Télécharger le guide 2007/2008 - (CCI) de Quimper Cornouaille

FINISTÈRE
2007-2008
TOURISME
de
DÉCOUVERTE
ÉCONOMIQUE
PARTEZ À LA DÉCOUVERTE
DES ENTREPRISES
Guide de visites d’entreprises
Guide to in-company visits
AGRO-ALIMENTAIRE – PÊCHE ET MER
INDUSTRIE – TECHNOLOGIE – MÉTIERS D’ART
CIRCUITS – FILIÈRES

Les entreprises
du Finistère
vous dévoilent
leurs mystères…
Àla pointe de la Bretagne, au
début du monde, le Finistère
exerce un grand pouvoir d’attraction.
Il fascine par la beauté de ses sites
naturels. Il séduit par la force de sa culture.
Il retient par la qualité de ses habitants. Pour
comprendre ce rapport intime entre les choses, les êtres et leur façon
d’être , nous vous proposons un autre point de vue: celui des entreprises,
de l’économie en général, ce lien impalpable qui unit les peuples à leur
environnement.
Comprendre le Finistère d’aujourd’hui demande par exemple de
découvrir la pêche et l’industrie de la transformation du poisson. Le
Finistère, premier pôle de pêche artisanale de France, ne compte-t-il
pas cinq des dix premiers ports français?
Premier département français pour la production des choux-fleurs,
artichauts, plants de pomme de terre, et échalotes,
deuxième pour la viande porcine et celle de volaille: le
Finistère développe un secteur agroalimentaire d'exception.
Biscuiterie, cidrerie, conserverie… chaque professionnel
est l’exemple de cette formidable vitalité.
On ira aussi redécouvrir les artisans d’art qui revivifient
chaque jour les traditions bretonnes. Mais on
pourra également se laisser sur prendre par l’inventivité,
le goût de l’innovation des gens d’ici. Construction navale, électronique,
mécanique, logistique, numérique, recherche fondamentale…
le Finistère ne se laisse pas réduire aux clichés.
Depuis 1998, plus de 200 000 personnes
ont visité annuellement nos entreprises, faisant
ainsi du Finistère un département leader du
tourisme de découverte économique. Ce guide,
réalisé à l’initiative des Chambres de Commerce
et d’Industrie du Finistère, avec l’appui de
nombreux partenaires, vous facilitera cette
découverte.
Bienvenue et agréable séjour en Finistère.
Jacques FEUNTEUNA, Jean-François GARREC et Jacques KUHN
Présidents des Chambres de Commerce et d’Industrie du Finistère

TOURISME
de
DÉCOUVERTE
ÉCONOMIQUE
PARTEZ À LA DÉCOUVERTE DES ENTREPRISES
Pour tout savoir…
For full details.
Ce guide présente les entreprises du département
qui se sont engagées dans l’opération « Finistère
Découverte Économique » pilotée par les Chambres
de Commerce et d’Industrie du Finistère.
Un classement par secteur d’activité et un repérage
rapide des informations-clés par pictogrammes
vous orienteront sur les sites que vous
souhaitez visiter.
The guide to in-company visits has been published by
the Chambers of Commerce and Industry of Finistère
for the past ten years and gives details of the Finistère firms taking part in the
operation « Finistère Découverte Économique ».
The guide lists all the companies within the Département which are open to
the public. They are classified according to their sector of activity and an
easily identifiable system of symbols will help you to choose the firms you
wish to visit.
Non-French speaking visitors are asked to make an appointment before
visiting in order that they may be welcomed in the best possible way.
A flag indicates the languages in which the guided visits are available.
Renseignements
CCI 29 – Finistère Découverte Économique
Marine LUCAS
1, Place du 19 e RI – BP 92028 – 29220 BREST Cedex 1
Tél.: 02 98 00 38 66 – Fax: 02 98 00 39 01
marine.lucas@cci-brest.fr
Conception et réalisation :
Claudie FONTENOY
Tél. 02 98 44 20 26
29, avenue Clemenceau
29200 Brest
PUBLITEX OFFSET
Tél. 02 98 46 17 71
17, rue Amiral Troude
29200 Brest
Photos : Hervé Ronné,
CRTB, Gratien Jean-Patrick 1

Sommaire
Index par secteur d’activité
Index according to the sector of activity
AGRO-ALIMENTAIRE, Food-processing industry
2
01 Atelier de la Galette
Biscuiterie de Pont-Aven PONT-AVEN 4
02 Biscuiterie « Délices de Pont-Aven »
Galettes Penven depuis 1890 PONT-AVEN 5
03 Biscuiterie de Douarnenez
et du Pays de Douarnenez DOUARNENEZ 5
04 Biscuiterie de la Pointe du Raz PLOGOFF 6
05 Biscuiterie François Garrec BÉNODET 6
06 Biscuiterie Jain
Galettes de Sainte-Anne-La-Palud PLONÉVEZ-PORZAY 7
07 Biscuiterie Jos Péron® CORAY 7
08 Biscuiterie Traou Mad PONT-AVEN 8
09 Brasserie Coreff
Tavarn Coreff Restaurant CARHAIX-PLOUGUER 8
10 Brasserie de Pouldreuzic POULDREUZIC 10
11 Brasserie Tri Martolod BÉNODET 10
12 Britt Brasserie de Bretagne TRÉGUNC 11
13 Cap'Hélix Escargots GOULIEN 11
14 Cidrerie artisanale François Séhédic LA FORÊT-FOUESNANT 12
15 Cidrerie de Menez Brug FOUESNANT 12
16 Cidrerie de Tromelin MAHALON 13
17 Cidrerie du Château de Lézergué ERGUÉ-GABÉRIC 13
18 Cidrerie du Pays Melenig ELLIANT 14
19 Cidrerie « Les Vergers de Kerbuel » PLOUÉGAT-GUERRAND 14
20 Cidrerie Manoir du Kinkiz QUIMPER 16
21 Cidrerie Paul Coïc PLONEIS 16
22 Compagnie Bretonne du Poisson
Jean-François Furic PENMARC'H 17
23 Conserverie Courtin CONCARNEAU 17
24 Conserverie Gonidec CONCARNEAU 18
25 Distillerie des Menhirs PLOMELIN 18
26 Distillerie du Plessis
Musée de l’Alambic QUIMPER 19
27 Ferme de Bréhoulou FOUESNANT 19
28 Kerbriant BEUZEC-CAP-SIZUN 20
29 Musée du Cidre de Bretagne ARGOL 20
30 Océane Alimentaire PENMARC’H 21
31 Picodime – Domaine des Trois Pinsons
Teir Hervig-Peñzez PENZÉ-TAULÉ 24
32 Savina – Brûlerie du Goyen PONT-CROIX 24

PÊCHE ET MER, Fishing and sea
33 Anne de Bélon RIEC-SUR-BÉLON 26
34 Conserverie Marine Algoplus ROSCOFF 27
35 Criée de Loctudy LOCTUDY 27
36 Criée de Plouhinec-Poulgoazec PLOUHINEC 28
37 Criée de Roscoff ROSCOFF 28
38 Criée de Saint-Guénolé PENMARC'H 29
39 Criée du Guilvinec – Haliotika
Centre de découverte LE GUILVINEC 29
40 Huîtrières du Château de Bélon RIEC-SUR-BÉLON 30
41 La Maison de l'Huître
SARL Alain Madec CARANTEC 30
INDUSTRIE-TECHNOLOGIE, Industry – Technology
42 Aéroport Brest Bretagne GUIPAVAS 32
43 Armor-Lux QUIMPER 33
44 Base Navale de Brest BREST ARMÉES 33
45 Cloître Imprimeurs SAINT-THONAN 34
46 Cummins Filtration QUIMPER 34
47 Imprimerie Publitex Offset BREST 35
48 Yprema PLUGUFFAN 35
MÉTIERS D’ART, Art crafts
49 Fabrique de sabots Le Roy RIEC-SUR-BÉLON 36
50 Faïenceries de Quimper
HB-Henriot QUIMPER 37
51 Pierre Le Gall LANDUDEC 37
52 SARL Les Flûtes Celtes GARLAN 38
CIRCUITS – FILIÈRES, Circuits – Fields
53 La Route de la Fraise de Plougastel PLOUGASTEL-DAOULAS 40
54 À Concarneau : prise directe
59 avec les « Travailleurs des mers » CONCARNEAU 41
60 Les Savoir-faire du Pays GUISSÉNY
87 des Abers-Côte des Légendes LANNILIS 42 - 43
88 Les Circuits des Activités Agricoles
89 et Maritimes du Léon SAINT-POL-DE-LÉON 45
90 Métiers et techniques au Pays de Landivisiau
3

Food-processing
industry
AGRO-ALIMENTAIRE
◗ Biscuiteries, cidreries
ou conserveries,
mais aussi, brasseries,
brûleries…
L'économie finistérienne
dans ce qu'elle a
de plus savoureux !
Biscuit factories,
cider-making plants
or canneries but also
breweries, coffee-roasting
plants…
The Finistère economy
in what is most tasty
about it !
01
ATELIER DE LA GALETTE
BISCUITERIE DE PONT-AVEN
Biscuits,
Biscuits
Au cœur de la cité des
peintres, dans une belle
demeure du 19 e siècle,
venez assister à la fabrication
des galettes et
palets de la Biscuiterie
de Pont-Aven.
Élaborés selon les recettes d’antan, au
beurre de baratte, tous nos produits
vous sont proposés gratuitement à la
dégustation dans une grande salle de
réception remarquablement restaurée.
M. Patrick LOUERAT
8, rue du Général de Gaulle
29930 PONT-AVEN
Tél. 02 98 09 14 20
Fax 02 98 53 07 86
www.biscuiteriedepontaven.com
contact@biscuiteriedepontaven.com
4
• Visites toute l’année.
Du lundi au vendredi et tous les jours
d’avril à septembre de 9 h à 12 h et de 14 h
à 17 h (18 h en été)
• Nombre maximum de visiteurs : 60
• Durée de la visite : 30 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
◗ Le petit plus…
Vous pourrez également
découvrir la fabrication
du célèbre Kouign Amann
et du gâteau breton, puis
discuter avec nos pâtissiers
du feuilletage à l’ancienne
ou du travail de la pâte…

