Livret "Enseignants" (PDF - 1461 Ko) - Parc naturel régional du ...

EXPOSITION
“ DE L’ARBRE À LA CONSTRUCTION “
LIVRET
ENSEIGNANT

SOMMAIRE
PRÉAMBULE 2
RESSOURCES
I - LA SYLVICULTURE 3
1 - Les orientations sylvicoles
2 - Les opérations sylvicoles
II - L’EXPLOITATION DE LA FORÊT 3
III - LA TRANSFORMATION DU BOIS 4
1 - Les grumes 4
2 - Les bois de faible diamètre (rondins, perches…) 4
3 - Les sous-produits 5
IV - LES AVANTAGES DANS L’UTILISATION DU BOIS 5
1 - Le bois matériau 5
2 - Le bois énergie 5
V - LES PRINCIPAUX ARBRES DU MORVAN 6
VI - RÔLES ET FONCTIONS DE LA FORÊT 6
VII - À QUI APPARTIENNENT LES FORÊTS ? 7
VIII - QUELQUES DONNÉES CHIFFRÉES 7
IX - LA CHARTE FORESTIÈRE DU MORVAN 7
PÉDAGOGIE 8
I - SÉQUENCE D’ANIMATION 8
1 - La récolte des pièces des puzzles 8
2 - La construction des puzzles 8
3 - La présentation de l’exposition 8
II - PISTES D’ACTIVITÉS 8
III - RÉPONSES AUX QUESTIONS RELATIVES
À L’ANIMATION 9
IV - POUR EN SAVOIR PLUS 9
V - SOURCES ET BIBLIOGRAPHIE 9
GLOSSAIRE 10
ANNEXES 11
Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant 1

PRÉAMBULE
Le Parc naturel régional du Morvan
Le Parc naturel régional du Morvan a été créé en 1970. Parmi les 45 parcs naturels régionaux, il fait partie des plus
anciens. Il est le seul en Bourgogne.
Comme tous les autres parcs, le Parc du Morvan est né d’un constat : le Morvan est une zone rurale, au patrimoine
naturel, culturel, paysage remarquable mais menacé par la désertification, l’intensification agricole ou forestière, un
développement urbain et touristique relativement anarchique.
Il réunit 106 communes adhérentes, une commune associée et 8 villes-portes.
Il est situé sur les départements de la Nièvre, de la Saône-et-Loire, de l’Yonne et de la Côte d’Or.
Sa superficie est de 281 400 hectares et sa population est de 71 885 habitants, villes-portes comprises.
Depuis sa création, le Parc contribue à l’aménagement du territoire, au développement économique, social et
culturel, dans le respect des équilibres.
Ce document est un support technique et pédagogique
à destination des enseignants qui reçoivent dans
leur classe l’exposition " De l’arbre à la construction ".
Il a pour objectif de faciliter leur intervention en leur
apportant des éléments de connaissance sur la thématique
choisie et une démarche pédagogique adaptée
aux élèves de cycle 3.
Une séquence d’activité à animer en classe accompagne
l’exposition. Elle a été conçue dans un souci de
favoriser la participation des enfants et de limiter le discours
de l’adulte.
L’ exposition a été réalisée par le CPIE Pays de
l’Autunois-Morvan pour le Parc naturel régional du
Morvan dans le cadre de la charte forestière du
Morvan. Cette réalisation s’inscrit dans un programme
d’actions qui vise à sensibiliser et à informer le public
sur des problématiques liées à l’aménagement et au
développement durable de nos forêts.
Le module d’exposition comprend :
- 5 panneaux " puzzle " illustrés en bois constitués de
16 pièces chacun. Chaque panneau est recouvert
d’un couvercle de protection.
- Un livret à destination de l’enseignant.
- Un livret à destination des élèves.
L’exposition " De l’arbre à la construction "
souhaite répondre à plusieurs objectifs :
- Acquérir des éléments de connaissance sur la gestion
forestière et la filière de transformation du bois.
- Prendre conscience des rôles et fonctions de la forêt
ainsi que de son utilité d’un point de vue économique.
