BOWL-LIFT STAND MIXER BATTEUR À BOL AMOVIBLE ... - QVC.com

CONSEJOS PARA HACER PAN
masa está pegajosa o tiene mucha
humedad, añada poco a poco más
harina, aproximadamente ½ taza
(120 ml) a la vez pero NUNCA
exceda la capacidad de harina
recomendada. Amase cada vez
que agregue harina hasta que se
haya incorporado completamente
a la masa. Si se añade demasiada
harina se obtendrá un pan seco.
DÉ FORMA AL PAN
• Cuando estén listos, el pan y
los roles con levadura deberán
adquirir un color tostado. Otras
maneras de comprobar que el
pan está cocido son: el pan se
estira hacia afuera del molde y,
al golpear la parte de arriba del
pan, se produce un sonido hueco.
Vuelque los panes y roles en unas
rejillas inmediatamente después
de hornear para evitar que se
ablanden.
ESPAÑOL
Divida la masa por la mitad. En una
superficie apenas enharinada, forme
un rectángulo de aproximadamente
9x14 pulgadas (22.5x35 cm) con
cada mitad. Un rodillo amasador
emparejará la masa y quitará las
burbujas de gas.
Apriete los extremos y pliéguelos
hacia abajo. Coloque en el molde
con el lado donde juntó los extremos
hacia abajo. Siga las instrucciones de
la receta para levar y hornear.
Comenzando por un extremo corto,
enrolle firmemente la masa. Apriete
la masa para sellar los extremos
que juntó.
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