l'étudiant doit encore répondre à toutes celles qui peuvent<br />
lui être posées par des maîtres <strong>et</strong> les licenciés. Enfin vient <strong>la</strong> licence, huit jours après.<br />
C'est une cérémonie purement extérieure où l'évêque, ou son vicaire général, rem<strong>et</strong><br />
à l'étudiant le diplôme de son nouve<strong>au</strong> grade. Deux professeurs sont tenus d'être<br />
présents à <strong>la</strong> cérémonie.<br />
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• L'étudiant passe alors un engagement envers<br />
l'université: Le Paranymphe. Il s'agit d'une sorte de<br />
cérémonie allégorique en vertu de <strong>la</strong>quelle les nouve<strong>au</strong>x<br />
licenciés " épousent " <strong>la</strong> faculté <strong>au</strong> sein de <strong>la</strong>quelle ils<br />
vont être admis. Un assez grand nombre d'étudiants se<br />
contentent de <strong>la</strong> licence. C'était ceux qui, se sentant peu<br />
de disposition pour l'enseignement se vouaient à une<br />
pratique modeste. Ceux <strong>au</strong>ssi qui, partant pour <strong>la</strong><br />
province croyaient pouvoir se dispenser d'un titre de<br />
plus, quitte à le demander plus tard.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 52 / 74
Le doctorat en <strong>médecine</strong><br />
• Le Licencié est tenu de lire pendant deux ans dans l'école. Après<br />
quoi, il aborde les TRIDUANES qui se déroulent trois jours<br />
durant, matin <strong>et</strong> soir, une heure <strong>au</strong> moins chaque fois. Il s'agit<br />
d'un examen supplémentaire qui perm<strong>et</strong> d'accéder <strong>au</strong> grade<br />
suprême: le doctorat.<br />
Celui-ci, l'ACTUS TRIUMPHALIS a lieu <strong>au</strong> milieu de <strong>la</strong> foule des<br />
postu<strong>la</strong>nts.<br />
Les étudiants payaient pour leurs frais d'études anatomiques 40<br />
sols <strong>la</strong> première année, 20 sols <strong>la</strong> seconde, <strong>et</strong> les vétérans,<br />
seulement 10. Obtenir un cadavre pour <strong>la</strong> dissection posait un<br />
sérieux problème. Aux débuts de <strong>la</strong> <strong>médecine</strong>, ceux-ci étaient<br />
dérobés <strong>au</strong> cim<strong>et</strong>ière. Ce fut un grand succès quand des<br />
étudiants de Bologne, accusés <strong>et</strong> jugés pour ces vols de<br />
cadavres furent acquittés. Après, on ferma les yeux. Un<br />
contemporain Italien de RABELAIS, BÉRANGIO, s'était fait une<br />
réputation pour avoir disséqué plus de cent cadavres, mais à ce<br />
moment, <strong>la</strong> dissection était tolérée dans toutes les écoles de<br />
<strong>médecine</strong> italiennes. Pas en France. Raison pour <strong>la</strong>quelle <strong>la</strong><br />
dissection faite par RABELAIS passe pour un événement<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 53 / 74
Le célibat des médecins<br />
Au début, <strong>la</strong> Faculté était presque exclusivement composée<br />
d'ecclésiastiques. Mais les <strong>la</strong>ïques y vinrent de plus en plus<br />
nombreux. Au XIVème <strong>siècle</strong>, le Pape HONORIUS 3 interdit<br />
<strong>au</strong>x prêtres d'exercer <strong>la</strong> <strong>médecine</strong>. Par une sorte de<br />
contradiction, <strong>la</strong> Faculté, tout en m<strong>et</strong>tant des entraves à<br />
l'admission des prêtres exigeait cependant de ses bacheliers<br />
licenciés <strong>la</strong> rigoureuses observation du célibat. Ainsi, Charles<br />
de MEAUREGARD, doyen en 1443 , s'étant marié trois ans<br />
après sa nomination fut déchu de tous ses titres parce qu'il<br />