- Acquérir des éléments de connaissance spécifiques
à la forêt Morvandelle.
- Connaître et valoriser les métiers associés à la forêt
et à la transformation du bois.
- Faire découvrir les liens qui existent entre notre quotidien
et la forêt.
- Comprendre que la gestion et la préservation de la
forêt peuvent s’inscrire dans une démarche de
développement durable.
- Développer un comportement respectueux vis-à-vis
de l’écosystème forestier.
- Acquérir un vocabulaire spécifique sur cette thématique.
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Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant

RESSOURCES
I - LA SYLVICULTURE
La sylviculture permet de faire
évoluer la forêt à long terme,
en mettant à profit les facteurs
écologiques et les potentialités
naturelles.
Ces principaux objectifs sont
les suivants : produire du bois,
protéger la biodiversité et
développer l’accueil du public.
1 - Les orientations sylvicoles
Deux options classiques peuvent être retenues, la
conduite en taillis (qui vise surtout la production de
bois de chauffage) ou la conduite en futaie (qui vise la
production de bois d’œuvre).
Ces deux options se combinent en quatre modes de
t raitement principaux, à savoir : le taillis simple, le taillis
sous futaie, la futaie régulière, la futaie irrégulière.
Le dépressage consiste à enlever les jeunes pousses
en surnombre à la tronçonneuse ou à la débroussailleuse.
Le nettoiement consiste à enlever les sujets mal
conformés et les essences indésirables.
Le martelage consiste à choisir et à marquer les différents
arbres à abattre.
L’éclaircie consiste à couper une partie des arbres les
moins beaux pour faire de la place aux meilleurs,
notons que les éclaircies sont souvent réalisées tous
les 5, 10 ou 15 ans sur une même parcelle pour l’obtention
de beaux sujets.
L’élagage et la taille de formation consistent à couper
les branches de certains arbres ou les débarrasser
plus vite de leurs branches basses afin d’obtenir du
bois sans nœuds, pour rééquilibrer leur forme.
Le fait d’exploiter les arbres réduit la durée de cycle
naturel des forêts. Par exemple, un chêne qui a une
durée de vie naturelle pouvant aller jusqu’à 250 ans
est souvent exploité entre 120 et 150 ans.
Le principe de base de la sylviculture est l’éclaircie. On
supprime les arbres les moins viables pour faire de la
place aux arbres les plus beaux afin qu’ils puissent se
développer et produire du bois plus rapidement.
Outre la coupe, certains arbres peuvent être élagués,
de façon plus ou moins régulière, dans le temps et
dans l’espace. Ces différents travaux sont le plus souvent
réalisés par l’ouvrier forestier.
Le renouvellement de la forêt est assuré par la régénération
naturelle, ou par la plantation de jeunes
arbres produits par le pépiniériste à l’aide de graines
sélectionnées.
Notons toutefois, que les forestiers ne coupent pas
toujours les arbres en vue de l’unique production de
bois. En effet, quelque soit la fonction première d’une
forêt donnée (production ou loisirs), il est souvent
nécessaire de couper les arbres, notamment lorsque
ces derniers représentent un danger pour les usagers
ou s’ils sont porteurs de maladies.
2 - Les opérations sylvicoles
L’ensemble des opérations, du semis à la récolte (la
coupe) sont les suivantes.
Le dégagement des semis consiste à enlever les
plantes concurrentes (ronces, arbres à croissance
rapide mais à bois peu utilisable, etc.) à l’aide de
débroussailleuse.
Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant
II - L’EXPLOITATION DE LA FORÊT
Les bois sonts achetés, soit sur coupe (sur pied), soit
une fois abattus (en bord de route), par des intermédiaires
(coopératives forestières, exploitants forestiers,
par exemple) ou par des entreprises de transformation.
