en entreprise - Agence de l'eau Loire-Bretagne
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Les bonnes pratiques Les rejets d’eaux usées<br />
Dispositif <strong>de</strong> déphosphatation<br />
Fiche<br />
n° 46<br />
L’<strong>en</strong>treprise et l’<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t<br />
La coopérative produit 80 millions <strong>de</strong> litres <strong>de</strong> lait,<br />
4 000 tonnes <strong>de</strong> beurre, 2 millions <strong>de</strong> litres <strong>de</strong> crème<br />
fraîche et 500 000 canettes <strong>de</strong> boissons diverses.<br />
Coralis a remporté <strong>en</strong> 2008 un trophée régional du<br />
développem<strong>en</strong>t durable.<br />
Le process utilise 1 à 1,2 litres d’eau par litre <strong>de</strong> lait. Les<br />
efflu<strong>en</strong>ts sont pré-traités dans une station biologique<br />
interne à l’<strong>en</strong>treprise avant rejet.<br />
En 2002, les eaux résiduaires cont<strong>en</strong>ai<strong>en</strong>t 18 mg/L <strong>de</strong><br />
phosphore alors que la réglem<strong>en</strong>tation allait fixer<br />
l’année suivante la limite à 2 mg/L. Il était donc<br />
nécessaire <strong>de</strong> mettre <strong>en</strong> place, <strong>en</strong> amont <strong>de</strong> la station<br />
<strong>de</strong> pré-traitem<strong>en</strong>t, un dispositif <strong>de</strong> déphosphatation.<br />
Tour <strong>de</strong> déphosphatation<br />
Entreprise<br />
Activité<br />
Effectifs<br />
Adresse<br />
Contact<br />
Fonction<br />
Coralis<br />
Transformation du lait<br />
160 salariés<br />
2, route <strong>de</strong> Fougères<br />
35517 CESSON-SEVIGNE<br />
M. Jean-Pierre ROUSSEAU<br />
Responsable d’exploitation<br />
Téléphone 02 99 25 53 53<br />
Descriptif <strong>de</strong> l’action<br />
La société a choisi un dispositif <strong>de</strong> type physicochimique.<br />
On ajoute un réactif à base <strong>de</strong> fer (ici le chlorure<br />
ferrique) qui donne naissance à <strong>de</strong>s précipités séparés<br />
<strong>de</strong> l’eau par <strong>de</strong>s techniques <strong>de</strong> séparation <strong>de</strong> phases<br />
soli<strong>de</strong>/liqui<strong>de</strong>.<br />
Cette technique mais aussi l’installation dans son<br />
<strong>en</strong>semble a pour avantage <strong>de</strong> générer moins <strong>de</strong> boues<br />
qu’auparavant.<br />
Ces boues sont épandues sur les champs <strong>de</strong>s<br />
producteurs comme <strong>en</strong>grais.<br />
Bilan économique, <strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>tal et réglem<strong>en</strong>taire<br />
• Investissem<strong>en</strong>t <strong>de</strong> 29 000 e (subv<strong>en</strong>tion <strong>de</strong> 25 % <strong>de</strong> l’ag<strong>en</strong>ce <strong>de</strong> l’eau <strong>Loire</strong>-<strong>Bretagne</strong>),<br />
• Coût du chlorure ferrique à l’achat : 200 e la tonne,<br />
• En 2007, rejets <strong>de</strong> phosphore inférieurs à la réglem<strong>en</strong>tation : 1,7 mg/L dans les eaux traitées.<br />
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