BISCUITERIE « DÉLICES DE PONT-AVEN »
GALETTES PENVEN DEPUIS 1890
02
M lle Katell COCHENNEC
ZA de Kergazuel - BP 10
29930 PONT-AVEN
Tél. 02 98 06 05 87
www.galettes-penven.com
i.penven@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
La fabrication des galettes
Penven demande encore
beaucoup de main-d’œuvre
surtout pour les épaisses,
autour desquelles des moules
sont déposés un par un, pour
qu’elles se développent bien…
Biscuits, Biscuits
Depuis 1890, la Biscuiterie
Penven perpétue la tradition
des galettes fines et épaisses,
dans le respect de la recette
d'origine.
100 % naturelles et garanties
exclusivement au beurre frais
de baratte breton demi-sel,
elles se laissent manger sans faim…
La biscuiterie travaille toujours de
manière artisanale et se fait fort de
privilégier les circuits traditionnels de
distribution.
• Visites à partir de la 2 e semaine de juillet
à fin août, les mardis, mercredis et jeudis
à 10 h
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 1 heure
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarif : 2 €/personne + 1 étui de galette
offert. Gratuit pour les enfants
BISCUITERIE DE DOUARNENEZ
ET DU PAYS DE DOUARNENEZ
M. Jean-Yves GUÉZENGAR
93, avenue de la Gare
29100 DOUARNENEZ
Tél. 02 98 74 39 44
www.biscuiterie-douarnenez.com
biscuiteriedz@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
Après avoir essayé
de découvrir les secrets de
fabrication du Kouign Amann,
vous pourrez déguster
le Kouign Amann traditionnel
ainsi que les autres spécialités
de Douarnenez : galettes,
palets, lipouz.
Biscuits, Biscuits
Si vous recherchez des produits artisanaux,
traditionnels, biologiques, c’est à
la Biscuiterie de Douarnenez qu’il faut
débarquer.
Vous y trouverez la spécialité locale
inventée à Douarnenez en 1860, le véritable
Kouign Amann, et également les
autres spécialités de Douarnenez élaborées
par votre artisan : galettes,
palets, au bon beurre de baratte.
Françoise et Jean-Yves se feront un
plaisir de vous les faire déguster lors
des visites.
• Visites de juin à mi-septembre
et vacances de Pâques, les mercredis
et vendredis à 17 h
• Nombre maximum de visiteurs : 45
• Durée de la visite : 1 heure
• Visites groupes toute l’année sur RDV
03
5

04 BISCUITERIE DE LA POINTE DU RAZ
Biscuits, Biscuits
Les produits de la Biscuiterie de la
Pointe du Raz sont fabriqués dans le
pur respect des recettes tra di tion nelles
depuis 1936.
Le secret de leur goût inimitable est lié
à la fabrication artisanale, mais également
au choix des ingrédients comme
le beurre de baratte extra-fin qui donne
ainsi au produit ce goût exceptionnel.
Venez déguster gratuitement nos
produits à leur sortie du four !
• Visites toute l’année, du lundi au vendredi
et tous les jours d’avril à septembre.
Visites à 10 h, 11 h, 14 h et 15 h
• Nombre maximum de visiteurs : 60
• Durée de la visite : 20 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
M. Patrick COLLIN
Rte de la Pointe du Raz – 29770 PLOGOFF
Tél. 02 98 53 10 13
www.biscuiteriedelapointeduraz.com
contact@biscuiteriedelapointeduraz.com
◗ Le petit plus…
Aujourd’hui, le nom
commercial « pur beurre » est
également accordé au beurre
industriel. Cependant, vous
reconnaîtrez sans conteste
le goût véritable des galettes
bretonnes au beurre
de baratte fin extra-frais.
05
BISCUITERIE FRANÇOIS GARREC
Crêpes, Pancakes
Gâteaux, Cakes
Fabrique artisanale de crêpes
et de gâteaux bretons
depuis 1967, les produits
sont fabriqués à la main
avec les mêmes recettes depuis plus de
30 ans.
Vous pourrez découvrir le savoir-faire
des crêpières qui travaillent sur biligs et
celui des pâtissiers qui détaillent les
galettes avec des emporte-pièces.
Tous les gâteaux sont moulés et dorés
à la main et cuits dans des fours de
boulanger. Vente à emporter.
M me Patricia GARREC
Route de Fouesnant - RD 44
29950 BÉNODET
Tél. 02 98 57 17 17
www.garrec.com
pggarrec@club-internet.fr
6
• Visites toute l’année, du lundi au samedi
de 9 h à 18 h 30
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 1 heure
• Visites groupes toute l’année sur RDV
◗ Le petit plus…
Nos galettes sont entièrement
faites à la main.
Plus de 15 produits différents
sont faits sous vos yeux.
Unique en Bretagne !

BISCUITERIE JAIN
GALETTES DE SAINTE-ANNE-LA-PALUD
Biscuits, Biscuits
M. Pierrick JAIN
1, rue de la Clarté
29550 PLONÉVEZ-PORZAY
Tél. 02 98 92 50 63
biscuiterie.jain@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
Notre biscuiterie innove et
invente de nouveaux produits.
« LE LICHOUZIC » (petit
gourmand en breton) allie
le goût de la traditionnelle
galette au beurre et
le craquant des pépites
de chocolat.
Située entre Locronan et Sainte-Annela-Palud,
grand lieu de pèlerinage, la
Biscuiterie Jain vous accueille pour vous
faire découvrir la fabrication de galettes,
de palets et de notre spécialité
« LE LICHOUZIC ».
Durant la visite, nous vous laisserons
apprécier la qualité de nos biscuits.
Dans notre boutique, vous pourrez trouver
nos biscuits, nos gâteaux bretons,
Kouign Amann et autres produits du
terroir.
• Visites du 1 er juillet au 31 août
(individuels), vendredi, samedi, lundi
de 10 h à 12 h et de 16 h à 19 h
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 20 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
(10 personnes minimum)
06
BISCUITERIE JOS PÉRON® 07
ESPACE-VISITE JOS PÉRON®
M me Pascale CHARRIAU
Route de Quimper – BP 7
29370 CORAY
Tél. 02 98 59 36 35
josperon@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
De spectateur… devenez
acteur ! Dans l'ancienne
boulangerie, retrouvez les
gestes ancestraux et façonnez
vos propres biscuits.
Biscuits, Biscuits
Pourquoi? Quand? Comment les biscuits
étaient-ils faits il y a 100 ans? Nous vous
invitons à chercher et à découvrir les
réponses au cœur d’un petit village breton
reconstitué avec sa boulangerie à
l’ancienne à l’odeur de « gâteau maison
». Comment les biscuits sont-ils faits
aujourd’hui? Les différentes étapes de
notre fabrication artisanale vous sont
expliquées, du pétrissage à l’emballage,
grâce à de grandes ouvertures vitrées
sur les ateliers, films et maquette.
• Visites toute l’année, du lundi au vendredi.
Départ des visites : juillet-août à 10 h, 11 h,
14 h, 15 h, 16 h et 17 h ; de mars à juin,
septembre et octobre à 11h, 14h et 15h30;
de novembre à février sur RDV.
• Nombre maximum de visiteurs : 50-60
• Durée de la visite : 1 heure
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Entrée et dégustation gratuites.
Groupe de scolaires : 2 € par enfant
(un paquet de biscuits est remis à chacun)
7

08
09
8
BISCUITERIE TRAOU MAD
Biscuits, Biscuits
En 1886, le peintre Paul Gauguin fit
chanter les couleurs de cette petite cité
bretonne, pleine de caractère et de
lumière. Quelques années plus tard, en
1920, un autre artiste, gastronome
celui-là, créa de nouvelles gour man -
dises: les Traou Mad (bonnes choses en
breton) et les Galettes de Pont-Aven.
Unanimement reconnues comme les
meilleures galettes bretonnes.
Autres spécialités: les crêpes den telles,
les Crêperolles, pour l’apéritif et les
Petits Câlins, à tout moment de la journée.
2 boutiques à Pont-Aven.
• Visites toute l’année (groupes uniquement)
du lundi au jeudi de 9 h 30 à 12 h et de
14 h à 16 h ; en saison estivale : merci aux
individuels de se renseigner pour les jours
et horaires de visite.
• Nombre maximum de visiteurs: 35 pers/groupe
• Durée de la visite : 45 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarif : 2 €/personne
BRASSERIE COREFF
ET TAVARN COREFF RESTAURANT
Bière, Beer
Première brasserie artisanale
à s'être créée après-guerre,
en 1985, Coreff a été portée
dès le départ par de nombreux
patrons de bar ayant
une sensibilité forte pour la
Bretagne.
Production de sept bières: ambrée,
brune, blonde, stout, blanche, rousse
et blonde bio.
Coreff a ouvert son restaurant « Tavarn
Coreff » dans les lieux mêmes de la
brasserie!
• Visites toute l’année, tous les jours
à 11 h 30 et à 19 h
• Durée de la visite : 35 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
Réservation pour rendez-vous :
« À l’Assaut des Remparts »
Concarneau
Tél. 02 98 50 55 18
Adresse de l'entreprise :
ZA de Kergazuel – 29930 PONT-AVEN
www.traoumad.fr
info@traoumad.fr
◗ Le petit plus…
La fabrication demande encore
beaucoup de main-d'œuvre
et conserve un côté artisanal.
C'est pourquoi, on utilise la
dénomination « à l'ancienne »
pour rappeler cette volonté
de tradition préservée.
M. Paul BÉGOT
2, place de la Gare
29270 CARHAIX
Tél. 02 98 93 00 70
www.coreff.com
coreff@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
Coreff a ouvert,
en juillet 2005,
son restaurant sur les lieux
de production de ses bières.
Dans un cadre exceptionnel,
vous découvrirez
une délicieuse cuisine
à des prix abordables.

