Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
CZ<br />
CZ<br />
KOLÁČE<br />
MARMELÁDY<br />
VELMI RYCHLÝ CHLÉB S PŠENIČNÝMI KLÍČKY<br />
88<br />
Třený koláč<br />
Přísady 1. Do mísy dejte vejce, máslo, cukr a vanilkový<br />
cukr a vymíchejte ručním mixerem do pěny.<br />
Vejce<br />
3 ks<br />
2. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a zamíchejte<br />
do vaječné směsi.<br />
Cukr<br />
125 g<br />
Máslo / Margarín<br />
125 g<br />
3. Zjemněte těsto trochou mléka.<br />
Vanilkový cukr<br />
1 balíček<br />
4. Formu na pečení vymažte máslem nebo olejem,<br />
vlijte těsto a zapněte program KUCHEN<br />
Mléko<br />
až ¼ šálku<br />
Bílá mouka<br />
300 g (koláče).<br />
Prášek do pečiva<br />
1 balíček<br />
5. Chcete přidat strouhanou čokoládu? Pak ji<br />
tedy přidejte. Pekárna ji zamíchá do těsta.<br />
Koláč s červeným vínem<br />
Přísady 1. V míse vymíchejte vejce, máslo, cukr, vanilkový<br />
cukr a sůl ručním šlehačem do pěny.<br />
Vejce<br />
3 ks<br />
2. Pak přidejte mouku, prášek do pečiva, kakao,<br />
Cukr<br />
150 g<br />
skořici a všechno smíchejte dohromady.<br />
Máslo / Margarín<br />
250 g<br />
3. Přilévejte červené víno až se těsto začne trhat.<br />
Bílá mouka<br />
250 g<br />
Prášek do pečiva<br />
1 balíček<br />
4. Formu na pečení vymažte máslem nebo<br />
Kakao<br />
1 ½ PL olejem, vlijte těsto a posypejte strouhanou<br />
Skořice<br />
2 KL čokoládou. Zapněte program KUCHEN (koláče).<br />
Sůl<br />
1 špetka<br />
Strouhaná čokoláda<br />
Červené víno<br />
Křupavý rumový koláč<br />
100 g<br />
až 1⁄8 litru<br />
Přísady 1. V míse vymíchejte vejce, máslo, cukr, vanilkový<br />
cukr a sůl ručním šlehačem do pěny.<br />
Vejce<br />
4 ks<br />
2. Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Vše<br />
Cukr<br />
100 g<br />
stejnoměrně promíchejte a zároveň nalijte<br />
Máslo / Margarín<br />
75 g do směsi rum.<br />
Vanilkový cukr<br />
1 balíček<br />
3. Formu na pečení vymažte máslem nebo olejem,<br />
Sůl<br />
1 Prise<br />
vlijte těsto a posypejte nasekanou čoko-<br />
Rum<br />
4 PL ládou. Zapněte program KUCHEN (koláče).<br />
Bílá mouka<br />
Prášek do pečiva<br />
Nasekaná rumová čokoláda<br />
150 g<br />
1 balíček<br />
50 g<br />
Tipy & Triky<br />
Pomerančové želé<br />
Přísady<br />
Pomerančová šťáva<br />
Na kousky nakrájený pomeranč<br />
Citrónová šťáva<br />
Želírovací cukr (3 plus 1)<br />
Program: MARMELADE (marmelády)<br />
Džem z lesního ovoce<br />
Přísady<br />
Rozmačkané lesní plody<br />
Citrónová šťáva (u velmi sladkého ovoce)<br />
Želírovací cukr (2 plus 1)<br />
Program: MARMELADE (marmelády)<br />
1 litr<br />
1 ks<br />
50 ml<br />
500 g<br />
1 kg<br />
až 100 ml<br />
500 g<br />
• Chcete vyzkoušet, jak vaše marmeláda,<br />
džem nebo želé zhoustly? Odeberte<br />
lžící trochu horké hmoty na studený porcelánový<br />
talíř. Během pár minut vychladne<br />
a pak můžete pevnost zkusit.<br />
• Je marmeláda řídká? Přidejte trochu<br />
kyseliny citrónové. Hmota lépe želíruje.<br />
• Je marmeláda hustá? Přidejte trochu<br />
vody nebo ovocné šťávy. Hmota je pak<br />
řidší.<br />
PODMÁSLOVÉ TĚSTO na housky<br />
Hmotnost<br />
Suroviny<br />
1400 g /<br />
3 LB<br />
1200 g /<br />
2,5 LB<br />
1000 g /<br />
2 LB<br />
Podmáslí 450 ml 420 ml 310 ml<br />
Vejce 2 Ks 1 Ks 1 Ks<br />
Sůl 2 KL 1 ½ KL 1 KL<br />
Celozrnná 320 g 300 g 220 g<br />
pšeničná mouka<br />
Bíla mouka 490 g 450 g 340 g<br />
Sušené droždí 2 KL 1 ½ KL 1 KL<br />
Program: TEIG (těsto)<br />
Velikost<br />
Surovinychleba<br />
1400 g /<br />
3 LB<br />
1200 g /<br />
2,5 LB<br />
1000 g /<br />
2 LB<br />
Voda (48°C) 490 ml 450 ml 340 ml<br />
Kmín 2 KL 1 ½ KL 1 KL<br />
Olivový olej 2 PL 1 ½ PL 1 PL<br />
Med 2 PL 1 ½ PL 1 PL<br />
Sůl 2 KL 1 ½ KL 1 KL<br />
Pšeničné klíčky 100 g 90 g 70 g<br />
Bíla mouka 810 g 750 g 560 g<br />
Sušené droždí 2 ½ KL 2 KL 1 ½ KL<br />
Program: ULTRASCHNELL (velmi rychlý)<br />
BACKEN (pečení)<br />
K tomuto programu vám bohužel nemůžeme<br />
nabídnout žádné návrhy receptů.<br />
DEZERTY<br />
Jablkové řezy<br />
Přísady<br />
Bílá mouka<br />
Citrónová šťáva<br />
Vejce<br />
Hnědý cukr<br />
Mouka<br />
Ovesné vločky<br />
Máslo / Margarín (změklý)<br />
Program: DESSERT (dezerty)<br />
Rýžový pudink<br />
Přísady<br />
Lehce rozmíchaná vejce<br />
Mléko<br />
Uvařená rýže<br />
Cukr<br />
Rozinky (opce)<br />
Vanilka<br />
Skořice<br />
Program: DESSERT (dezerty)<br />
6 Ks<br />
1 KL<br />
1 Ks<br />
½ šálku<br />
1 šálek<br />
¹⁄3 šálek<br />
3 ½ PL<br />
4 Ks<br />
1 ¾ šálku<br />
3 šálky<br />
½ šálku<br />
1 šálek<br />
1 KL<br />
2 KL<br />
89
Change language