en entreprise - Agence de l'eau Loire-Bretagne

Les rejets d’eaux usées Les bonnes pratiques
Fiche
n° 59
Stockage aéré des effluents
avant épandage
L’entreprise et l’environnement
L’Union Fermière Morbihannaise produit, depuis 1997,
sur le site de Moréac, des légumes surgelés. En 2007,
l’entreprise a produit 59 000 t de légumes.
La société procède à la valorisation agronomique de
ses effluents (200 000 m 3 /an).
Afin d’améliorer les conditions d’épandage, l’UFM a
investi dans un ouvrage permettant le stockage aéré
de ses effluents avant épandage.
Lagunage aéré séquencé
Entreprise
Activité
Effectifs
Adresse
Contact
Fonction
Téléphone 02 97 46 72 70
Site internet
Union Fermière
Morbihannaise
(Groupe CECAB-DAUCY)
Préparation de légumes surgelés
150 salariés
Z.I. Le Bardeff
56550 MOREAC
M. Julien FORTIN
Responsable sécurité
environnement
www.cecab.com
www.daucy.fr
Descriptif de l’action
Un projet d’extension de la capacité de production a
engendré la nécessité de réduire le flux d’azote épandu
généré par l’établissement (les exploitations agricoles
se situant en ZES - Zone en Excédent Structurel) et de
disposer d’un stockage complémentaire aux capacités
existantes.
Il a été décidé de créer deux lagunes en série, de
10 000 m 3 chacune, brassées et aérées de manière à
réguler le pH, réduire la charge en azote et dont le
marnage permet d’augmenter la capacité de stockage.
La solution retenue a permis de s’affranchir de la
création d’une filière boues, celles-ci étant mélangées
à l’effluent à épandre.
Bilan économique, environnemental et réglementaire
• Coûts des travaux : 990 000 e,
• Subvention de l’agence de l’eau Loire-Bretagne à hauteur de 256 000 e,
• Augmentation des coûts de traitement des effluents,
• Réduction de 90 % de l’apport d’azote organique issu de l’entreprise,
• Augmentation de la durée du stockage lors d’épisodes climatiques difficiles,
• Mise en adéquation du flux d’azote produit avec les capacités du périmètre au regard des
règles de fertilisation en ZES.
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