en entreprise - Agence de l'eau Loire-Bretagne
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Les bonnes pratiques La consommation et les prélèvem<strong>en</strong>ts<br />
Récupération <strong>de</strong>s eaux <strong>de</strong> lavage<br />
Fiche<br />
n° 23<br />
L’<strong>en</strong>treprise et l’<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t<br />
Créée <strong>en</strong> 1985, Minerve est spécialisée dans la<br />
production et le commerce <strong>de</strong> produits alim<strong>en</strong>taires<br />
(soja, châtaignes et produits asiatiques).<br />
Pour laver et trier les germes <strong>de</strong> soja (3 500 t/an),<br />
l’<strong>en</strong>treprise Minerve utilisait jusqu’alors <strong>de</strong>ux grands<br />
bacs d’eau (4 m 3 chacun) avec un flux d’eau important<br />
(4 m 3 par heure et par bac) soit une consommation<br />
d’<strong>en</strong>viron 80 m 3 d’eau par jour. L’objectif était donc<br />
<strong>de</strong> minimiser cette consommation d’eau <strong>en</strong> mettant <strong>en</strong><br />
place un système <strong>de</strong> recyclage partiel.<br />
Elém<strong>en</strong>t filtrant (50m)<br />
Entreprise<br />
Activité<br />
Effectifs<br />
Adresse<br />
Contact<br />
Fonction<br />
Téléphone 02 97 80 10 80<br />
Site internet<br />
Conserverie Minerve<br />
Conserverie fruits et légumes<br />
92 salariés<br />
Chemin <strong>de</strong> Kerlebert<br />
56530 QUEVEN<br />
M. Alain PERCEVAULT<br />
Directeur d’usine<br />
www.minerve.com<br />
Descriptif <strong>de</strong> l’action<br />
Dans le cadre du lavage <strong>de</strong>s pousses <strong>de</strong> soja, et afin<br />
<strong>de</strong> répondre à <strong>de</strong>ux problématiques, économie d’eau<br />
et vidange <strong>de</strong>s déchets <strong>de</strong> laveuses, la société Minerve<br />
a mis <strong>en</strong> place, <strong>en</strong> septembre 2006, un système <strong>de</strong><br />
recyclage et filtration d’eau.<br />
Le principe : l’eau et les déchets sont pompés <strong>de</strong>s<br />
laveuses pour être filtrés via un filtre statique (voir<br />
photos), plus précisém<strong>en</strong>t grâce à <strong>de</strong>ux filtres <strong>en</strong><br />
casca<strong>de</strong>s, <strong>de</strong> maille <strong>de</strong> 50 microns. Une comp<strong>en</strong>sation<br />
<strong>en</strong> eau <strong>de</strong> ville est <strong>en</strong>suite effectuée puis l’eau ainsi<br />
récupérée est redirigée vers les laveuses.<br />
Les 2 filtres <strong>en</strong> casca<strong>de</strong><br />
Bilan économique, <strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>tal et réglem<strong>en</strong>taire<br />
• Investissem<strong>en</strong>t <strong>de</strong> 70 500 e H.T. (7 500 e pour l’étu<strong>de</strong>, 63 000 e pour le matériel et sa mise <strong>en</strong><br />
œuvre),<br />
• Subv<strong>en</strong>tion du Conseil Général du Morbihan à hauteur <strong>de</strong> 30 %,<br />
• Economie d’eau : on est passé d’une consommation d’eau <strong>de</strong> 80 à 16 m 3 /j soit une économie <strong>de</strong><br />
64 m 3 /j,<br />
• Gain <strong>de</strong> main d’œuvre : auparavant la vidange <strong>de</strong>s laveuses occupait 1/3 du poste, dorénavant la<br />
vidange est automatique,<br />
• 2,25 kW <strong>de</strong> puissance (ajout <strong>de</strong> 3 pompes),<br />
• Retour sur investissem<strong>en</strong>t : 8 mois.<br />
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