Après l’identification des arbres à récolter (martelage),
on procède à la coupe des sujets, c’est l’abattage ; Il
est le plus souvent réalisé par des bûcherons qui doivent
réussir à prélever les arbres sans provoquer de
dégâts sur le reste du peuplement. Ils assurent également
le façonnage des arbres, opération qui consiste
à débarrasser les troncs de leurs branches pour l’obtention
des grumes. Aujourd’hui, dans certains cas
(exploitation des résineux plantés en lignes), ces deux
étapes peuvent être réalisées à l’aide d’une machine,
l’abatteuse.
Les grumes sont alors sorties du cœur de la forêt et
remisées, soit sur des aires de stockage, soit en bord
de route, c’est le débardage. Pour cette phase, deux
types d’engins peuvent être employés :
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le débusqueur qui remorque à même le sol les grumes
les plus imposantes ou le porteur sur lequel sont chargés
à l’aide d’une pince les bois moins lourds.
L’opération de débardage peut causer des dégâts irréversibles
sur le peuplement (semis écrasés, arbres
écorcés à leur base), sur les sols et les cours d’eau...
Afin de limiter au maximum ces impacts, les engins utilisent
le plus souvent des chemins pré-établis tous les
15 mètres, appelés cloisonnement d’exploitation.
Des kits de franchissement temporaires des ruisseaux
forestiers sont également mis à disposition des entreprises
par le Parc du Morvan afin de préserver ces
milieux. Il est également nécessaire de procéder à des
opérations de remise en état après le chantier, pour
combler les ornières et rassembler les rémanents.
Dans certaines conditions (pentes trop accentuées,
espaces ou zones protégés, sols peu portants…), les
opérations de débardage peuvent être exécutées à
l’aide de chevaux ou d’un câble téléphérique.
Pour finir, les grumes sont chargées sur des camions
spéciaux appelés « grumiers » et transportées vers les
différents lieux d’utilisation (usine de tra n s fo rm a-
tion…).
Lorsque les distances sont trop importantes, le transport
des bois peut s’effectuer par train ou par voie
d’eau.
Le flottage : longtemps dans le Morvan, les systèmes
hydrographiques de l’Yonne et de la Cure ont été utilisés
pour le transport du bois de chauffage destiné à la
capitale.
Différents points de jetage étaient aménagés le long
des petits ruisseaux sur les zones amont (Port des
Lamberts…), les bois dérivaient grâce à des crues artificielles
provoquées par des lâchers d’eau, ce jusqu’à
Clamecy. Les bûches marquées aux noms des différents
propriétaires étaient par la suite regroupées pour
constituer un très gros radeau, le train de bois qui flottait
jusqu’à Paris.
III - LA TRANSFORMATION DU BOIS
1 - Les grumes
La plupart du bois exploité dans le Morvan est acheté
par les scieries. Les grumes arrivées en scierie sont
d’abord triées sur le parc à grumes, qui est une aire de
stockage, puis passées à la machine selon les pièces
de bois à produire. En général, les grumes sont sciées
grâce à une scie en ruban qui tourne à grande vitesse.
Posée sur un chariot, la bille avance et recule contre la
scie qui détache une planche à chaque passage.
Le bois scié a de nombreuses applications, en fonction
de sa qualité et de sa taille.Il fait appel à différents
métiers.
Le charpentier construit des charpentes de maisons et
de bâtiments, les ossatures des maisons en bois. Les
c h a rpentes tra d i t i o n n e l l e s, demandant de gra n d e s
dimensions, cèdent la place à des charpentes plus
légères assemblées en usine.
Le menuisier usine et ajuste le bois pour agencer
fenêtres, portes, volets, escaliers, parquets, tous les
éléments de la maison, que ce soit en série ou sur
mesure.
L’ébéniste fabrique ou restaure
des objets ou
meubles en bois. Son travail
peut faire appel à différentes
techniques : le tourn
a g e, la marqueteri e, la
sculpture.
Le tourneur utilise un tour à bois et divers outils pour
réaliser à partir de bois brut, des objets comme des
vases, des bols, des pieds de table.