10 BRASSERIE DE POULDREUZIC
Bière et limonade,
Beer and lemonade
Venez déguster les bières de
Penhors dans un cadre
sympathique. Installée dans
un ancien corps de ferme,
près de la mer, notre brasserie
artisanale de taille
humaine, vous garantit une qualité gustative
unique et de caractère.
Ambrée, Brune, Blonde, Stout et Blanche
(33 cl, 75 cl ou fût de 5 l), nos
bières de fermentation haute sont le
résultat d'une passion alliant savoirfaire
brassicole et identité bretonne.
Fabrication de limonade artisanale.
• Visites du 5 juillet au 7 septembre, les
lundis, mardis, jeudis et vendredis à 18 h
• Nombre maximum de visiteurs : 15
• Durée de la visite : 30 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
11 BRASSERIE TRI MARTOLOD
Bière, Beer
À Bénodet, station balnéaire, la brasserie
Tri Martolod jouit d’une situation
privilégiée pour fabriquer sa bière (pas
de pollution, eau à PH neutre).
C’est une Pils traditionnelle non
filtrée, elle est 100 % naturelle (eau,
malt, houblon, levure).
Seule bière bretonne en fermentation
basse, elle s’affine au minimum
3 semaines en cuves de garde.
La SCOP Tri Martolod se fera un plaisir
de vous accueillir.
M. Patrick DANIEL
Tregonguen
29710 POULDREUZIC
Tél. 02 98 54 37 71
bieres.penhors@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
La brasserie vous propose
de découvrir des produits
équitables transformés
dans la région.
Marché de producteurs,
le premier vendredi
de chaque mois.
Bar attenant à la brasserie.
ZA de Keranguyon – BP 36
29950 BÉNODET
Tél. 02 98 66 20 22
www.trimartolod.fr
brasserie.trimartolod@wanadoo.fr
10
• Visites du 15 juin au 15 septembre
(vacances scolaires d’hiver sur RDV),
les vendredis de 11 h à 12 h
• Nombre maximum de visiteurs : 20
• Visites groupes toute l’année sur RDV
(du lundi au vendredi)
◗ Le petit plus…
Tri Martolod, jeune
entreprise coopérative,
vous accueillera en toute
convivialité : Tri Martolod,
c'est « la bière à consommer
entre amis » !

BRITT BRASSERIE DE BRETAGNE
12
M me LAUREAU
Kerouel – 29910 TRÉGUNC
Tél. 02 98 50 25 97
www.brasseriedebretagne.com
contact@brasseriedebretagne.com
◗ Le petit plus…
La Brasserie de Bretagne
a été récompensée
de nombreuses fois grâce à
ses bières innovantes
et à leur goût inimitable.
La dernière récompense
en date est la médaille d'argent
obtenue par l'Ar-Men Rousse
au Concours Général Agricole
en 2007.
Bière, Beer
Située sur la route des
peintres, entre Pont-Aven
et Concarneau, la Brasserie
de Bretagne Britt vous
invite à venir découvrir les
secrets de fabrication d’une
grande bière bretonne.
Chaque jour, des visites guidées de la
brasserie sont organisées, au terme desquelles
vous pourrez déguster la Britt
qui, comme la Bretagne, est née de
l’alliance de la mer et de la terre. En
outre, la Brasserie vous propose une
variété de plus de 50 références de
bières bretonnes.
• Visites en juillet et en août, du lundi au
samedi à 11 h, 14 h et 16 h et tous les
jours du 13.07 au 20.08
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite: 30 minutes + dégustation
• Visites groupes toute l’année sur RDV
CAP’HELIX ESCARGOTS 13
M. et M me Didier
et Jeannick BONIS
Bréharadec – 29770 GOULIEN
Tél. 02 98 70 25 83
http://perso.wanadoo.fr/
escargots.caphelix
cap.helix@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
Cap' Hélix est une petite
entreprise qui pratique
l'héliciculture, activité encore
rarissime puisqu'environ
90 % de la consommation
française est prélevée dans
la « nature » et importée.
Elle est également initiatrice
de la production d'escargots
en agriculture biologique.
Escargots, Snails
Ici, les escargots Petits-gris naissent en
atelier climatisé, grandissent en parcs
où ils disposent d'une alimentation naturelle
et de conditions idéales de croissance.
Un dernier passage dans le laboratoire
en fait de délicieux petits plats
préparés. La période de visite se situe du
début avril à la fin octobre. Grâce aux
panneaux explicatifs, à la vidéo et à la
visite des parcs, il est possible de suivre
le parcours des Petits-gris, de la naissance
à l'assiette. La visite peut se prolonger
par une dégustation.
• Visites du 1 er avril au 30 octobre, tous les
jours de 10 h à 12 h et de 15 h à 19 h
(prévenir le dimanche).
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 30 à 40 minutes
• Tarifs : début avril, septembre et octobre,
tarifs réduits: 3 €/adulte; 2 €de 3 à 15 ans
Autres périodes: 4 €/adulte; 2,50 €de 3 à
15 ans; - 10 % à partir de 30 personnes
• Vente directe toute l’année
11

14
CIDRERIE ARTISANALE FRANÇOIS SÉHÉDIC
Cidre, Cider
La cidrerie, créée dans les années 50
par François Séhédic, est depuis son
origine spécialisée dans la production
de boissons issues de pommes à cidre
de variétés anciennes propres au terroir
breton et particulièrement à celui prestigieux
de Fouesnant. Au cœur de nos
vergers, travaillés sans pesticides, nous
élaborons nos jus dans le respect de la
tradition cidricole perpétuée par François
Séhédic. Notre engagement: des
jus, des cidres et des spiritueux entièrement
naturels (production biologique
certifiée par Qualité France), des
saveurs harmonieuses issues de nos
combinaisons de pommes, un respect
des normes actuelles jusqu'à la mise
en bouteille par nous-mêmes.
• Visites toute l’année sur RDV
• Nombre maximum de visiteurs : 20
• Durée de la visite : 30 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
15 CIDRERIE DE MENEZ BRUG
Cidre, Cider
La cidrerie est située dans la campagne
verdoyante du Pays fouesnantais. Vous
pouvez y déguster et y acheter du cidre
d’appellation d’origine contrôlée, du
pommeau de Bretagne, du jus de
pomme et du lambig de Cornouaille.
M. Goenvec, responsable de la cidrerie,
vous fera visiter l’atelier de fabrication
et vous dévoilera tous les secrets
de la fabrication du cidre de Fouesnant
qui a la réputation d’être le meilleur
du monde. Ce cidre se distingue par sa
texture et sa force. C’est un cidre
doux-amer, foncé en couleur et très
moelleux.
M. Christian DANIELOU
Kertoban
29940 LA FORÊT-FOUESNANT
Tél. 02 98 56 85 18
www.cidre-sehedic.fr
forestic@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
Nous avons réussi à concilier
des procédés d'autrefois et
les exigences d'aujourd'hui !
Les jus sont conservés dans
des caves à température
dirigée et s'améliorent pour
donner ce grand cidre doré
à la mousse fine et riche
en arômes et en tanins !
M. Claude GOENVEC
56, Hent Carbon - Beg-Meil
29170 FOUESNANT
Tél. 02 98 94 94 50
12
• Visites du 15 juin au 15 septembre,
lundi de 10h à 12h; mercredi de 10h
à 12h et de 14h à 17h
• Nombre maximum de visiteurs: 50
• Durée de la visite: 40 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarif: forfait groupes
◗ Le petit plus…
La visite de la cidrerie
se passe toujours
dans un cadre détendu
et en toute convivialité !

CIDRERIE DE TROMELIN
16
M. Jakez BUREL ou
M. Jean-Michel KEROUÉDAN
ESAT Kan ar Mor
29790 MAHALON
Tél. 02 98 74 55 08
◗ Le petit plus…
La Cidrerie de Tromelin
est un Établissement et
Service d’Aide par le Travail
(ESAT), partenaire des
« Chemins de Découverte »
de la commune de Mahalon.
Cidre, Cider
L’équipe de la Cidrerie de
Tromelin vous accueille et
vous fait découvrir ses
méthodes de fabrication
artisanale: du pressurage à
l’étiquetage, en passant par
la fermentation, le cuvage…
La visite commentée, ainsi que le reportage
vidéo, vous initient à la production
du cidre et du jus de pomme.
La visite est suivie d’une dégustation
gratuite. Vente directe du lundi au
samedi jusqu’à 19 heures.
• Visites du 15 juin au 15 septembre,
Visites guidées : les mardis et vendredis à
11 h, 12 h, 14 h, 15 h, 16 h, 17 h et 18 h
Visites libres : les lundis, mercredis, jeudis
et samedis de 14 h à 18 h
• Nombre maximum de visiteurs : 20
• Durée de la visite : 40 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
CIDRERIE DU CHÂTEAU DE LÉZERGUÉ 17
JAN-AUTRET Frères
Lézergué – Plas an Dans
29500 ERGUÉ-GABÉRIC
Tél. 02 98 59 63 45
lezergue@aol.com
◗ Le petit plus…
Deux nouveaux venus
dans la gamme des produits
du Château de Lézergué :
le Pommeau et le Lambig,
eau-de-vie de cidre
de Bretagne, s’offrent à vous.
Venez les déguster ! Le cidre
fermier des 3 frères est
médaille d’or à Paris en 2007.
Cidre, Cider
Défenseur d'une authentique tradition
fermière, le Château de Lézergué est
un point de passage obligé sur la route
du cidre de Cornouaille. Au pied des
ruines imposantes du vieux château, le
domaine de Lézergué s'étend sur les
coteaux qui longent la route de la
chapelle de Kerdevot.
Outre la visite des vergers et les explications
sur la fabrication du cidre, l'un
des trois frères Jan vous fera découvrir
une exposition importante d'outils agricoles
anciens. Une dégustation de cidre
AOC Cornouaille, cidre fermier breton
et jus de pomme vous sera proposée à
la fin de la visite.
• Visites en juillet et août,
du lundi au samedi à 14 h
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 1 heure
• Visites groupes toute l’année sur RDV
13

18
CIDRERIE DU PAYS MELENIG
Cidre, Cider
Dans un site chargé d’histoire, près de
la magnifique chapelle de Kerdevot,
Christian Toullec a créé la cidrerie
Melenig.
Issu d’un terroir exceptionnel, le cidre
Melenig est un des plus réputés de
Cornouaille.
Christian Toullec vous fait découvrir,
du verger à la cave, la fabrication du
cidre AOC Cornouaille, du jus de
pomme, des gelées de cidre, du vi naigre
et du pommeau de Bretagne AOC.
Vous terminerez par une dégustation
conviviale de tous ces produits.
• Visites juillet et août, du lundi au samedi
à 11 h, 14 h 30 et 17 h, le reste de l’année,
le samedi de 14 h à 18 h
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 40 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
M. Christian TOULLEC
Kenehaye – 29370 ELLIANT
Tél. 02 98 94 16 50
Fax 02 98 10 91 35
cidre.melenig@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
Le cidre Melenig AOC
a obtenu la médaille d'or du
Festival de Cornouaille 2006
et la médaille d'or au
Concours Général Agricole
de Paris 2004 et 2005.
19
14
CIDRERIE « LES VERGERS DE KERBUEL »
Cidre, Cider
La Cidrerie « Les Vergers de
Kerbuel » se situe dans le
Pays du Trégor, à la limite
des Côtes-d’Armor, sur la
commune de Plouégat-
Guerrand, bien connue pour
sa fête des cerises et son microclimat.
Le sol rocailleux des terres de Kerbuel,
leur exposition plein sud, le mélange
subtil des différentes variétés de
pommes (douces, amères et acidulées)
et le respect des traditions contribuent
à l’obtention d’un jus fruité et ambré.
Dégustation en fin de visite de notre
production : cidre brut et demi-sec et
jus de pomme.
• Visites juillet et août, les vendredis
à 10 h et à 16 h
• Nombre maximum de visiteurs : 25
• Durée de la visite : 30 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
M. Alain HAMEURY
Cidrerie de Cozmezou
29620 PLOUÉGAT-GUERRAND
Tél. 02 98 67 56 10
hameury@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
Notre verger « à l’ancienne »
composé uniquement
de pommiers « haute tige »
et la fabrication du cidre
selon la tradition dans
un site moderne et convivial.

