BOWL-LIFT STAND MIXER BATTEUR À BOL AMOVIBLE ... - QVC.com
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MASA CROCANTE PARA PIZZA<br />
1 paquete de levadura<br />
para hornear seca<br />
1 taza (235 ml)<br />
de agua tibia<br />
(105°F a 115°F<br />
[40°C a 46°C])<br />
1<br />
⁄2 cucharadita (2 ml)<br />
de sal<br />
2 cucharadas (10 ml)<br />
de aceite de oliva<br />
2 1 ⁄2-3 1 ⁄2 tazas (590-830 ml)<br />
de harina multiusos<br />
1 cucharada (15 ml)<br />
de harina de maíz<br />
Disuelva la levadura en agua tibia en el tazón<br />
de la batidora previamente calentado. Añada la<br />
sal, el aceite de oliva y las 2 1 ⁄2 tazas (590 ml) de<br />
harina. Conecte el tazón y el gancho para masa<br />
a la batidora. Ponga la batidora en velocidad 2<br />
y bata durante aproximadamente 1 minuto.<br />
Continúe en velocidad 2, añada la harina<br />
restante, 1 ⁄2 taza (120 ml) por vez y mezcle<br />
aproximadamente 1 1 ⁄2 minutos o hasta que la<br />
masa <strong>com</strong>ience a limpiar los laterales del tazón.<br />
Amase en velocidad 2 aproximadamente<br />
2 minutos más.<br />
Coloque la masa en un tazón engrasado<br />
moviéndola para engrasar la parte de arriba.<br />
Tape el tazón. Deje levar en un lugar cálido, sin<br />
corrientes de aire, aproximadamente 1 hora<br />
o hasta que se duplique en volumen. Aplaste<br />
la masa.<br />
Aplique aceite en un molde para pizza de<br />
14 pulgadas (35 cm) con un pincel. Salpique<br />
un poco de avena. Presione la masa hacia el<br />
fondo del molde formando un aro alrededor<br />
del borde para sostener los ingredientes en la<br />
parte superior. Añada ingredientes en la parte<br />
superior si lo desea. Hornee a 450°F (230°C)<br />
durante 15 ó 20 minutos.<br />
Rinde: 4 porciones ( 1 ⁄4 pizza por porción).<br />
Por porción: Aproximadamente 373 calorías,<br />
11 g de proteínas, 74 g de carbohidratos, 3 g<br />
de grasa, 0 mg de colesterol, 271 mg de sodio.<br />
ESPAÑOL<br />
VARIACIÓN<br />
Pizza para muchas personas<br />
Duplique los ingredientes y mezcle en el tazón<br />
de la batidora de 6 cuartos (5.7 L).<br />
Rinde: 8 porciones ( 1 ⁄4 pizza por porción).<br />
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