s'était marié avec une veuve. Se marier avec une veuve était<br />
une circonstance aggravante, car d'après les idées de<br />
l'époque, ce<strong>la</strong> constituait une sorte de bigamie du côté de <strong>la</strong><br />
femme.<br />
La devise des médecins Montpelliérains: EXPERIMENTA<br />
RERUM MAGISTRA l'expérience seule est maîtresse de <strong>la</strong><br />
vérité. <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> s'en g<strong>au</strong>sse gentiment, en faisant remarquer<br />
par Panurge interposé que les médecins "font leur expérience<br />
à force de morts".<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 54 / 74
Les écoles médicales <strong>au</strong> XVI ème <strong>siècle</strong><br />
On trouve un courant GALENIQUE (du nom de GALIEN,) qui reste fondé<br />
sur l'<strong>au</strong>torité du médecin grec, mais corrige le galénisme sco<strong>la</strong>stique. Le<br />
prestige de <strong>la</strong> <strong>médecine</strong> galénique s'affirme chez <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> qui réédite en<br />
1532 les aphorismes de GALIEN.<br />
La <strong>médecine</strong> HERMÉTIQUE (mot qui n'apparaît qu'en 1610 avec le sens de<br />
"re<strong>la</strong>tif à l'alchimie") s'inspire du christianisme ésotérique ou de <strong>la</strong><br />
KABBALE. Elle a réalisé de nombreuses découvertes, notamment dans le<br />
domaine des narcotiques, <strong>et</strong> a sélectionné les p<strong>la</strong>ntes médicinales.<br />
On trouve <strong>au</strong>ssi <strong>la</strong> <strong>médecine</strong> SPAGIRIQUE dont Paracelse est le principal<br />
représentant. C<strong>et</strong>te <strong>médecine</strong> repose sur quatre piliers : l'astronomie,<br />
l'alchimie, <strong>la</strong> philosophie <strong>et</strong> <strong>la</strong> vertu. Partant d'une distinction entre<br />
microcosme <strong>et</strong> macrocosme qui ont pour principe de conservation vitale,<br />
Paracelse croit découvrir cinq c<strong>au</strong>ses de ma<strong>la</strong>die: l'astrale, <strong>la</strong> vénéneuse,<br />
c'est à dire due à l'alimentation, <strong>la</strong> naturelle, <strong>la</strong> spirituelle, <strong>et</strong> <strong>la</strong> divine.<br />
Chaque ma<strong>la</strong>die pouvant affecter cinq formes différentes, il existe donc cinq<br />
pestes, cinq j<strong>au</strong>nisses <strong>et</strong> ainsi de suite... .<br />
Bien que l'influence astrale ne s'exerce pas directement mais par<br />
l'intermédiaire de leur exha<strong>la</strong>ison qui peut attaquer l'élément ma<strong>la</strong>de, nos<br />
sept organes sont assimi<strong>la</strong>bles <strong>au</strong>x sept corps célestes: le cerve<strong>au</strong> est<br />
comparable à <strong>la</strong> lune, Mars <strong>au</strong> foie humain, <strong>et</strong>c..<br />
Non homogène, l'oeuvre de Paracelse est à <strong>la</strong> fois vitaliste, astrologique,<br />
hermétique <strong>et</strong> chimiatrique.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 55 / 74
Les ma<strong>la</strong>dies <strong>au</strong> XVI ème <strong>siècle</strong><br />
LA PESTE est <strong>la</strong> plus crainte des ma<strong>la</strong>dies mortelles On <strong>la</strong> décline<br />
en : Fièvre pestilente. Fièvre Méphitique. Coqueluche (sorte de<br />
Peste, selon <strong>la</strong> nature du VENIN de <strong>la</strong> ma<strong>la</strong>die). La Su<strong>et</strong>te est une<br />
sorte de Peste. La Bosse <strong>au</strong>ssi .Le Charbon: idem. La<br />
Pourpre: idem.<br />
La LEPRE a deux c<strong>au</strong>ses : <strong>la</strong> C<strong>au</strong>se Primitive ou <strong>la</strong> c<strong>au</strong>se<br />