20 CIDRERIE MANOIR DU KINKIZ
Cidre, Cider
Héritier d’un savoir-faire et d’une longue
tradition familiale, Hervé Seznec vous in vite
à découvrir le chai et les produits « Manoir
du Kinkiz » élaborés dans la plus pure tradition
cidricole. Visitez une cave unique en
Bretagne. La cidrerie Manoir du Kinkiz est
située à Ergué-Armel, Chemin du Quinquis,
à proximité immédiate de la Distillerie du
Plessis. Lors de la visite, vous aurez l’occasion
de visiter le verger par beau temps et,
de retour à la cidrerie, vous prendrez le
temps de voir comment le cidre était fabriqué
au siècle dernier. Enfin un petit détour
à la cave permettra au visiteur de pénétrer
dans le chai où est élaboré le gouleyant
Cidre de Cornouaille. Une dégustation vous
est proposée en fin de visite.
• Visites toute l’année, du lundi au samedi
(+ 10 pers. sur RDV) de 9 h 30 à 12 h 30
et de 14 h à 18 h 30
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 1 heure à 1 heure 30
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarifs : 2,50 €/personne pour les groupes
21 CIDRERIE PAUL COÏC
M me Maugane SEZNEC
75, chemin du Quinquis
Ergué-Armel – 29000 QUIMPER
Tél. 02 98 90 20 57
Fax 02 98 90 81 54
cidreriemanoirdukinkiz@yahoo.fr
Dégustation, vente à la propriété
(Cidre, Pommeau, Eau-de-vie).
◗ Le petit plus…
Hervé Seznec a reçu le prix
de l’Excellence 2007 en cidre
et Pommeau au Concours
Général Agricole de Paris pour
la régularité de ses médailles
d’or et d’argent sur les années
2004, 2005, 2006.
16
Cidre, Cider
À mi-chemin entre Quimper et Douarnenez,
au cœur d’un verger de 4 ha
bordé de talus fleuris, Paul Coïc cultive
une dizaine de variétés de pommes à
cidre.
Au cours de la visite commentée, Paul
Coïc, producteur passionné vous fera
découvrir les vergers, l’atelier de pressage
et le chai. Après cette visite commentée,
vous pourrez déguster le cidre
et le jus de pomme ainsi que l’apéritif.
La dégustation est souvent un moment
d’échange et de convivialité.
• Visites juillet et août, tous les jours
de 14 h à 19 h et le matin sur RDV.
Le reste de l’année, visites du lundi au
samedi de 10 h à 19 h
• Nombre maximum de visiteurs : 40
• Durée de la visite : 30 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
M. Paul COÏC
Kerscouedic
29710 PLONEÏS
Tél. 02 98 91 14 11
paul-coic@orange.fr
◗ Le petit plus…
À partir du printemps,
vous pourrez déguster
les nouveaux jus de fruits :
pomme-kiwi, pomme-poire,
pomme-rhubarbe,
un pétillant de pomme ainsi
qu'une eau-de-vie vieillie
traditionnellement
en fût de chêne.

COMPAGNIE BRETONNE DU POISSON
JEAN-FRANÇOIS FURIC
22
M me Joëlle STEPHAN
Rue des Conserveries
Port de Saint-Guénolé
29760 PENMARC'H
Tél. 02 98 58 52 62
cbp.jffuric@wanadoo.fr
Conserves
de poisson, Canned fish
Après une présentation vidéo commentée
et interactive de l’entreprise et du
fonctionnement de notre conserverie,
vous découvrirez les locaux de fabrication
: chaque étape, de la préparation
des matières premières à la stérilisation,
en passant par l’emboîtage et le
sertissage, est ainsi expliquée.
La visite s’achève traditionnellement
par une dégustation des produits.
◗ Le petit plus…
Outre les produits
traditionnels haut de gamme
et une gamme originale
de produits aux algues,
vous découvrirez des tableaux
de la conserverie
réalisés par Steven Mazé,
un artiste breton.
• Visites du 15 juin au 15 septembre,
du lundi au vendredi à 10 h, 11 h, 15 h
et 16 h (10 h et 11 h le vendredi). Pour votre
confort, la réservation est conseillée.
• Nombre maximum de visiteurs : 15
• Durée de la visite : 1 heure
CONSERVERIE COURTIN
Service visites
3, quai du Moros
29900 CONCARNEAU
Tél. 02 98 97 01 80
www.conserverie-courtin.com
◗ Le petit plus…
Le CONFIT DE NOIX
DE SAINT-JACQUES,
cette fameuse recette reste
inchangée depuis 1893.
Les noix sont cuisinées au
beurre frais avec des oignons.
La Conserverie Courtin
est la seule maison en France
à fabriquer ce produit.
Conserves de poisson,
Canned fish
Visitez la plus ancienne conserverie
de Concarneau : les établissements
Courtin, maison
artisanale fondée en 1893.
Visite commentée et dégustation
de verrines de poisson et de
la fameuse « soupe de l'océan ».
Fabrique de soupe de poisson,
bisque de homard, sauce à l’armoricaine,
ril lettes de poisson, confit de Saint-
Jacques. Toutes nos préparations sont
réalisées sans ajout de colorant, farine
ou autres conservateurs.
• Visites toute l’année, du lundi au vendredi
à 10 h 30, 11 h 30 et 14 h 30
(sauf le vendredi : 10 h 30 et 11 h 30)
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 30 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
23
17

24
CONSERVERIE GONIDEC
Conserves de poisson,
Canned fish
La conserverie Gonidec a su allier une
fabrication à l’ancienne dans une usine
moderne, le travail étant réalisé à la
main.
Lors de la visite, accompagné d’un
guide, plongez dans l’univers traditionnel
de la fabrication de conserves
de sardines, maquereaux, thon.
Après la visite, une dégustation de nos
produits vous sera offerte.
• Visites pendant les vacances scolaires de
Pâques et été (individuels), les mardis et
jeudis en juillet et août.
Autres vacances scolaires : nous consulter.
Heures de visites : 10 h 15 (occasionnellement
à 14 h 15)
• Durée de la visite : 1 heure
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarifs : 3,50 €/pers. pour les groupes
4 €/pers. pour les individuels
25 DISTILLERIE DES MENHIRS
M me Valérie GONIDEC
ZA de Keramporiel
29185 CONCARNEAU CEDEX
Tél. 02 98 97 07 09
www.gonidec.com
contact@gonidec.com
◗ Le petit plus…
La visite se déroule
au sein même de notre unité
de production.
Venez découvrir nos sardines
millésimées en série limitée.
18
Distillerie, Distillery
Soyez les premiers à visiter une distillerie
unique au monde: elle élabore
EDDU, whisky au blé noir. Vous pourrez
assister à toutes les étapes de la production.
La Distillerie des Menhirs vous propose
également la découverte du Pommeau
et du Lambig, classés parmi les meilleurs
de Bretagne (médaille d’argent en
2007).
Une dégustation vous est proposée à
l’issue de la visite.
• Visites gratuites en juillet et en août, du
lundi au vendredi à 10h30, 15 h et 16h30
(excepté celle de 16h30 le vendredi).
La distillerie est située à 300 m du bourg
de Plomelin en face des menhirs.
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 45 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarif : 2 €/pers. pour les groupes
M mes Anne-Marie
et Christelle LE LAY
Pont-Menhir – 29700 PLOMELIN
Tél. 02 98 94 23 68
www.distillerie.fr
contact@distillerie.fr
◗ Le petit plus…
Les vitraux d’Anne de
Bretagne et de la Fée Morgane
veillent respectivement sur les
chais de whisky, de Pommeau
et de Lambig de Bretagne.

DISTILLERIE DU PLESSIS - MUSÉE DE L’ALAMBIC
26
M me Maugane SEZNEC
77, chemin du Quinquis
29000 QUIMPER
Tél. 02 98 90 75 64
Fax 02 98 53 24 64
distillerieduplessis@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
Certaines des recettes de la
famille Seznec remontent à
plusieurs générations. Arlann,
un des produits phares est un
apéritif à base de grains de
muscat macérés dans de l'eaude-vie
et de liqueur de pomme.
L'eau-de-vie de cidre a été
médaillée d'argent en 2001.
Distillerie et Musée,
Distillery and Museum
Distillateur liquoriste, Hervé Seznec perpétue
avec passion la tradition ancestrale bretonne
du bouilleur de cru dans sa distillerie située
Chemin du Quinquis, à proximité de la Cidrerie
Manoir du Quinquis. C'est dans un cadre
chaleureux et convivial que les visiteurs
découvrent les nombreuses pièces de cuivre,
deux tours à pommes et une presse du
XVII e siècle. Après la visite de « son Musée de
l'Alambic », une dégustation des nombreux
produits comme les liqueurs, les apéritifs à
base d'algues ou les eaux-de-vie vous sera
proposée. Authenticité et tradition sont les
maîtres mots! Musée unique dans l'Ouest!
• Visites toute l’année, du lundi au vendredi
de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 1 heure à 1 heure 30
• Visites groupes toute l’année sur RDV
(à partir de 10 personnes)
• Tarifs : 2,50 €/personne pour les groupes ;
gratuit pour les particuliers (moins de 10 pers.)
FERME DE BRÉHOULOU 27
M. Jean-Paul LE GUEN
Lycée de Bréhoulou
29170 FOUESNANT
Tél. 02 98 56 00 04
◗ Le petit plus…
Exploitation à vocation
pédagogique.
Élevage de bovins
laitiers, porcs et
poulets
Educational farm
La Ferme de Bréhoulou développe
sur son domaine de
70 ha les principales activités
agricoles locales. Vous pourrez y
découvrir les productions du lait, du
porc, des poulets fermiers et les cultures
fourragères et légumières.
La visite vous permettra de ressentir les
réalités du travail en exploitation et de
découvrir les techniques d’élevage
moderne et leur impact sur la qualité
des produits et l’environnement.
• Visites en juillet et août,
le jeudi de 10 h à 12 h
• Nombre maximum de visiteurs : 15
• Durée de la visite : 1 heure 30
• Visites groupes toute l’année sur RDV
19

