en entreprise - Agence de l'eau Loire-Bretagne

Les bonnes pratiques Les rejets d’eaux usées
• En évitant les chutes de matière
Ceci est possible en adaptant par exemple les postes ou machines générant des chutes ou par un système de
goulottes de récupération sous les machines.
Fiche n°31 : Actions de réduction des flux polluants (page 74)
Fiche n°38 : Réduction de la pollution entrante en station d’épuration (page 81)
Fiche n°39 : Récupération des déchets de filetage par tamisage (page 82)
• Par la récupération des déchets avant lavage des locaux
Selon les cas de figure, cette récupération est possible par :
- raclage à sec :
Fiche n°9 : Maîtrise des consommations d’eau (page 35)
Fiche n°37 : Réduction à la source de la pollution (page 80)
Fiche n°38 : Réduction de la pollution entrante en station d’épuration (page 81)
- aspiration :
Fiche n°13 : Transfert à sec des matières premières et des déchets (page 39)
- mise en place de grilles au niveau des points d’évacuation d’eau :
Fiche n°9 : Maîtrise des consommations d’eau (page 35)
Fiche n°37 : Réduction à la source de la pollution (page 80)
• Par l’autosurveillance
Une mesure en continu de la pollution permet d’être averti rapidement d’une perte de matière et de réagir en
conséquence avant son rejet.
Fiche n°30 : Mesure de DCO dans les effluents industriels (page 73)
Fiche n°33 : Surveillance des pertes matière (page 76)
Agir sur les produits et quantités d’eau nécessaires au nettoyage
• Remplacer certains produits lessiviels et automatiser les lavages
Certains produits lessiviels, à efficacité équivalente, sont plus facilement dégradables que d’autres (facteur à
prendre en compte lors de l’achat de nouveaux produits). On peut citer le cas des détergents au phosphore
pour lesquels la piste de substitution est à étudier (économies).
Certaines activités de nettoyage qui sont réalisées quotidiennement peuvent être automatisées par l’installation
de Nettoyages En Place (NEP) qui permettent alors d’optimiser les quantités de détergents utilisés.
De façon générale, les quantités de produits lessiviels utilisés doivent être raisonnables, et respecter les
valeurs indiquées par le fabricant.
Fiche n°10 : Centrale à mousse (page 36)
Fiche n°11 : Recyclage sur tunnel de lavage (page 37)
Fiche n°12 : Lavage en cascade tunnel de refroidissement (page 38)
Fiche n°39 : Récupération des déchets de filetage par tamisage (page 82)
Fiche n°40 : Réduction du phosphore à la source (page 83)
• Aménager des procédures de nettoyages réguliers au cours de la journée
Plusieurs nettoyages au cours de la journée de production permettent de
récupérer les déchets dès leur production.
Fiche n°37 : Réduction à la source de la pollution (page 80)
• Aménager les surfaces à nettoyer
La conception des surfaces lavées régulièrement doit faciliter le nettoyage.
Ceci concerne aussi bien les sols, les machines (recoins, démontage de
pièces,..) ou encore d’autres éléments du process (cuve de stockage,…).
Une surface facile à nettoyer, c’est une diminution des consommations de produits de nettoyage et d’eau
(donc diminution des rejets) et une hygiène garantie. Afin d’y parvenir, on peut réaliser une étude de
nettoyabilité.
Fiche n°12 : Lavage en cascade tunnel de refroidissement (page 38)
Privilégier plusieurs petits
nettoyages au cours de la
production plutôt qu’un
nettoyage à grande eau en
fin de journée.
Elimination de la pollution
• Par prétraitement
Les prétraitements permettent généralement :
- d’éviter la dilution de pollution au fur et à mesure de son transit dans les canalisations,
- de préserver les ouvrages en aval du traitement (veiller à la qualité du rejet mais aussi au débit admissible),
- d’éliminer les matières en suspension surtout dans les activités telles que les abattoirs, les entreprises
travaillant le poisson ou les légumes.
71