BOWL-LIFT STAND MIXER BATTEUR À BOL AMOVIBLE ... - QVC.com
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CONSEJOS PARA HACER PAN<br />
masa está pegajosa o tiene mucha<br />
humedad, añada poco a poco más<br />
harina, aproximadamente ½ taza<br />
(120 ml) a la vez pero NUNCA<br />
exceda la capacidad de harina<br />
re<strong>com</strong>endada. Amase cada vez<br />
que agregue harina hasta que se<br />
haya incorporado <strong>com</strong>pletamente<br />
a la masa. Si se añade demasiada<br />
harina se obtendrá un pan seco.<br />
DÉ FORMA AL PAN<br />
• Cuando estén listos, el pan y<br />
los roles con levadura deberán<br />
adquirir un color tostado. Otras<br />
maneras de <strong>com</strong>probar que el<br />
pan está cocido son: el pan se<br />
estira hacia afuera del molde y,<br />
al golpear la parte de arriba del<br />
pan, se produce un sonido hueco.<br />
Vuelque los panes y roles en unas<br />
rejillas inmediatamente después<br />
de hornear para evitar que se<br />
ablanden.<br />
ESPAÑOL<br />
Divida la masa por la mitad. En una<br />
superficie apenas enharinada, forme<br />
un rectángulo de aproximadamente<br />
9x14 pulgadas (22.5x35 cm) con<br />
cada mitad. Un rodillo amasador<br />
emparejará la masa y quitará las<br />
burbujas de gas.<br />
Apriete los extremos y pliéguelos<br />
hacia abajo. Coloque en el molde<br />
con el lado donde juntó los extremos<br />
hacia abajo. Siga las instrucciones de<br />
la receta para levar y hornear.<br />
Comenzando por un extremo corto,<br />
enrolle firmemente la masa. Apriete<br />
la masa para sellar los extremos<br />
que juntó.<br />
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