héréditaire.<br />
C'est ce qui se dit à l'époque.<br />
La C<strong>au</strong>se Antécédente est attribuée à l'air des pays trop ch<strong>au</strong>ds<br />
froids, <strong>et</strong>c...<br />
La C<strong>au</strong>se Conjointe, elle, est imputable à <strong>la</strong> contagion incurable, car<br />
c'est un chancre universel. Les LADRES b<strong>la</strong>ncs, appelés Cachots,<br />
Cagots, Capots, qui ne présentent <strong>au</strong>cun indice de lèpre par dehors.<br />
Les <strong>la</strong>dres sont considérés comme SALACES, on les disait atteints<br />
de SATYRIASIS.<br />
Une forme de Choléra est appelée TROUSSE-GALANT.<br />
LES FIEVRES<br />
La Fièvre Tierce est due à <strong>la</strong> bile.<br />
La Fièvre Quarte se fait de l'humeur mé<strong>la</strong>ncolique.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 56 / 74
Quelques médicaments utilisés<br />
D'après l'<strong>au</strong>teur contemporain Michel RAGON,<br />
RABELAIS à ses patients prescrivait <strong>la</strong> diète, des<br />
fulmigations de mercure, des pilules d’aloes, du<br />
genièvre rapé, des décotions de gaiac, de bois<br />
d’esquille <strong>et</strong> de salsaparil<strong>la</strong>.<br />
A c<strong>et</strong>te époque contre <strong>la</strong> peste on utilise des lotions de<br />
vinaigre <strong>et</strong> comme cure préservative, l'odeur du bouc. La<br />
frigidité féminine se guérit par une infusion de fourmis<br />
vo<strong>la</strong>ntes (!). L'impuissance masculine, elle, se traite en<br />
assaisonnant les repas de sel de lézard<br />
La panacée universelle est "<strong>la</strong> poudre de sympathie"<br />
composée de vitriol calciné. La "poudre d'oribu" dont<br />
parle <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong> venait de <strong>la</strong> chandelle de résine.<br />
P<strong>et</strong>ite SUPERSTITION amusante (!), mais révé<strong>la</strong>trice de<br />
l'époque : On croit que <strong>la</strong> corde d'un pendu protège des<br />
m<strong>au</strong>x de tête.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 57 / 74
<strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong><br />
<strong>et</strong> <strong>la</strong> Touraine<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 58 / 74
Chinon<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 59 / 74
Chinon<br />
• Capitale vinicole de <strong>la</strong><br />
Touraine, Chinon est <strong>la</strong><br />
patrie de <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong>.<br />
• Pantagruel disait du vin<br />
de Chinon:<br />
– «je sçai où est Chinon, <strong>et</strong> <strong>la</strong><br />
cave paincte <strong>au</strong>ssi, j’y ai bu<br />
maints verres de vin frais.»<br />
• Chinon, proc<strong>la</strong>mée par<br />
Pantagruel, première ville<br />
du monde. Capitale<br />
incontestée de <strong>la</strong><br />
<strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong>ie.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 60 / 74
• Ce n’est pas par hasard si <strong>la</strong> Confrérie des<br />
Bons Entonneurs <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong>iens de Chinon se<br />
réunissent dans les fameuses caves painctes,<br />
sous le Châte<strong>au</strong> de Chinon, en face du fameux<br />
Clos de l’Echo.<br />
• C<strong>et</strong>te confrérie célèbre le vin périodiquement par<br />
quatre grands chapitres:<br />
– <strong>la</strong> Saint-Vincent (janvier)<br />
– <strong>la</strong> Quinte Essence (mars)<br />
– <strong>la</strong> Fleur (juin)<br />
