en entreprise - Agence de l'eau Loire-Bretagne

Les rejets d’eaux usées Les bonnes pratiques
Fiche
n° 53
Traitement tertiaire des effluents
Agrandissement de l’installation
L’entreprise et l’environnement
Installée depuis 1998, sur le parc d’activités du Val
Coric à Guer, l’entreprise Mix’Buffet conditionne des
salades fraîches à base de végétaux, de viandes et de
produits de la mer. Pour 2007, la production s’élève
à 31 000 tonnes et la consommation en eau est de
121 000 m 3 .
Mix’Buffet est équipée depuis 2001 d’une station
d’épuration biologique. Cet équipement, complété en
2007 d’un dispositif de traitement physico-chimique
tertiaire, permet à l’entreprise d’être totalement
autonome dans le traitement de ses effluents.
Station de traitement biologique
Entreprise
Activité
Effectifs
Adresse
Contact
Fonction
Mix’Buffet
Salades traiteur
450 salariés
Z.A. du Val Coric
56382 GUER
Melle Laurence JANIN
Responsable sécurité
environnement
Téléphone 02 97 22 01 01
Site internet
www.mix-buffet.com
Descriptif de l’action
Depuis le 1 er janvier 2007, la société n’est plus raccordée
au réseau d’assainissement de la ville de Guer. Pour
améliorer la performance de sa station d’épuration en
vue d’un rejet direct au milieu naturel et pour faire
face à l’augmentation de la capacité de production,
Mix’Buffet procède à l’extension de son installation de
traitement.
Cet agrandissement se fera en deux phases :
- une première tranche de travaux achevée en 2008 :
nouveau poste de relèvement et un second bassin
tampon,
- une seconde tranche réalisée entre 2009 et 2010 :
doublement du traitement tertiaire par filtre à sable
et amélioration de la dégradation des graisses par
hydrolyse.
Bilan économique, environnemental et réglementaire
• Montant du projet : 2 millions d’euros,
• Subvention de l’agence de l’eau Loire-Bretagne à hauteur de 20 %,
• Abattement de la pollution : DCO en entrée 10 000 mg/L - DCO en sortie < 50 mg/L
MES en entrée 2 000 mg/L - MES en sortie < 10 mg/L
Phosphore total en entrée 25 mg/L – Phosphore total en
sortie < 1 mg/L
• Respect des normes de rejets prescrites par le nouvel arrêté préfectoral,
• Autonomie de traitement.
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