28
KERBRIANT
Conserves de poisson,
Canned fish
Située dans un axe Douarnenez –
Pointe du Van, la dernière conserverie
artisanale du Cap-Sizun (5 personnes)
est spécialisée dans les produits de
la mer.
Venez découvrir nos plats cuisinés
à base de thon et autres spécialités
préparées « à la main » selon notre
savoir-faire gastronomique.
M. Marc LE GAL
Pen ar Yeun
29790 BEUZEC-CAP-SIZUN
Tél. 02 98 70 52 44
www.kerbriant.com
contact@kerbriant.com
• Visites toute l’année, du lundi au vendredi
à 9 h 30 et à 11 h, l’après-midi
sur rendez-vous.
• Nombre maximum de visiteurs : 25
• Durée de la visite : 20 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
◗ Le petit plus…
Recettes traditionnelles,
fabrications à l'ancienne.
29
20
MUSÉE DU CIDRE DE BRETAGNE
Cidre, Cider
C'est dans la Presqu'île de Crozon, au
cœur du Parc d'Armorique, que 21 hectares
de vergers servent d'écrin au
Musée du Cidre de Bretagne. Vous
découvrirez, aménagés dans les anciens
bâtiments du village de Kermarzin : le
Musée du Cidre de Bretagne, quinze
siècles d'histoire sur le cidre d'hier et
d'aujourd'hui (30000 visiteurs en 2002),
la cidrerie artisanale, la crêperie à la
ferme (ouverte en juillet et août), les
animations saisonnières, la boutique
des produits régionaux. Depuis 1991,
le Musée du Cidre de Bretagne a été
récompensé d’une médaille d'or et de
trois médailles d'argent au Concours
Général Agricole de Paris.
M. Alain BOURVON
Route de Brest – 29560 ARGOL
Tél. 02 98 27 35 85
www.musee-cidre-bretagne.com
museecidrebretagne@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
En fin de visite,
la dégustation des produits
vous est offerte.
• Visites tous les jours d’avril à septembre et vacances scolaires de 10 h à 12 h
et de 14 h à 19 h et en juillet et août de 10 h à 13 h et de 14 h à 19 h
• Durée de la visite : 1 heure 30
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarifs: 5 €/pers.; gratuit pour les enfants; 4 €/pers. en groupe (+ 20 personnes);
groupes scolaires : 2 €/pers. ; forfait famille : nous consulter
La Photothèque – phototheque@tourismebretagne.com – www.tourismebretagne-photos.com
Crt Bretagne, 1 rue Raoul Ponchon – 35069 RENNES CEDEX – www.tourismebretagne.com

OCÉANE ALIMENTAIRE
30
M. Gilles LE GUEN
Port de Saint-Guénolé
29760 PENMARC'H
Tél. 02 98 58 43 04
oceane-alimentaire@wanadoo.fr
Poisson sauvage
et ingrédients bio
◗ Le petit plus…
Le poisson utilisé est toujours
frais et jamais importé.
Nos clients nous disent que
nos conserves sont aussi
bonnes que des conserves
maison !
Conserves de
poisson, Canned fish
Océane Alimentaire fabrique des
petites productions de conserves
de poissons. Le poisson acheté le
matin est en conserve le soir: un
circuit court et direct, une
ma tière première idéale à travailler
nous permettant le meilleur compromis
entre sécurité alimentaire et goût
de l’a liment. Le respect de l’aliment,
c’est le respect de celui qui le mange,
qui doit y retrouver santé et plaisir.
On se régale avec des produits qui ne
sont pas dénaturés. N’avez-vous pas
envie de manger simplement?
• Visites en juillet et en août, du lundi
au vendredi à 11 h
• Nombre maximum de visiteurs : 40
• Durée de la visite : 1 heure
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarifs : 1,50 €/personne ; 1 €/enfant

Chaque entreprise
figurant dans ce guide
est repérée sur cette
carte par un numéro
et une couleur
correspondant
à son secteur d’activité.
Each firm listed in the
guide is represented
by a number and
is colour-coded
according to
the sector of activity
on this map.
23

31
PICODIME - DOMAINE DES TROIS PINSONS
TEIR HERVIG – PEÑZEZ
Artichauts et achards
de légumes, Artichokes
and vegetable pickles
Teir Hervig-Peñzez: dans un cadre magnifique
entre champs et bois au bord de la
rivière de la Penzé, l’entreprise les Trois Pinsons
s’est spécialisée dans la transformation
de légumes biologiques. Nous travaillons au
rythme des saisons: l’artichaut bio pendant
la période d’été, les achards de légumes le
reste de l’année. Dans le domaine de l’artichaut
bio, de la culture à la préparation des
fonds d’artichauts et à la mise en bocaux,
nous possédons une spécificité culinaire, elle
repose sur un savoir-faire adapté à l’artichaut.
Vous découvrirez la gamme pays, la
gamme de la mer, la gamme exotique, la
gamme bio et la gamme fraîcheur.
M. Benoît LECELLIER
Route Nationale
29670 PENZÉ-TAULÉ
Tél. 02 98 67 14 62
www.picodime.com
contact@picodime.com
• Visites toute l’année sur RDV
(fermé la 2 e quinzaine d’août).
• Durée de la visite : 1 heure
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Adultes : gratuit. Scolaires : nous consulter
◗ Le petit plus…
L'entreprise a obtenu le prix
« Jeune talent Isogone 2001 »
pour l'originalité de ses produits!
32
SAVINA - BRÛLERIE DU GOYEN
Café, Coffee
Les établissements Savina sont
installés à Pont-Croix depuis
1902.
C’est une entreprise artisanale.
Ancienne épicerie en gros, elle
s’est spécialisée dès 1975 dans
la torréfaction de café.
La visite de l’entreprise vous permettra
de découvrir un vrai savoir-faire et
des cafés judicieusement sélectionnés
parmi les meilleures provenances.
M. Jean-Yves GRIFFON
Lanviscar
29790 PONT-CROIX
Tél. 02 98 70 45 00
ets-savina@wanadoo.fr
24
• Visites de mai au 15 octobre,
le mercredi de 14 h à 18 h
• Nombre maximum de visiteurs : 30
• Durée de la visite : 30 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
◗ Le petit plus…
Une des plus anciennes
entreprises de torréfaction
du Finistère.

Les "Restaurateurs Pointe Bretagne"
vous attendent en Finistère !
Demandez le nouveau guide 2007
du "Groupement des Restaurateurs Pointe Bretagne"
via notre site Internet
restaurateurs
www.restaurateurs-pointe-bretagne.com
www.restaurateurs-pointe-bretagne.com
RESTAURATEURS POINTE BRETAGNE
CCI de Brest - Service Tourisme
1 place du 19e RI - BP 92028 - 29220 BREST CEDEX 1

Fishing and sea
PÊCHE ET MER
◗ Le Finistère,
ce « bout du monde »,
est posé en pleine mer.
Armements, criées,
huîtrières ou même
producteurs d'algues :
des découvertes iodées
en perspective !
Finistère, this
«far end of the world»
is located in the middle
of the sea. Armaments,
fishmongers auctions,
oyster farms or even
producers of seaweed:
a lot of iodised
discoveries in prospect !
33 ANNE DE BÉLON
Huîtres
et coquillages,
Oysters
and seashells
Anne et Ronan, jeunes
ostréiculteurs, font varier
les saveurs, de l’élevage
au conditionnement, en affinant les
« bélons » et en cultivant les huîtres
creuses, dans leur chantier ostréicole
situé à proximité du Port de Bélon.
Au cours de la visite, ils vous feront
découvrir l’ostréiculture traditionnelle,
leur métier et leur savoir-faire.
M me Anne de BELON
Le Bélon
29340 RIEC-SUR-BÉLON
Tél. 02 98 06 91 24
ou 06 63 14 06 62
26
• Visites de juin à septembre, les trois
premiers vendredis de chaque mois de 13 h
à 18 h
• Durée de la visite : de 15 à 30 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
◗ Le petit plus…
Suite à la visite, ils vous
proposeront une dégustation
de leurs produits (huîtres et
coquillages) dans un cadre
agréable.

CONSERVERIE MARINE ALGOPLUS
34
M me Monique POULET
Zone du Bloscon
29680 ROSCOFF
Tél. 02 98 61 14 14
www.algoplus-roscoff.fr
algoplus.roscoff@wanadoo.fr
Algues, Seaweed
C’est à Roscoff, sur le site de
la plus grande concentration
d’algues au monde, qu’Algoplus
vous accueille depuis
1993 dans sa fabrique entre
terre et mer.
Découvrez, à travers une visite
guidée, une histoire originale
de deux personnes passionnées par
la mer et percez quelques-uns des
secrets de transformation et de fabrication
d’algues.
Dégustation en fin de visite et vente
directe sur place.
◗ Le petit plus…
Algoplus a reçu
le "Mercure d'Or" en 2006
pour son dynamisme.
• Visites guidées en juillet et en août,
du lundi au vendredi (sauf jours fériés).
Départ des visites à 11 h, 15 h, 16 h et 17 h
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 1 heure
• Visites groupes de mi-mars à octobre sur RDV
CRIÉE DE LOCTUDY
Réservation
à l'Office du Tourisme
Place des Anciens Combattants
29750 LOCTUDY
Tél. 02 98 87 53 78
www.loctudy.fr
ot.loctudy@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
Vous aurez la possibilité
de visiter un chalutier à quai
pour mieux comprendre
la vie du marin sur son lieu
de travail.
Criée, Fish market
Le port de pêche est le cœur
battant de Loctudy, rythmé
par ses deux ventes quotidiennes
durant la semaine.
Cédric et Louis, anciens
patrons pêcheurs, vous
in vitent à les suivre dans la
découverte de la filière pêche: ils vous
expliqueront le fonctionnement de la
criée, ils vous parleront du métier de
marin, dur et passionnant et vous pourrez
visiter un chalutier à quai.
Herwig proposera la visite aux germanophones.
Rendez-vous à 6 h du matin.
Réservation indispensable.
• Visites juillet et août, mercredi et jeudi
à 6 h du matin.
• Nombre maximum de visiteurs : 20
• Durée de la visite : 2 heures à 2 heures 30
• Tarif : 3€/pers. au profit de la SNSM
35
27