Les grumes peuvent également être découpées en
fines feuilles suivant deux techniques, le déroulage et
le tranchage. La technique du déroulage consiste à
dérouler une bille de bois avec une machine appelée
dérouleuse qui est une sorte d’immense taille-crayon,
celle du tranchage consiste à débiter des feuilles de
bois à l’aide d’une machine qui ressemble à un grand
rabot. Les feuilles de tranchage et de déroulage ont
une épaisseur de 0,1 à 5 millimètres ; ces types de
découpe exigent des bois de bonne qualité avec un
m i n i mum de défa u t . Les feuilles de bois ont de
nombreuses utilisations : fa b rication d’emballage
(cagettes, boîtes à fromage…), de contreplaqué, placage
sur les meubles…
Enfin, les grumes peuvent également êtres fendues à
l’aide d’un coin métallique que l’on insère dans le sens
des fibres pour obtenir des merrains utilisés dans la
fabrication des tonneaux.
2 - Les bois de faible diamètre (rondins,
perches…)
Afin de permettre aux arbres d’une forêt de se développer
pour obtenir par la suite des grumes, il est
nécessaire d’en couper d’autres plus petits et de faible
diamètre. Ce bois est destiné à la fabrication de panneaux,
de pâte à papier, de poteaux et de charbon de
bois. On l’utilise également comme bois de chauffage.
Le conducteur de scie définit les débits (types de
pièces produites) en fonction de la grume et des
débouchés. L’affûteur assure l’affûtage et souvent l’entretien
du matériel de l’entreprise.
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Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant
La trituration consiste à réduire le bois en morceaux et
à le réagglomérer afin de fabriquer des panneaux.
L’agglomération est réalisée par collage et pressage à
haute température.

Les bois utilisés pour la fabrication de ce type de panneaux
sont ceux qui se laissent facilement réduire en
particules.
Les techniques de fabrication de la pâte à papier peuvent
être chimiques ou mécaniques, l’objectif étant
dans tous les cas d’isoler les fibres de cellulose contenues
dans le bois.
La voie mécanique consiste à déchiqueter le bois puis
à introduire les plaquettes obtenues en solution dans
l’eau. En ce qui concerne la voie chimique, le bois est
déchiqueté et cuit à haute température. Des produits
chimiques permettent alors de dissoudre la lignine et
de récupérer les fibres de cellulose.
Lors de la fabrication du papier, la pâte est raffinée et
blanchie puis transformée sur un treillis roulant en une
longue feuille de papier. Cette dernière est ensuite
enroulée sur une bobine après avoir été étalée, mise
en forme, pressée et séchée. Selon les essences choisies
et le mode de traitement de la pâte on obtient des
papiers de caractéristiques et de propriétés différentes.
IV - LES AVANTAGES DANS
L’UTILISATION DU BOIS
1 - Le bois matériau
Le bois est un matériau
naturel possédant
de nombreuses
propri é t é s
et présentant plusieurs
avantages :
La production du bois consomme moins d’énergie que
la fabrication d’autres matériaux (fer, aluminium…).
Le bois présente trois propriétés mécaniques principales
: s o u p l e s s e, légèreté et résistance, ce qui
explique son emploi en architecture terrestre, navale et
aéronautique.
Le bois est biodégradable, contrairement aux matières
plastiques.
Dans la construction, il est un excellent isolant thermique
et acoustique. Le bois est à la fois durable (s’il
est convenablement récolté et traité) et recyclable.
Utiliser le bois, c’est lutter contre l’effet de serre car le
carbone (issu du CO2) est stocké dans le bois mis en
œuvre.
Le papier recyclé est fabriqué quant à lui à partir de
pâte à papier issue totalement ou partiellement des
papiers usagés.
La fabrication de poteaux s’effectue à partir de bois
longs et fins appelés perches.
Le bois de chauffage ou bois de feu est principalement
utilisé dans les foyers au niveau individuel, on le met
dans sa cheminée ou son poêle. Les essences concernées
dans le Morvan sont le chêne, le charme, le
hêtre.
Les plaquettes et les granulés de bois sont utilisés
dans les chaudières automatiques.
Le charbon de bois est fabriqué à partir d’essences
variées. Le bois est mis en combustion lente et chauffé
à l’abri de l’air dans des fours.
