en entreprise - Agence de l'eau Loire-Bretagne

Les bonnes pratiques La consommation et les prélèvements
• Recyclage des eaux peu souillées
Toutes les utilisations de l’eau dans l’entreprise ne nécessitent pas obligatoirement une qualité d’eau potable.
Ainsi, il peut être judicieux d’utiliser de l’eau de moins bonne qualité pour le lavage des « zones sales » ou
le prélavage de sols.
Fiche n°4 : Recyclage des eaux de process (page 30)
Fiche n°16 : Recyclage des eaux industrielles (page 42)
• Recyclage d’eau chaude issue de la stérilisation
Les conserveries utilisent la stérilisation par autoclave. L’eau chaude issue du refroidissement des boîtes peut
être récupérée et utilisée pour le nettoyage des lignes de production.
Attention : en cas de stockage prolongé, il y a un risque sanitaire ainsi qu’un risque de développement de
légionelles. Pour limiter le développement de légionelles au niveau des systèmes de recyclage d’eau chaude,
il est nécessaire d’agir à trois niveaux :
- maîtriser la température de l’eau dans les installations, depuis la production et tout au long des circuits de
distribution (de l’ordre de 50°C en tout point d’usage, pour limiter les risques de brûlures à des températures
supérieures) ;
- éviter la stagnation (bras-morts notamment) et assurer la bonne circulation de l’eau (équilibrage des boucles,
fonctionnement des pompes de circulation, utilisation quotidienne de l’ensemble des points d’eau, etc.) ;
- lutter contre l’entartrage et la corrosion par une conception et un entretien adapté à la qualité de l’eau et
aux caractéristiques de l’installation.
Fiche n°17 : Recyclage des eaux de refroidissement des autoclaves (page 43)
Fiche n°18 : Récupération de l’eau chaude issue de la stérilisation (page 44)
• Recyclage des eaux usées
Toutes les utilisations de l’eau dans l’entreprise ne nécessitent pas obligatoirement une qualité d’eau potable.
Ainsi, lorsque l’entreprise dispose d’un pré-traitement ou d’une station d’épuration, il peut être judicieux
d’utiliser l’eau en sortie de clarificateur pour un lavage des « zones sales » ou en prélavage de sols.
Cette utilisation peut cependant être limitée par les prescriptions sanitaires. Plus exceptionnellement, une
entreprise peut même être autorisée, via une convention, à utiliser les eaux en sortie d’une station d’épuration
communale.
Les eaux de lavage de véhicules peuvent également être recyclées après un traitement adapté.
Fiche n°3 : Réduction de la consommation d’eau potable (page 29)
Fiche n°19 : Recyclage des eaux de lavage des bennes à béton (page 45)
Fiche n°20 : Irrigation du golf par des eaux usées hygiénisées (page 46)
Fiche n°21 : Recyclage partiel des eaux usées après ultrafiltration et osmose inverse (page 47)
Fiche n°22 : Utilisation des eaux épurées pour le lavage et pour l’irrigation de taillis à très courte rotation
(page 48)
Fiche n°23 : Récupération des eaux de lavage (page 49)
Fiche n°55 : Mise en rejet 0 d’une centrale à béton (page 98)
Fiche n°56 : Collecte et recyclage des effluents après traitement membranaire (page 99)
• Circuit fermé des eaux de refroidissement
La réglementation limite la mise en œuvre des circuits de refroidissement ouverts. Leur remplacement par
des circuits de refroidissement fermés permet de diminuer fortement les consommations en eau. En revanche,
l’installation de tours aéroréfrigérantes humides impose une surveillance du risque « légionellose », alors que
les tours sèches entraînent de fortes consommations d’énergie.
Fiche n°2 : Réduction des consommations d’eau (page 28)
Fiche n°24 : Recyclage des eaux de refroidissement des conditionneuses (page 50)
• Récupération des vapeurs de chaudière
Cette technologie propre permet la réutilisation des condensas en alimentation en eau de la chaudière en
prenant garde à la présence de pollution aux hydrocarbures dissous.
• Aménager les surfaces à rincer
Les revêtements et les pentes des surfaces lavées régulièrement doivent faciliter le nettoyage sinon la
consommation d’eau sera plus importante et pourra poser des problèmes d’hygiène graves.
• Utilisation de l’air
L’air peut être utilisé en remplacement de l’eau dans certain dispositif « pousse à l’eau » nécessitant un fluide
de transport.
25