36
CRIÉE DE PLOUHINEC-POULGOAZEC
Criée, Fish market
Préserver une activité, c’est
aussi la faire connaître. La
criée de Poulgoazec ouvre
ses portes pour une visite
guidée. Le rendez-vous
est fixé au local de la
Mairie annexe sur le port.
En première partie de la
visite, une vidéo est projetée
sur la pêche au bar.
La visite de la criée permet ensuite
de découvrir la pêche pratiquée aujourd’hui.
Puis le débat s’engage avec les
marins pêcheurs du pays, aujourd’hui
en retraite.
Réservations
à l'Office Municipal
de Tourisme
Place Jean Moulin
29780 PLOUHINEC
Tél. 02 98 70 74 55
www.plouhinec-tourisme.com
contact@plouhinec-tourisme.com
• Visites en juillet et en août, lundi et jeudi
• Nombre maximum de visiteurs : 40
• Durée de la visite : 1 heure 30
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarifs : 3 € ; gratuit - 13 ans
◗ Le petit plus…
Les anciens patrons pêcheurs,
qui conduisent ces visites,
proposent aux visiteurs
la meilleure image qui soit :
celle de l'authenticité.
37
28
CRIÉE DE ROSCOFF
Criée, Fish market
Découvrez les coulisses de la pêche.
Quel est ce poisson? D’où vient-il? Où
est-il pêché et avec quelles techniques?
Comment se déroule la vente?…
Laissez vous guider et suivez le fil des
opérations de la capture du poisson en
pleine mer… à l’assiette du consommateur.
• Vacances scolaires de Pâques (03.04 au
19.04), du mardi au jeudi : visite à 15 h.
Du 25 avril au 27 juin, tous les mercredis :
visite à 15 h.
Juillet/août, du lundi au jeudi :
visites à 11 h, 15 h, 17 h.
Du 5 septembre au 7 novembre,
tous les mercredis : visite à 15 h.
Fermeture week-ends et jours fériés.
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 1 heure 15
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarifs : 4 €/adulte ; 2,50 €/enfant
(de 8 à 16 ans) ; Gratuit - de 8 ans
Groupes (à partir de 30 pers.) : 3 €
Port du Bloscon
29680 ROSCOFF
Tél. 02 98 62 39 26
www.finisteretouring.com
tourisme@morlaix.cci.fr
◗ Le petit plus…
Le poisson phare de la criée
de Roscoff : la lotte.
Près de 1 000 tonnes y sont
vendues chaque année !
Crédit photo : Hervé Ronné

CRIÉE DE SAINT-GUÉNOLÉ
Réservation
à l'Office de Tourisme
Place du Maréchal Davout
BP 47 – 29760 PENMARC'H
Tél. 02 98 58 81 44
www.penmarch.fr
office-tourisme@penmarch.fr
◗ Le petit plus…
Film sur la vie
à bord d'un bateau
hauturier (marée
d'une quinzaine
de jours).
Saint-Guénolé est
un port traditionnel,
situé près du phare
d'Eckmühl.
Réservations à Haliotika
Le Port – Terrasse panoramique
BP 18 – 29730 LE GUILVINEC
Tél. 02 98 58 28 38
www.leguilvinec.com
haliotika@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
Atelier cuisine de la mer,
atelier du goût 5-10 ans,
pêche à pied, immersion au
cœur du port, embarquement
sur chalutier.
Criée, Fish market
Dominé par le phare d'Eckmühl, le
port de St-Guénolé défie la mer
face à l'immensité atlantique.
Premier port sardinier de France
et cinquième port de pêche au
niveau national, St-Guénolé rassemble 325
marins et compte 102 bateaux. Nous vous
proposons deux vi sites pendant les quelles
vous assisterez au débarquement du poisson
jusqu'à sa vente (l'après-midi: une
visite d'une heure et le soir: une visite
de deux heures ). Notre guide vous fera
découvrir les techniques de pêche, les
infrastructures portuaires et la criée informatisée,
la première réalisée en Bretagne.
• Visites toute l’année, du lundi au vendredi à 16 h 30
(durée 1 h) ou du lundi au jeudi à 20 h (durée 2 h)
• Nombre maximum de visiteurs : individuels : 20 pers. ;
groupes : 60 pers. (par groupes de 20 personnes)
• Durée de la visite : 1 heure ou 2 heures
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarifs : 3 € (pêche côtière) ou 5 € (pêche hauturière) ;
gratuit - 8 ans et accompagnateurs de groupes.
CRIÉE DU GUILVINEC – HALIOTIKA
CENTRE DE DÉCOUVERTE
Criée, Fish market
Regardez, voilà les chalutiers… quel spectacle…
ils viennent débarquer leur pêche
sur le port. Participez à la vente aux
enchères sous criée en compagnie de
notre guide, puis visitez nos parcours
« Découverte » (explications sur les différentes
zones et techniques de pêche, espèces
capturées, jeu de l’oie, passerelle grandeur
nature…) et « Grand-père, racontemoi
la pêche » (voyage à travers le temps)
au niveau du Centre de Découverte Haliotika.
Vivez un moment inoubliable au
cœur du monde de la pêche artisanale.
• Visites du 2 avril au 5 octobre et congés
scolaires (3 zones), du lundi au vendredi à
partir de 16 h 30 (la visite de la criée est
couplée avec celle d’Haliotika).
• Durée de la visite : 1 heure 30 (visite libre
ou guidée d’Haliotika + visite de la criée)
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarifs : 6,50 €/adulte ;
4 €/enfant de 4 à 14 ans
38
39
29

40 HUÎTRIÈRES DU CHÂTEAU DE BÉLON
Huîtres, Oysters
Auguste de Solminihac, arrièregrand-père
de l’ostréiculteur actuel,
et son beau-frère Hippolyte de
Mauduit créèrent ici, en 1864, la
première exploitation ostréicole sur
la rivière de Bélon autour du manoir
familial. La fameuse huître plate Bélon,
affinée sur les parcs, doit son goût de
noisette au mélange particulier d’eau
douce et d’eau de mer ; elle se différencie
de l’huître plate de pleine mer au
goût plus salé.
Visites guidées sur rendez-vous, également
pour groupes scolaires.
• Visites de janvier à novembre, tous les
jours (sauf le samedi en juillet et en août)
de 10 h 30 à 13 h 30 et de 15 h à 18 h 15
Sur RDV pour les groupes.
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 45 minutes
• Visites groupes de janvier à novembre sur RDV
• Visite guidée: 2€/adulte - Entrée libre au site
M. François
DE SOLMINIHAC
Port du Bélon (rive droite)
29340 RIEC-SUR-BÉLON
Tél. 02 98 06 90 58
www.ifrance.fr/belon/
www.huitre.bretagne.com
www.huitre-belon.com
Exploitation agréée
« Ferme Découverte ».
Entrée libre au site.
◗ Le petit plus…
Les Huîtrières du
Château de Bélon, berceau
de l'ostréiculture en France,
perpétuent l'affinage
longue durée de l'huître plate
en rivière de Bélon !
41
LA MAISON DE L’HUÎTRE - SARL ALAIN MADEC
Huîtres, Oysters
Les pieds dans la Baie de
Morlaix , cet établissement
renommé et fondé en 1898 est
tenu par Alain Madec, 4 e de la
génération. Depuis 100 ans, les
établissements Madec qui ont
le souci du travail fini et de la
qualité, produisent une huître de grand
caractère, très iodée.
L’endroit réservé à la production s’est
agrandi et a donné naissance à un
magasin de vente au détail de crustacés,
crabes, huîtres et coquillages, tous
présentés dans l’eau de mer. Le lieu
marie avec bonheur authenticité et sens
du détail.
M. Alain MADEC
Pen al Lan
29660 Carantec
Tél. 02 98 67 03 64
www.huitres-prat-ar-coum.fr
30
• Visites de janvier à novembre.
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Durée de la visite : 30 minutes
• Visites groupes de janvier à novembre sur RDV
• Tarif : 2 €/personne
◗ Le petit plus…
La Maison de l'huître, centre
de découverte, est une vitrine
de l'ostréiculture moderne
et traditionnelle !

Industry
Technology
INDUSTRIE
TECHNOLOGIE
◗ Le Finistère,
terre d’innovation,
vous ouvre l’univers
de ses industries
technologiques.
Découverte assurée !
Finistère,
land of innovation
opens to you
the world of
its technological
industries.
A true and sure
discovery !
42
32
AÉROPORT BREST BRETAGNE
Transport aérien,
Air Transport
Vous n'avez jamais pris
l'avion ? L'Aéroport Brest
Bretagne vous met le soleil à
portée d'ailes. Découvrez la
simplicité d'un embarquement
à destination du rêve.
Votre guide, Claudie, vous accompagnera
à bord du vol « Visite Aéroport »,
et voyagera à vos côtés dans un esprit
convivial, mais professionnel. 21 destinations
vacances au départ de votre
aéroport.
• Visites toute l’année sur RDV uniquement
(toutes associations et clubs seniors)
mardi et jeudi de 10 h 15 à 14 h 45
• Nombre maximum de visiteurs : 60
• Durée de la visite : 4 heures 30
• Visites groupes toute l’année sur RDV
(associations et clubs seniors)
• Tarif : 17 €/pers. (incluant un déjeuner
au restaurant de l’aéroport)
M me Claudie JESTIN
CCI Brest Aéroport
29490 GUIPAVAS
Tél. 02 98 32 01 88
www.brest.aeroport.fr
info@brest.aeroport.fr
◗ Le petit plus…
Vous participerez
à la simulation intégrale d'un
départ en voyage en avion.