2 - Le bois énergie
Le bois utilisé comme source
d’énergie possède de nombreux
avantages tant au niveau écologique
qu’économique :
Contrairement aux énergies fossiles
et nucléaires, le bois-énergie est
une ressource renouvelable.
Lors de la combustion, la quantité de carbone rejetée
correspond à celle fixée par la photosynthèse lors de
la croissance de l’arbre. Le bilan carbone du bois énergie
est donc neutre.
Le bois énergie permet de valoriser " les sous-produits
" forestiers et industriels.
La combustion du bois dans les chaufferies bien entretenues
est saine et écologique.
3 - Les sous-produits
On trouve des “ déchets ” dans toutes les étapes de
travail de la filière-bois que ce soit au moment de
l’exploitation ou celui de la transformation. Ces sousproduits
sont utilisés dans la fabrication des panneaux
agglomérés et de la pâte à papier (voir ci-dessus).
Ils sont également valorisés sous la forme de plaquettes
ou de granulés pour le chauffage individuel et
collectif.
L’approvisionnement et l’entretien des chaufferies bois
mobilisent davantage de main d’œuvre que les autres
énergies et sont donc créateurs d’emplois au niveau
local.
Le bois est une énergie économique : environ 3 fois
moins cher que le fioul ou le gaz naturel.
Utiliser du bois issu de forêts gérées de façon durable
et raisonnée (bois certifié FSC ou PEFC), c’est contribuer
à la protection de l’environnement.
Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant 5

V - LES PRINCIPAUX ARBRES
DU MORVAN
Le chêne sessile et le chêne pédonculé :
les chênes (sessiles et pédonculés)
sont dotés d’une grande longévité (de
500 à 1000 ans). Ils peuvent atteindre
35 mètres de hauteur.
Le bois de chêne est sans doute, de
par ses propriétés mécaniques exceptionnelles,
le plus polyvalent dans ses
utilisations. Destiné à la construction
de meubles, de charpentes, de parquet, on l’utilise
aussi pour faire des traverses de chemin de fer, des
merrains.
Le douglas :
arbre pouvant atteindre en France
60 mètres de hauteur, il possède
une très grande longévité et une
forte croissance. Ses aiguilles sont
a p l a t i e s, molles et ont la fa c e
supérieure sillonnée, elles dégagent
également une forte odeur de
citronnelle. Bois de cœur, à couleur
rouge saumon, il possède de nombreuses qualités,
sur le plan mécanique. Il est très résistant. On l’utilise
donc en priorité pour le bois de charpente, mais
aussi pour diverses constructions extérieures ou intérieures.
On le destine également au déroulage pour
contreplaqué ainsi qu’à la réalisation de panneaux de
fibres ou de particules.
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L’épicéa commun :
arbre pouvant atteindre 40 mètres de hauteur,
il peut vivre jusqu'à 300 ans en montagne.
Il possède des aiguilles à 4 angles, sans
raie blanche à la face intérieure, disposées
tout autour du rameau. Ses cônes sont
pendants. Il a généralement mal résisté
aux étés de sécheresse dans le Morvan.
C’est un bois apte à toutes sortes d’emplois :
. Si les cernes sont fins, ses propriétés mécaniques
sont excellentes, il peut alors fournir du bois de charpente,
de menuiserie, de lutherie, poteaux et perches,
placage tranché (jadis utilisé dans l’aviation).
. Si les cernes sont larges, il est destiné à la pâte à
papier, à la caisserie, au coffrage, à la réalisation de
panneaux de fibres ou de particules.
Le hêtre :
grand arbre (jusqu’à 40 mètres) sa longévité n’excède
pas 300 ans. Son fruit s’appelle la faine et est très
apprécié des sangliers.
Son bois est assez dur mais se travaille aisément. On
l’utilise pour faire du bois d’œuvre
(ébénisterie, menuiserie) et surtout
comme bois de chauffage. Se tournant
très bien il est souvent présent
dans nos maisons sous forme de
cuillère en bois, de jouets et autres
menus ustensiles domestiques.
