en entreprise - Agence de l'eau Loire-Bretagne

Les bonnes pratiques Les rejets d’eaux usées
Compostage des boues
de station d’épuration
Fiche
n° 60
L’entreprise et l’environnement
L’usine Sojasun transforme les graines de soja pour
fabriquer des boissons et des desserts fermentés ou
non.
Le site de Chateaubourg dispose d’une station
d’épuration pour traiter ses eaux de lavage et, vu la
biomasse de soja disponible, a opté pour une filière
de valorisation des boues par compostage.
L’entreprise a donc investi dans une plate-forme de
compostage alimentée tous les 8 jours des boues de
sa station d’épuration.
Plate-forme de compostage
Entreprise
Activité
Effectifs
Adresse
Contact
Fonction
Triballat Noyal
Site Sojasun
Transformation de graines de soja
100 salariés
La Galmandière
35220 CHATEAUBOURG
M. Ronan LAFROGNE
Responsable qualité
environnement
Téléphone 02 99 04 63 63
Site internet
www.sojasun.com
Descriptif de l’action
Le compostage est un procédé biologique aérobie
contrôlé permettant la stabilisation de la matière
organique conduisant, en 3 étapes, à l’obtention d’un
compost :
- 1 ère étape - le mélange : 60 % de déchets verts
et 40 % de boues (15 à 18 % de matière sèche). Le
mélange est mis dans un silo ventilé et bâché pendant
30 jours afin d’atteindre une température de 70 °C. La
fermentation ainsi provoquée a pour but d’hygiéniser
et de stabiliser le mélange.
- 2 ème étape : une maturation de 2 à 3 mois.
- 3 ème ètape : le criblage pour séparer le compost des
déchets verts volumineux.
Le produit fini est un compost, 100 % végétal, conforme
à la norme NFU 44 095, commercialisé en vrac ou en
sac et utilisé comme amendement organique.
Bilan économique, environnemental et réglementaire
• Investissement de 466 600 e (subvention de 20 % de l’agence de l’eau Loire-Bretagne),
• 1 200 t/an de boues de station d’épuration, ajoutées à des déchets verts, produisant 1 200 t de
compost/an,
• 40 % de pertes dues au jus et au refus de criblage.
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