ARMOR-LUX
43
Crédit photo : Didier Truffaut
21-23, rue Louison Bobet
ZI de Kerdroniou
29000 QUIMPER
Tél. 02 98 90 05 29
contact@armorlux.com
◗ Le petit plus…
Vente au magasin
du lundi au samedi.
L’été ouvert le dimanche.
Création
et fabrication textile
Textile design
and manufacturing
Depuis sa création en 1938, Armor-Lux
a su devenir une marque phare dans le
secteur textile grâce à son intégration
verticale dans la maille.
Son essor, elle le doit à la diversification
de sa production. Sans renoncer à
la fabrication de sous-vêtements qui
ont fait sa gloire, Armor-Lux se met
dans les années 50 à l’heure des pulls
marins et des marinières.
• Visites guidées toute l’année sur RDV,
du lundi au vendredi de 9 h à 16 h.
• Durée de la visite : 1 heure
• Visites groupes toute l’année sur RDV
BASE NAVALE DE BREST 44
Service de Communication
de la Marine Nationale
Amirauté – BP 46
29240 BREST ARMÉES
Tél. 02 98 22 11 78
ou 02 98 22 06 12
marine.atlantique.visite.arsenal@wanadoo.fr
Arsenal militaire,
Naval dockyard
La visite d'une durée moyenne
de deux heures permet de
découvrir la base navale et,
en fonction des disponibilités,
un bâ timent de guerre.
Pendant les mesures « Vigipirate
renforcé », la visite des bâtiments
de guerre pourrait être suspendue.
• Se présenter Porte de la Grande Rivière –
Route de la Corniche. Du 15 au 30 juin
2007 : départ à 14 h 30 et 15 h ;
du 1 er juillet au 31 août 2007 : visites
en continu de 14 h 30 à 16 h ; du 1 er au
15 septembre 2007: départ à 14h30 et 15h
• Durée de la visite : 1 heure 30 à 2 heures
• Groupes accompagnés par des guides issus
de la Préparation Militaire Marine (PMM)
• Visites groupes toute l'année sur RDV
à l'Office de Tourisme – 02 98 44 31 69
(réservez 3 semaines avant la date prévue)
33

45
CLOÎTRE IMPRIMEURS
Imprimerie
Printing works
Depuis 1937, l'Imprimerie Cloître
conjugue le savoir-faire du métier
d'imprimeur et l'innovation technique.
Offset, PAO, impression numérique,
finition, l'entreprise n'a jamais cessé
d'investir afin de garantir l'ensemble
des supports de communication : des
imprimés administratifs aux livres d'art
en passant par des imprimés publicitaires
et la PLV.
M lle Aurélie ARASSE
ZA Voie Express – RN 12
29800 SAINT-THONAN
Tél. 02 98 40 18 40
www.cloitre-imp.fr
cloitre@cloitre-imp.fr
• Visites toute l’année (sauf en juillet et en
août) uniquement sur RDV, le 1 er mercredi
de chaque mois.
• Nombre maximum de visiteurs : 12
• Durée de la visite : 1 heure 30
• Visites groupes toute l’année sur RDV
◗ Le petit plus…
L'entreprise fêtera
cette année ses 70 ans.
Elle a reçu le prix
spécial du jury
lors du Salon Intergraphic.
46
CUMMINS FILTRATION
Fabrication et
commercialisation
de filtres pour
moteurs Diesel,
Diesel engine filters
34
Implantée dans la région
depuis 25 ans, Cummins
Filtration se fait d’abord remarquer par
son architecture futuriste. L’usine de
Quimper conçoit et commercialise des
filtres pour tous les systèmes motorisés
Diesel et essence.
Son système de Management de la
Qualité est certifié ISO-TS 16949 et ISO
14001. Le site de Quimper emploie 465
personnes. Lors de votre visite, vous
découvrirez une entreprise internationale
qui dessert l’Europe, l’Afrique et
le Moyen Orient et pour laquelle,
savoir-faire et sérieux riment avec
esprit d’équipe et implication de tous.
M me Florence LE ROUX
ZI du Grand Guélen
29556 QUIMPER CEDEX 9
Tél. 02 98 76 49 49
www.cumminsfiltration.com
• Visites toute l’année (sauf août)
sur réservation, à raison
d’une visite par mois, le lundi
ou le jeudi de 9 h à 12 h
• Nombre maximum de visiteurs: 20
• Durée de la visite : 3 heures
• Visites groupes toute l’année
sur RDV

IMPRIMERIE PUBLITEX OFFSET
47
M. François LEHMANN
17, rue Amiral Troude
29200 BREST
Tél. 02 98 46 17 71
www.publitex.com
info.publitex@publitex.com
◗ Le petit plus…
En sérigraphie, nous utilisons
une machine unique
en Europe, une rotative
en sérigraphie pouvant
imprimer une affiche
de 2,40 m x 1,60 m
en 4 couleurs et en un seul
morceau.
Imprimerie offset
et sérigraphie,
Printing works
and screen process
Depuis 30 ans, Publitex a su évoluer
d’un métier de tradition artisanale
vers une organisation industrielle au
service de la compétence.
Pluridisciplinaire, nous intégrons en
interne trois technologies d’impressions
différentes mais complémentaires,
l’offset, la sérigraphie et le numérique.
De la carte de visite à la 4x3, nous
sommes en mesure de répondre à
l’ensemble de vos besoins.
• Visites toute l'année sur RDV uniquement
du mardi au jeudi (avec un minimum de 10
personnes).
• Nombre maximum de visiteurs : 15
• Durée de la visite : 1 heure 30
• Visites groupes toute l’année sur RDV
YPREMA 48
Recyclage
de matériaux,
Recycling
of materials
M. Alain LE BIHAN
ZA du Bel Air
29700 PLUGUFFAN
Tél. 02 98 99 36 11
www.yprema.com
agence.bretagne@yprema.fr
Le groupe Ypréma, spé cia -
liste depuis 18 ans dans le
recyclage de bétons de
démolition, a ouvert son cinquième site
en Bretagne en 2001.
Concassé, réduit et traité, le béton est
recyclé en matériaux offrant aux entreprises
de travaux publics des solutions
respectueuses de l’environnement:
remblais de chaussée, graves et
granulats…
• Visites toute l’année, lundi, mardi et jeudi
de 9 h à 12 h et de 14 h à 16 h 30
• Nombre maximum de visiteurs : 12
• Durée de la visite : 1 heure
• Visites groupes toute l'année sur RDV
35

Arts crafts
MÉTIERS D’ART
◗ Les métiers d’art
sont les héritiers directs
des traditions bretonnes.
Ils vous dévoilent
leurs secrets…
De l’artisanat à l’art
il n’y a qu’un pas :
spectacle assuré !
Faïenceries de Quimper HB-Henriot
The art crafts are
the direct heirs
of the traditions
of Brittany. They reveal
their secrets to you…
From craft to art,
there is only a fine line:
a genuine show !
49 FABRIQUE DE SABOTS LE ROY
Sabots, Clogs
Certains pensent que le
sabot est une chaussure
d'autrefois que l'on s'empresse
d'associer à l'image
d'une Bretagne folklorique.
Pourtant les sabots
sont encore adaptés au
climat et à l'habitat en Bretagne.
Le sabot est un lien très pratique entre
les pantoufles de la maison et le jardin
loisirs. La fabrication, où travail mécanique
et travail à la main se côtoient,
part du tronc d'arbre jusqu'au sabot
prêt-à-chausser.
Réservation
à l'Office de Tourisme
Adresse de l'entreprise :
ZA de Kermorvan
29340 RIEC-SUR-BÉLON
Tél. 02 98 06 97 65
www.sabot-breton.com
c.le-roy@wanadoo.fr
36
• Visites juillet et août, le jeudi à 10 h 30
• Nombre maximum de visiteurs : 25
• Durée de la visite : 1 heure 15
• Tarifs : 3 €/personne ;
gratuit pour les moins de 12 ans
◗ Le petit plus…
La visite commentée
par l'artisan se termine
par une exposition de sabots
originaux.

FAÏENCERIES DE QUIMPER HB-HENRIOT
50
Crédit photo : Faïenceries de Quimper HB-Henriot
M me Frédérique DENIEL
Locmaria
29337 QUIMPER CEDEX
Tél. 02 98 90 09 36
www.hb-henriot.com
visites.ateliers@hb-henriot.com
◗ Le petit plus…
Visites également les samedis
du 9 juillet au 31 août.
Magasin d’usine ouvert
toute l’année.
Faïences,
Potteries
Ouverts à la visite depuis
100 ans, les Ateliers du
Faïencier constituent une
visite incontournable en
Cornouaille. Seule manufacture
quimpéroise à fabriquer entièrement
ses pièces à la main, HB-Henriot
est aussi une des plus anciennes entreprises
françaises. 35 minutes de visite
guidée pour la découverte d’un savoirfaire
unique en Bretagne.
• Visites toute l’année, sauf jours fériés et
week-ends.
• Renseignements au N° vert 0 800 626 510
• Nombre maximum de visiteurs : 30
• Durée de la visite : 35 minutes
• Visite groupes toute l’année sur RDV
• Tarifs :
Individuels : 4 €/adulte et 2 €/enfant
Groupes : 3 €/adulte et 1,50 €/enfant
PIERRE LE GALL 51
M. Pierre LE GALL
15 bis, rue Ar Mor
29710 LANDUDEC
Tél. 02 98 91 52 17
Sculpteur-Ébéniste,
Wood sculpture
La famille Le Gall fabrique, depuis six
générations, des meubles de haute qualité.
Leur entreprise a gardé, depuis
1846, le nom de « Pierre LE GALL ».
Pour les connaisseurs, ce nom signifie
une tradition de travail au then ti -
quement artisanale. Tout ce qui est
vendu ici est entièrement exécuté sur
place, sculptures comprises.
Chaque pièce est unique.
Cette maison reste une des dernières à
produire des meubles bretons, dans un
respect scrupuleux de la qualité et du
bon goût.
◗ Le petit plus…
Pierre Le Gall réalise
des pièces uniques
de tous les styles sur mesure !
• Visites de juin à septembre, tous les jours
de 10 h à 12 h et de 14 h à 16 h
• Nombre maximum de visiteurs : 5
• Durée de la visite : 30 minutes
37

52 SARL FLÛTES CELTES
Fabrication
de flûtes celtes,
Making of Celt glasses
Entre tradition et innovation, les Flûtes
Celtes, réalisées artisanalement depuis
1978, font désormais partie du paysage
breton. Chaque pièce est unique.
Le socle est en ardoise rustique. Ces
ardoises, issues des carrières Guyomard
de Plévin (22), sont taillées pour leur
conserver un aspect brut.
Les Flûtes Celtes s’imposent pour le
cidre, les bières bretonnes, le chouchenn,
le pommeau, le kir breton, le
champagne…
• Visites toute l’année uniquement sur RDV,
du lundi au vendredi de 9 h à 12 h et
de 14 h à 18 h
• Nombre maximum de visiteurs : 40
• Durée de la visite : 40 minutes
• Visites groupes toute l’année sur RDV
M. Michel NICOLAS
ZA de Langolvas
29610 GARLAN
Tél. 06 03 72 21 41
www.flutesceltes.com
flutes.celtes@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
La visite vous permettra
de découvrir l’histoire
et la fabrication d’un verre
élégant, fabriqué
artisanalement à Morlaix
pour honorer le cidre,
mais aussi le champagne.
38
Spiegelhalter Erich - CRTB