Le châtaignier :
pouvant atteindre une hauteur de 25 mètres, il est surtout
remarquable par sa longévité de 500 à 1500 ans
et ses fruits piquants appelés
" bogue ", contenant les châtaignes
ou " marrons ".
Son bois fait l’objet de nombreuses
utilisations, car il se travaille bien et
se débite facilement par fendage.
On le destine surtout à la fabrication
de piquets de clôture car il
résiste bien aux intempéries. Mais on peut également
l’utiliser pour la confection de paniers (côtes), de
cannes, de bardeaux (tuiles plates en bois), pour des
montants d’échelle, des cerclages de tonneaux, du
parquet, du mobilier…
Il est peu utilisé en papeterie car il renferme beaucoup
de tannins. Enfin, on l’utilise aussi comme bois de
chauffe, son seul inconvénient étant qu’il projette
assez souvent des escarbilles.
VI - RÔLES ET FONCTIONS DE
LA FORÊT
Les forêts constituent un environnement vital pour
notre planète et pour la multitude d’espèces animales
et végétales. Elles remplissent trois fonctions essentielles
: écologique, économique et sociale.
Des fonctions écologiques
C’est l’habitat naturel de nombreuses espèces animales
et végétales ainsi qu’un réservoir de biodiversité
: 80% des espèces terrestres vivent en forêt.
La forêt protège les sols contre l’érosion.
La forêt participe à la qualité de l’air : production d’oxygène,
fixation de la pollution.
C’est un puits de carbone : absorption du CO2 lors de
la photosynthèse.
La forêt agit directement sur le cycle de l’eau et le climat
: maintien de l’humidité du sol, contribution à la
pluviométrie en ralentissant le vent et en évaporant
l’eau puisée dans les couches profondes du sol, alimentation
des nappes souterraines, régénération de la
qualité de l’eau.
Des fonctions économiques
- Production de bois : bois de chauffage, bois d’industrie,
bois d’œuvre
- Dérivés du bois : papier, vêtements…
- Produits secondaires issus de la forêt : champignons,
fruits, plantes médicinales
- Tourisme
- Location pour la chasse
Des fonctions sociales
Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant
- Cadre de vie
- Lieu de loisirs : sport, promenades, chasse

VII - À QUI APPARTIENNENT
LES FORÊTS ?
Les forêts françaises appartiennent pour 26 % d’entre
elles à des propriétaires publics et pour 74% d’entre
elles à des propriétaires privés.
Dans le Morvan, la majorité des forêts sont privées
(85 %), elles appartiennent ensuite à des collectivités
publiques (8 %) et à l’Etat (7 %).
Les forêts privées
Les propriétaires sont environ 19000 sur le Parc naturel
régional du Morvan. Ils sont aidés par les Centres
Régionaux de la Propriété Forestière (CRPF). Ce sont
des établissements publics ayant pour mission d’assister
les propriétaires pri v é s. Le CRPF sensibilise,
forme, regroupe les différents propriétaires. Il oriente
également la gestion et propose des diagnostics sylvicoles.
Les propriétaires peuvent se regrouper dans
des syndicats (afin de défendre leurs intérêts) ou dans
des coopératives (groupement de forestiers pour des
opérations de sylviculture et de commerce du bois).
Les propriétaires peuvent également faire appel à un
expert forestier pour la gestion de leur forêt, l’organisation
des ventes de bois...
Les forêts publiques
Ce sont les forêts qui appartiennent soit à l’état, soit à
des collectivités terri t o riales (forêts commu n a l e s,
forêts départ e m e n t a l e s, forêts d’établ i s s e m e n t s
publics). Les forêts de l’état sont dites domaniales.
L’Office National des Forêts (ONF) est l’organisme qui
gère ce type de forêt. Les objectifs principaux de l’ONF
sont la production de bois, l’accueil du public et la protection
du milieu naturel.
S’ajoutent également les organismes d’État tels que :
en taillis sous futaie) et les résineux 45% (douglas,
sapins et épicéas, principalement en futaie régulière).