– les Vendanges (septembre)<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 61 / 74
Les entonneurs<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 62 / 74
Leurs coordonnées<br />
• CONFRERIE DES ENTONNEURS RABELAISIENS<br />
• Obj<strong>et</strong> :<br />
• Promotion des vins de Chinon.<br />
• Activités, lieux, horaires :<br />
• Chapitres d'Intronisations (4 ouverts <strong>au</strong> public dans l'année) /<br />
Chapitres privés à <strong>la</strong> demande.<br />
• Manifestations :<br />
• - Chapitre de <strong>la</strong> St Vincent dimanche 23 janvier 2005 à 12h / Chapitre<br />
de <strong>la</strong> Fleur 1er samedi de juin.<br />
• - Chapitre des Vendanges avant dernier samedi de septembre en<br />
soirée / Chapitre de Diane 1er samedi de décembre.<br />
• Renseignements :<br />
• - Coordonnées : Confrérie des Entonneurs <strong>Rabe<strong>la</strong>is</strong>iens - BP 234 -<br />
37500 Chinon - 02 47 93 30 44.<br />
• - Le Grand Maître : COULY Pierre.<br />
• - Personne à contacter : ARCHAMBAUD Dominique / Fax : 02 47 93 36 36.<br />
• - E-Mail : entonneurs.secr<strong>et</strong>ariat@libertysurf.fr<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 63 / 74
Le vignoble<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 64 / 74
Ce bon vin Br<strong>et</strong>on<br />
"qui point ne croist en Br<strong>et</strong>agne,<br />
mais en bon Pays de Véron"<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 65 / 74
• Le Clos de l’Echo,<br />
face <strong>au</strong> Châte<strong>au</strong> de<br />
Chinon.<br />
Et <strong>la</strong> représentation de <strong>la</strong> Dive-Bouteille<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 66 / 74
• Le temps de <strong>la</strong> vigne,<br />
• de sa culture,<br />
• de <strong>la</strong> vendange….<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 67 / 74
La cave, pour l’affinage<br />
La grande cave de Montp<strong>la</strong>isir, cathédrale vineuse <strong>au</strong> bord de <strong>la</strong> Vienne<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 68 / 74
Les meilleurs domaines<br />
• Dom. de Be<strong>au</strong>séjour Dom. de l’Abbaye<br />
• Dom. D. Ch<strong>au</strong>ve<strong>au</strong> Pascal Avril<br />
• Couly-Dutheil Logis de La Bouchardière<br />
• Louis Farou Dom. Dozon<br />
• Charles Jogu<strong>et</strong> Dom. de La Nob<strong>la</strong>ie<br />
• Châte<strong>au</strong> de Ligré Vignoble de La Poëlerie<br />
• Dom. de La Perrière Dom. de La Roche Honneur<br />
• Dom. Olga Raff<strong>au</strong>lt Dom. du Roncée<br />
• Dom. du Raif<strong>au</strong>lt<br />
Ce sera un peu raccourcir que de limiter le vignoble de Chinon à 17 domaines….<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 69 / 74
La distil<strong>la</strong>tion <strong>au</strong> XVI ème <strong>siècle</strong><br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 70 / 74
La taille de <strong>la</strong> vigne <strong>au</strong> XVI ème <strong>siècle</strong><br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 71 / 74
Pour mémoire,<br />
le menu de <strong>la</strong><br />
fête des Poilus<br />
du 11Novembre<br />
1920, à Chinon<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 72 / 74
Un peu d’humour….<br />
….macabre<br />
du XVIème<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 73 / 74
Et maintenant ?<br />
Le vin c’est <strong>la</strong> France, l’e<strong>au</strong> <strong>la</strong> souffrance;<br />
Le vin c’est le <strong>la</strong>it du vieil<strong>la</strong>rd;<br />
Le vin est une boisson hygiénique;<br />
Beuvez toujours,<br />
Mourrez jamais.<br />
11-12 déc 2004 - @fmc 36 74 / 74