Circuits – Fields
CIRCUITS – FILIÈRES
◗ Certaines filières de l’économie méritent
d’être mieux connues.
Du producteur au consommateur :
les chemins empruntés par les produits bretons…
Some fields of the economy deserve to be better
known. From the producer to the consumer:
the paths taken by the products from Brittany…

53 LA ROUTE DE LA FRAISE DE PLOUGASTEL
Musée de la Fraise
et du Patrimoine
40
Visite du Musée de la Fraise et du
Patrimoine. L’histoire de la Fraise,
du 18 e siècle avec l’introduction
de la fraise blanche du Chili par
Amédée-François Frézier, à nos
jours.
Dégustation de liqueur de fraises.
Départ en car pour visiter une production
de fraises (hors-sol ou pleine terre).
Rencontre et échanges avec le producteur.
Dégustation et possibilité d’achat de
fraises sur place.
◗ Le petit plus…
Vous découvrirez les différentes
méthodes de culture : la culture
biologique, la culture sous serre,…
Tout le savoir-faire des producteurs
qui font la réputation des fraises
de Plougastel.
12, rue Louis Nicolle - BP 17
29470 PLOUGASTEL
Tél. 02 98 40 21 18
www.musee-fraise.net
contact@musee-fraise.net
• Circuit tous les jours d’avril
à novembre pour les groupes
sur réservation; juillet et août
pour les individuels:
les jeudis 19 juillet,
2 et 16 août de 14 h à 17 h
• Nombre maximum de visiteurs: 50
• Durée de la visite: 3 heures
• Tarifs: 5€/adulte; 2,50€/enfant;
gratuit -de 4 ans

À CONCARNEAU : PRISE DIRECTE
AVEC « LES TRAVAILLEURS DES MERS »
54
59
Venez découvrir
leur savoir-faire
À l’Assaut des Remparts
Port - Pêche - Histoire
M. Simon ALLAIN
5, impasse de Verdun
29900 CONCARNEAU
Tél. 02 98 50 55 18
www.alassautdesremparts.fr
simon.allain@wanadoo.fr
Les marins pêcheurs,
en montant à bord des chalutiers
des armements :
■ 54 – ARMEMENT SCAPÊCHE
ARMEMENT DHELLEMMES
ARMEMENT À LA PÊCHE
CONCARNOISE
Les dockers, crieurs
et mareyeurs, en visitant :
■ 55 – LA CRIÉE DE CONCARNEAU
◗ Le petit plus…
Toutes les visites, assurées
par un guide professionnel,
sont sonorisées, effectuées
en toute sécurité et payantes
de 2 € à 6 € maximum
selon la prestation.
• Visites toute l’année.
Les tarifs, jours et heures
de visites et toutes autres
informations vous sont communiqués
en téléphonant
au 02 98 50 55 18
et 06 22 63 20 24
• Durée de la visite :
de 1 à 3 heures selon les visites
• Visites groupes
toute l’année sur RDV
• Tarif : de 2 € à 6 €/personne
■ 56 – LES PÊCHERIES GUILVINISTES
Les conserveurs
et leurs sardinières, en visitant :
■ 23 – LA CONSERVERIE COURTIN
Dégustation (cf p. 17)
■ 24 – LA CONSERVERIE GONIDEC
Dégustation (cf p. 18)
Les infrastructures de construction
et de réparation navale :
■ 57 – LA CALE SÈCHE
ET LA ZONE DE CARÉNAGE
Les ostréiculteurs :
■ 58 – LES VIVIERS DE LA FORÊT
Dégustation
Les sauveteurs bénévoles :
■ 59 – CENTRE ET CANOT DE
SAUVETAGE DE LA SNSM
41

60
88
LES SAVOIR-FAIRE DU PAYS DES ABERS-CÔTE DES LÉ
Alliant tradition et modernité,
découvrez la richesse et la diversité
de ces activités, spécifiques à notre terroir,
dans un esprit convivial.
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
■ 60 – M. et M me LE BARS – Plouider : lait et légumes.
■ 61 – M me JUGLARET et M. BLONZ
Ploudaniel : petits fruits, lait
et légumes biologiques.
CENTRES D’ENTRAÎNEMENT ANIMALIER
■ 62 – M. et M me COURSIN – Plouguerneau :
entraînement de chevaux de course de galop,
thalassothérapie, chuchoteurs.
■ 63 – PENSION ÉDUCATIVE CANINE DES ABERS
Plouguerneau : démonstration agility
de chiens de troupeaux et d’élevage.
PRODUCTIONS ORIGINALES
■ 64 – ATELIER NANNICK – Plouguerneau
poterie et céramique artisanale.
Tous les lundis de 14 h 30 à 18 h.
■ 65 – CHÈVRERIE DE L’ABER BENOÎT
Lannilis : fabrication de fromage de chèvre.
Tous les mardis du 10.07 au 21.08 à 14h.
■ 66 – M. François GAC – Kerlouan :
production de Shii-Také.
■ 67 – EARL TRÉBAOL – Ploudaniel :
élevage de canards et transformation.
■ 68 – MIELLERIE
DE LA CÔTE DES LÉGENDES
Plouescat : apiculture.
Portes ouvertes le vendredi après-midi.
■ 69 – M. PENNERATH – St-Pabu
fumage artisanal de saumon.
■ 70 – PISCICULTURE DE LESCOAT
Lesneven: élevage de truites.
■ 71 – M me PRIGENT
Kerlouan : serres de roses.
■ 72 – GAEC DES SERRES
FLORALES
Kerlouan : serres de roses.
42

ENDES
■ 73 – M. MORVAN
Plouguerneau:
culture de tomates et de fraises.
■ 74 – EARL SERRES
DE CROAS KERZU
Le Folgoët : serres de tomates.
■ 75 – THALADO – Roscoff :
centre de découverte des algues.
■ 76 – FRANCE HALIOTIS – Plouguerneau :
écloserie d’ormeaux.
■ 77 – BRASSERIE ADAM – Ploudalmézeau :
production et vente de la bière « Mutine ».
■ 78 – GAEC DE KERAVEL – Plouider : production d’endives.
GRANDE DISTRIBUTION
■ 79 – CENTRE E.LECLERC – Le Folgoët - Démarche qualité.
ÉLEVAGES PORCINS
■ 80 – SA BIANEIS – Plouguerneau
■ 81 – GAEC KEREVEN – Ploudaniel
■ 82 – EARL LE GALL – Guissény
■ 83 – M. Jean-Yves ROUDAUT - Guissény
■ 84 – GAEC AVEL GWALARN – Plouider
ÉLEVAGES BOVINS
■ 85 – GAEC PASCOËT – Guissény
■ 86 – GAEC GWEL AR MOR – St-Pabu: vente de produits laitiers.
■ 87 – GAEC DE KERBERHEUN – Kernilis
Réservation :
Offices de Tourisme
des Abers et de Guissény
■ Pays de Lesneven
Côte des Légendes :
Office de Tourisme
de Guissény - Place St-Sezny
29880 GUISSÉNY
Tél. 02 98 25 67 99
otguisseny@cotedeslegendes.com
• Visites juillet et août
et à l’année sur RDV
• Visites groupes
toute l’année sur RDV
■ Pays des Abers :
Office de Tourisme des Abers
Place de l'Église
29870 LANNILIS
Tél. 02 98 04 05 43
02 98 04 70 93
office@abers-tourisme.com
43

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89
90
44
LES CIRCUITS DES ACTIVITÉS AGRICOLES
ET MARITIMES DU LÉON
Productions
légumières et florales
Ces circuits permettront de tout
savoir sur la ceinture dorée léonarde,
de la production à la mise
en marché des légumes, sans
oublier celle des fleurs coupées
et plantes de pépinières. L'occasion
d'une découverte originale d'un terroir
aux multiples facettes. Sous réserve de
la levée du Plan Vigipirate, nous pourrions
également proposer des vi sites
de ferries de la Compagnie Brittany
Ferries (Roscoff).
• Visites de début juillet à mi-septembre,
circuits en demi-journées de 9h30 à 12h30
• Réservation obligatoire au plus tard la veille
de la visite. Déplacement en car.
• Durée de la visite : 3 heures
• Nombre maximum de visiteurs : 50
• Visites groupes toute l’année sur RDV
• Tarifs : 8 €/adulte ; 4 €/enfant de 6 à 12
ans 23 €/famille
MÉTIERS ET TECHNIQUES
AU PAYS DE LANDIVISIAU
Venez découvrir les métiers et
les savoir-faire de notre territoire.
■ 89 - « De la farine au pain »
Visite du Moulin de Lansolot qui
broie la graine de sarrasin pour obtenir
de la farine de blé noir, puis
découverte de la fabrication du
Kouign Amann à la boulangerie
« Saveurs de Guimiliau », suivie d’une
dégustation.
■ 90 - « Artisans d’art »
Découverte de la fabrication du
papier de lin et de chanvre et de
leurs utilisations au « Moulin de
Kéréon », puis visite de « l’Atelier
Céramique » avec démonstration de
la technique du tour.
• 89: les mardis 10 et 24 juillet, 7 et 21 août
• 90: les mardis 17 et 31 juillet, 14 et 28 août
• Départ à 14 h de l’Office de Tourisme
• Durée de la visite : 3 h, de 14 h à 17 h
• Nombre maximum de visiteurs : 40
• Réservation obligatoire
pour toutes ces visites gratuites.
Pays Touristique du Léon
Place de l'Évêché
29250 SAINT-POL-DE-LÉON
Tél. 02 98 29 09 09
www.paysduleon.com
pays.du.leon@wanadoo.fr
◗ Le petit plus…
La Bretagne est la première
région française productrice
de légumes frais.
Office de Tourisme
14, avenue Foch
29400 LANDIVISIAU
Tél. 02 98 68 33 33
www.ot-paysdelandivisiau.com
info@ot-paysdelandivisiau.com
◗ Le petit plus…
Les visites vous ont plu ?
Vous pouvez à la fin
de chacune d’entre elles
vous procurer les différents
produits pour vous régaler
ou agrémenter votre intérieur.

Les visites
d’entreprises
du Finistère
vous ont intéressé.
Donnez-nous votre avis…
CCI 29 – Finistère Découverte Économique
Contact: Marine LUCAS
1, Place du 19 e RI – BP 92028 – 29220 BREST Cedex 1
Tél.: 02 98 00 38 66 – Fax: 02 98 00 39 01
marine.lucas@cci-brest.fr
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www.finistere-resa.com
www.finisteretourisme.com
Bonnes visites à tous !
Schute-Kellinghaus Martin - CRTB