Au niveau du Parc naturel régional du Morvan, la taille
des forêts est très variable, avec un morcellement
important (environ 19000 propriétaires), source de
gestion plus délicate, mais aussi de grande diversité.
Sur le territoire du Morvan, il existe environ 160 entreprises
de travaux forestiers et 140 entreprises de
transformation du bois.
En raison de la faible capacité locale de transformation,
les bois sont majoritairement exportés du Morvan,
et valorisés par des entreprises extérieures : cette tendance
pourrait s’inverser avec l’installation d’entreprises
soucieuses de se développer, en créant des
produits à valeur ajoutée.
1000 m 3 de bois équivaux à 1 emploi dans les
domaines de la sylviculture/exploitation, et 5 à 10 dans
ceux de la transformation artisanale et industrielle.
Il est récolté par an dans le Morvan environ 400 000 m 3
de bois issus de résineux et 150 000 m 3 de bois issus
de feuillus.
IX - LA CHARTE FORESTIÈRE
DU MORVAN
La charte forestière du Morvan est un outil de concertation
élaboré par le Parc naturel régional du Morvan
et rassemblant les propriétaires, gestionnaires, transformateurs,
associations environnementales, usagers
et pouvoirs publics.
Elle permet la réalisation en commun d’actions environnementales,
économiques et pédagogiques pour le
développement durable de notre territoire.
Les Directions Régionales ou Départementales de
l’Agriculture et de la Forêt (DRAF/DDAF) mettent en
œuvre la politique nationale de développement de
l’agriculture et de la forêt. La DRAF joue un rôle d’intervention,
de coordination et de consultation, visant à
mettre en adéquation politique nationale et orientations
régionales.
Les Directions Régionales de l’Env i r o n n e m e n t
(DIREN) veillent à la protection de la nature, des sites
et des paysages.
L’Inventaire Forestier National (IFN) est chargé de l’inventaire
de la ressource forestière française.
VIII - QUELQUES DONNÉES
CHIFFRÉES
La forêt Morvandelle couvre environ 48% du territoire
du Parc soit 128 000 ha. Les feuillus représentent 55%
de la surface boisée (principalement chênes et hêtres
Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant
7

PÉDAGOGIE
I - SÉQUENCE D’ANIMATION
Afin de faciliter l’acquisition des connaissances et de
susciter l’intérêt des enfants, une animation type à réaliser
dans la classe vous est proposée.
Elle souhaite répondre à plusieurs objectifs complétant
les objectifs généraux du module d’exposition (voir en
préambule) :
- Développer le travail en groupe.
- Développer le sens de l’observation.
- Développer l’esprit de synthèse.
- Développer l’expression orale.
chaque groupe en possède 15. L’enseignant dispose
une première pièce sur les différents panneaux. Les
enfants essaient alors de reconstituer l’exposition en
s’aidant de la forme des pièces et des illustrations.
Durée : environ une heure
Rôle de l’enseignant
Il dispose la première pièce du puzzle sur le panneau
concerné en veillant à ce que les différents supports
soient placés dans un ordre logique de présentation.
Il veille à ce que chaque pièce soit disposée une a une.
Il veille à ce que tous les enfants de chaque groupe
participent.
L’ a r ticulation de cette animation comprend 3
séquences. Elle n’est pas figée et peut être adaptée
suivant le contexte (temps à consacrer, niveau de
connaissance des enfants, insertion dans un projet
pédagogique global…).
1 - La récolte des pièces des puzzles
Déroulement :
5 groupes d’enfants sont formés. Les pièces du puzzle
sont placées au centre de la salle de classe. Le
groupe dispose d’une feuille comprenant un ensemble
de questions, ou jeux de connaissance en rapport
avec la filière bois (voir annexe).
À chaque fois qu’un groupe trouve la bonne réponse à
une question, il récupère une pièce du puzzle correspondant
à n’importe lequel des panneaux. Le but du
jeu étant de récolter le maximum de pièces.
Durée : environ une heure
Rôle de l’enseignant :
Il divise la classe en 5 groupes.
Il distribue la liste des questions.
Il valide une à une les réponses.
