BHG 206 - Bielmeier

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TORTA ALLA RICOTTA CON KIWI E ARANCIA
SANGUINELLA
Ingredienti:
Per il biscuit:
• 2 uova
• 2 cucchiai di acqua calda
• 50 g zucchero
• 1 punta di coltello di scorza di limone
• 1 pizzico di sale
• 50 g farina
• 25 g amido da cucina
Impostate il termostato TEMPERATUR (9) su
170 °C e il timer ZEIT (10) su 15 – 20 minuti.
Tirate fuori a fine cottura il biscuit e fatelo raffreddare.
Mettete il biscuit sul piatto per torta e
chiudetelo con un anello attorno.
Crema: Separate le uova per la crema und e
mettete a mollo la gelatina. Mescolate la ricotta
con tuorli, polpa del baccello di vaniglia, succo e
scorza di limone, zucchero e acqua minerale per
ca. 3 minuti fino a ottenere una crema. Spremete
la gelatina e scaldatela a bagno maria. Mescolate
lentamente la gelatina sciolta nella crema. Fate
riposare la crema per 20 minuti.
Montate l‘albume a neve con il sale fino a farlo
indurire e unitelo alla crema. Spalmate adesso la
massa sul biscuit e riponete il tutto per 4 ore in
frigorifero.
Sbucciate i kiwi e tagliateli a fette. Sbucciate
l‘arancia e filettatela. Guarnite la torta poco prima
di servirla – così la frutta avrà il sapore migliore.
GARANZIA
Le seguenti disposizioni di garanzia decorrono dalla data di acquisto e sono valide all’interno
dell’UE e della Svizzera.
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Crema con guarnitura:
• 2 uova
• ½ baccello di vaniglia
• 7 fogli di gelatina
• 500 g ricotta magra
• Succo e scorza di1 limone
• 20 g zucchero
• 2 cucchiai di acqua minerale
• 1 pizzico di sale
• 2 Kiwi
• 1 arancia sanguinella
Vi serve ancora:
• Stampino per torte (ø 24 – 26 cm)
• Carta da forno
• Anello e piatto per torta
Preparazione:
Biscuit: Separate le uova per il biscuit. Montate
a neve i tuorli con due cucchiai di acqua calda,
inserite poco a poco lo zucchero e la scorza di
limone. Montate il tutto fino ad ottenere una
massa densa. Setacciatevi sopra farina e amido e
mischiateli. Montare adesso l‘albume con sale e
inserirlo nella massa dei tuorli. Abbiate cura che
l‘albume montato a neve si amalgami bene con
la massa.
Mettere adesso la massa nello stampino sul quale
è già stata messa carta da forno, riponete il tutto
nella griglia bassa (14). Collocate l‘anello di prolungamento
(17) sul contenitore in vetro (4) e
chiudete col coperchio (6).
Cucinare dolci nel BHG 206
Se volete fare dolci e torte secondo le vostre
ricette con il forno ad aria calda BIELMEIER, fate
attenzione ai seguenti punti:
• Riponete l‘anello di prolungamento (17) sul
contenitore in vetro (4).
• Selezionate una temperatura (9) di ca. 5 %
in meno, rispetto al vostro forno normale,
p. es. al posto di 170°C solo 160°C.
• Nonostante la temperatura sia più bassa, il
vostro dolce cuocerà più velocemente.
Al primo tentativo di cottura potete testare con
un bastoncino di legno, se il vostro dolce è cotto.
Infilate il bastoncino al centro del dolce. Se
sul bastoncino non rimane attaccato l‘impasto,
il dolce è pronto!
Consigli & trucchi
1. Periodo di garanzia: 2 anni
2. Prestazioni di garanzia:
a) Riparazione o sostituzione, a nostro esclusivo
giudizio e dopo accurata verifica, di pezzi
che presentano difetti di materiale o di
fabbricazione.
b) La garanzia è valida solo su presentazione di
questo certificato di garanzia, che a sua volta
è valido solo se compilato in ogni sua parte
nel giorno dell’acquisto.
c) La garanzia è valida solo per il primo utente.
d) Il periodo di garanzia non sarà rinnovato o
prolungato a seguito di successiva riparazione
o sostituzione di pezzi.
e) I costi di trasporto sono a carico dell’acquirente
(non vale per i primi 6 mesi di garanzia).
f) In caso di guasto o difetto irreparabile, qualora
la riparazione venisse da noi respinta o gli
interventi necessari non fossero eseguiti
entro un termine adeguato, si provvederà - a
scelta dell’utente entro 6 mesi dalla data di
acquisto/fornitura - alla sostituzione gratuita
dell’apparecchio o al rimborso del valore minimo
o alla riconsegna dell’apparecchio dietro
rimborso del prezzo d’acquisto, tuttavia non
del prezzo corrente sul mercato.
3. La garanzia non è valida:
• per graffi o macchie sull’apparecchio.
• per graffi o macchie sull’apparecchio.
• per le spazzole del motore.
• per parti leggermente fragili in bachelite,
vetro, plastica e simili, eccetto che si tratti
di difetti di costruzione riconosciuti da noi
come tali.
• per danni causati da errata installazione o
fissaggio.
• se l’apparecchio è collegato ad una rete elettrica
di tensione maggiore rispetto a quella
indicata sull’apparecchio.
• in caso di uso errato o inadeguato.
• in caso di scarsa cura.
• in caso di manutenzione errata o insufficiente.
• in caso di manutenzione errata o insufficiente.
• in caso di trasporto inadeguato o di imballaggio
inadeguato per il trasporto.
4. La garanzia decade:
• se l’apparecchio è utilizzato per scopi diversi
da quelli domestici.
• se le riparazioni e le modifiche sono eseguite
da personale non autorizzato dalla nostra
azienda.
Garantiamo questo apparecchio per un periodo di 2 anni per guasti dovuti a difetti di materiale
o di fabbricazione. La garanzia decorre dal giorno della fornitura del prodotto ed è valida solo su
presentazione del certificato di garanzia e della ricevuta fiscale di pagamento. Ulteriori pretese di
garanzia sono escluse.
Modello:
Timbro e firma del Rivenditore
Importante! Si prega di annotare l’FD- Code
apposto sulla targhetta dell’apparecchio:
Data dell’acquisto
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