en entreprise - Agence de l'eau Loire-Bretagne
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La consommation et les prélèvem<strong>en</strong>ts Les bonnes pratiques<br />
Fiche<br />
n° 2<br />
Réduction <strong>de</strong>s consommations d’eau<br />
L’<strong>en</strong>treprise et l’<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t<br />
Le groupe ARDO SA a une activité <strong>de</strong> surgélation <strong>de</strong><br />
légumes et possè<strong>de</strong> 14 usines <strong>en</strong> Europe.<br />
L’eau consommée au sein <strong>de</strong> l’usine <strong>de</strong> Gourin est<br />
utilisée pour le lavage et le blanchim<strong>en</strong>t <strong>de</strong>s légumes<br />
ainsi que pour la production <strong>de</strong> froid.<br />
Les efflu<strong>en</strong>ts sont <strong>en</strong>suite traités par la station<br />
d’épuration ou épandus.<br />
Depuis la reprise <strong>de</strong> la société <strong>en</strong> 1995, le groupe ARDO<br />
a mis <strong>en</strong> place <strong>de</strong> nombreuses actions pour limiter la<br />
consommation d’eau sur le site <strong>de</strong> Gourin.<br />
Evolution du ration <strong>de</strong><br />
consommation d’eau <strong>de</strong> 1992 à 2007<br />
15 février 1995 : Reprise <strong>de</strong> la<br />
société par le Groupe Ardo<br />
Entreprise<br />
Activité<br />
Effectifs<br />
Adresse<br />
Contact<br />
Fonction<br />
Ardo SA<br />
Surgélation <strong>de</strong> légumes<br />
360 salariés<br />
Z.I. <strong>de</strong> Guerneach<br />
Route <strong>de</strong> Carhaix<br />
56110 GOURIN<br />
M. Laur<strong>en</strong>t DUMOULIN<br />
Responsable sécurité<br />
<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t<br />
Téléphone 02 97 23 48 76<br />
Site internet<br />
www.ardo.com<br />
Descriptif <strong>de</strong> l’action<br />
Mesures organisationnelles :<br />
- s<strong>en</strong>sibilisation et formation du personnel aux économies<br />
d’eau, avec notamm<strong>en</strong>t le raclage à sec <strong>de</strong>s<br />
déchets avant lavage.<br />
Mesures techniques :<br />
- mise <strong>en</strong> place <strong>de</strong> compteurs d’eau divisionnaires<br />
par atelier,<br />
- remplacem<strong>en</strong>t <strong>de</strong>s laveurs et <strong>de</strong>s blancheurs avec<br />
automatisation <strong>de</strong>s purges,<br />
- recyclage <strong>de</strong> l’eau <strong>de</strong>s blancheurs et utilisation <strong>en</strong><br />
circuit fermé pour les trieurs,<br />
- mise <strong>en</strong> place d’une tour <strong>de</strong> dégazage du CO2<br />
prés<strong>en</strong>t naturellem<strong>en</strong>t dans les eaux <strong>de</strong> forage afin<br />
<strong>de</strong> diminuer la dureté <strong>de</strong> l’eau : limite l’<strong>en</strong>tartrage<br />
<strong>de</strong>s lignes <strong>de</strong> fabrication (temps <strong>de</strong> lavage plus<br />
court, réduction <strong>de</strong>s volumes d’eau utilisés) et<br />
diminue la fréqu<strong>en</strong>ce et les volumes <strong>de</strong> purges <strong>de</strong>s<br />
cond<strong>en</strong>seurs évaporatifs.<br />
Bilan économique, <strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>tal et réglem<strong>en</strong>taire<br />
• Depuis 1995, prise <strong>en</strong> compte systématique <strong>de</strong>s consommations <strong>de</strong> matières premières (eau,<br />
énergie) dans les choix d’investissem<strong>en</strong>t,<br />
• Diminution <strong>de</strong> plus <strong>de</strong> 60 % du ratio <strong>de</strong> consommation d’eau,<br />
• Baisse significative <strong>de</strong>s rejets <strong>en</strong> volume dans le milieu récepteur.<br />
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