en entreprise - Agence de l'eau Loire-Bretagne
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Les bonnes pratiques La consommation et les prélèvem<strong>en</strong>ts<br />
• Mise <strong>en</strong> place <strong>de</strong> matériels hydroéconomes<br />
Lavabos, toilettes, douches, arrosage sont <strong>de</strong>s postes consommateurs d’eau communs aux <strong>en</strong>treprises et aux<br />
particuliers. Pour <strong>de</strong> nombreuses <strong>en</strong>treprises, ce sont les seuls postes d’utilisation <strong>de</strong> l’eau.<br />
Mais, même pour les <strong>en</strong>treprises à process fortem<strong>en</strong>t consommateur d’eau, il est nécessaire <strong>de</strong> travailler sur<br />
ces consommations « domestiques » pour 2 raisons :<br />
• ce travail permet <strong>de</strong> s<strong>en</strong>sibiliser les salariés,<br />
• les temps <strong>de</strong> retour sur investissem<strong>en</strong>t peuv<strong>en</strong>t être inférieurs à quelques mois.<br />
Ceci est particulièrem<strong>en</strong>t vrai dans les campings et hôtels, où l’expéri<strong>en</strong>ce montre que l’installation <strong>de</strong> matériel<br />
hydro-économe <strong>en</strong>traîne une économie moy<strong>en</strong>ne <strong>de</strong> 20 % sur les consommations d’eau avec un retour sur<br />
investissem<strong>en</strong>t compris <strong>en</strong>tre 6 mois et un an.<br />
Fiche n°3 : Réduction <strong>de</strong> la consommation d’eau potable (page 29)<br />
Fiche n°7 : Actions d’économie d’eau (page 33)<br />
Fiche n°8 : Suivi <strong>de</strong>s consommations d’eau (page 34)<br />
• Eviter les « pousse à l’eau »<br />
Le « pousse à l’eau » au jet d’eau <strong>de</strong> déchets est à proscrire car les quantités d’eau utilisées sont très<br />
importantes, et favoris<strong>en</strong>t la dilution <strong>en</strong> transformant les déchets tombés au sol <strong>en</strong> pollution dissoute et<br />
matières <strong>en</strong> susp<strong>en</strong>sion.<br />
Le raclage et la récupération <strong>de</strong>s déchets avant le lavage limit<strong>en</strong>t fortem<strong>en</strong>t les quantités d’eau utilisées. Des<br />
bacs <strong>de</strong> récupération <strong>de</strong>s déchets, <strong>de</strong>s goulottes ou <strong>de</strong>s tapis peuv<strong>en</strong>t être mis <strong>en</strong> place pour récupérer les<br />
déchets avant qu’il ne tomb<strong>en</strong>t sur le sol.<br />
Fiche n°2 : Réduction <strong>de</strong>s consommations d’eau (page 28)<br />
Fiche n°3 : Réduction <strong>de</strong> la consommation d’eau potable (page 29)<br />
Fiche n°9 : Maîtrise <strong>de</strong>s consommations d’eau (page 35)<br />
• Mise <strong>en</strong> place <strong>de</strong> pistolets à moy<strong>en</strong>ne pression<br />
Pour les activités <strong>de</strong> lavage, l’utilisation <strong>de</strong> la moy<strong>en</strong>ne pression permet <strong>de</strong> réduire les volumes mis <strong>en</strong> jeux,<br />
et d’agir plus efficacem<strong>en</strong>t. L’utilisation <strong>de</strong> la haute pression est à proscrire car elle facilite la dispersion <strong>de</strong>s<br />
déchets.<br />
Dans tous les cas, l’utilisation <strong>de</strong> systèmes <strong>de</strong> fermeture automatique pour tous les robinets permet <strong>de</strong>s<br />
économies d’eau.<br />
Fiche n°9 : Maîtrise <strong>de</strong>s consommations d’eau (page 35)<br />
• Mise <strong>en</strong> place d’une c<strong>en</strong>trale à mousse<br />
Ce système <strong>de</strong> nettoyage, qui permet <strong>de</strong> remplacer les canons à mousse, améliore la maîtrise <strong>de</strong>s débits et <strong>de</strong>s<br />
pressions afin <strong>de</strong> faire <strong>de</strong>s économies d’eau tout <strong>en</strong> diminuant les consommations <strong>de</strong> produits <strong>de</strong> nettoyage.<br />
Fiche n°10 : C<strong>en</strong>trale à mousse (page 36)<br />
• Optimisation <strong>de</strong>s temps <strong>de</strong> lavage et <strong>de</strong>s débits sur les Nettoyages En Place (NEP)<br />
Le lavage constitue une part importante <strong>de</strong> la consommation d’eau <strong>de</strong> l’<strong>en</strong>treprise surtout dans le domaine<br />
agroalim<strong>en</strong>taire, fortem<strong>en</strong>t prés<strong>en</strong>t <strong>en</strong> <strong>Bretagne</strong>, qui nécessite l’application <strong>de</strong> conditions d’hygiène strictes.<br />
Certaines opérations <strong>de</strong> lavage, <strong>de</strong>vant être effectuées régulièrem<strong>en</strong>t dans l’<strong>en</strong>treprise peuv<strong>en</strong>t être automatisées,<br />
ce qui génère <strong>de</strong>s économies d’eau et <strong>de</strong> produits nettoyants. Ces NEP fonctionn<strong>en</strong>t durant <strong>de</strong>s temps <strong>de</strong> lavage<br />
qui sont parfois plus longs que nécessaire. L’ajustem<strong>en</strong>t <strong>de</strong> ces durées, directem<strong>en</strong>t reliées aux quantités d’eau<br />
utilisées peut générer <strong>de</strong>s économies.<br />
Lors du « diagnostic » <strong>de</strong> l’<strong>en</strong>treprise, les temps <strong>de</strong>s NEP pourront être ajustés :<br />
Extrait sec (<strong>en</strong> g/l)<br />
Temps <strong>de</strong> lavage réel<br />
Temps à réduire<br />
(source : GES)<br />
2’ 4’ 6’ 8’ 10’ 12’ 14’<br />
Fiche n°2 : Réduction <strong>de</strong>s consommations d’eau (page 28)<br />
Temps <strong>de</strong> lavage<br />
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