Il dispose l’ensemble des pièces du puzzle au centre
de la classe.
Il veille à ce que tous les enfants de chaque groupe
participent.
2 - La construction des puzzles
L’exposition a été conçue de telle sorte qu’il y ait une
continuité entre les illustrations de chaque panneau. Il
est donc judicieux de disposer les supports accueillant
les pièces du puzzle côte à côte dans la salle de classe
si la place le permet.
Déroulement :
À l’issue de la première séquence, l’ensemble des
pièces restantes est redistribué de manière à ce que
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Variante
Chaque groupe travaille sur la reconstitution d’un pan -
neau. Un jeu de négociations et d’échanges entre les
enfants peut alors se mettre en place pour récupérer
les pièces du puzzle correspondant à son panneau.
3 - La présentation de l’exposition
Chaque groupe prépare un petit exposé avec l’aide de
l’enseignant concernant un des panneaux. Il le présente
ensuite au reste de la classe, l’enseignant pouvant
ensuite reprendre l’ensemble des panneaux.
Durée : une demi-journée
Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant
II - PISTES D’ACTIVITÉS
Après le travail réalisé sur l’exposition " De l’arbre à la
construction ", nous vous proposons quelques pistes
d’activités à réaliser en classe ou lors de sorties.
- Visiter une usine (scierie, usine de fabrication de
sabots…)
- Rencontrer un professionnel de la forêt (garde forestier,
bûcheron…)
- Rencontrer un professionnel de la filière-bois et de la
filière sapin de noël (artisan, technicien, pépiniériste)
- Fabriquer du papier recyclé.
- Organiser un débat sur le développement durable.
- Visiter la maison du parc à Saint Brisson.
- Visiter un arboretum.
- Visiter la galerie européenne de la forêt et du bois à
Dompière-les-Ormes.
- Planter un arbre.
- Visionner un film.
- Organiser un jeu de rôle.
- Organiser une sortie en forêt ( sortie naturaliste, travail
sur une parcelle fo r e s t i è r e, jeux sensori e l s,
construction de cabanes )
- Construire une maquette en bois.

III - RÉPONSES AUX QUESTIONS
RELATIVES A L’ANIMATION
Question 1 : Office National des Forêts
Question 2 : bûcheron, débardeur, chauffeur grumier,
scieur, menuisier, charpentier et bien d’autres...
Question 3 : le transport du bois sur les rivières était
appelé flottage.
Question 4 : une planche est fabriquée à partir du tronc
de l’arbre.
Question 5 : la superficie de la forêt est en progression
dans le Morvan.
Question 6 : l’eucalyptus n’est pas présent dans le
Morvan principalement pour des raisons climatiques.
Question 7 : non
Question 8 : à vous de juger, vous pouvez également
identifier les objets fabriqués en bois exotiques.
Question 9 : le douglas
Question 10 : se reporter aux différents panneaux
d ’ exposition (ex . : couper un arbre, raboter une
planche, lire un journal...)
Question 11 : 1c / 2e / 3a / 4d / 5b
Question 12 : le bon équipement à sélectionner est
composé des gants en cuir, des chaussures, du
casque de protection anti-bruit et de la salopette renforcée
Question 13 : la sylviculture, c’est la culture de la forêt
Question 14 : le rabot , la scie sauteuse et les ciseaux
à bois, sont des outils qui ne sont pas utilisés par le
bûcheron.
Question 15 : l’éponge n’est pas fabriquée à partir de
bois
V - SOURCES ET BIBLIOGRAPHIE
COMMENT C’EST FABRIQUÉ . Larousse
LE BOIS . Editions Gamma
LES OUTILS DE TRAVAIL DU BOIS . Nathan
LA MENUISERIE . Eyrolles
ATLAS DU BOIS . Editions de Monza
ENCYCLOPEDIE DU TRAVAIL DU BOIS . Eyrolles
LA FORÊT M’A DIT . FRAPNA
IV - POUR EN SAVOIR PLUS
www.parcdumorvan.org
www.onf.fr
www.site-en-bois.net
www.wikipedia.org
www.forêtprivéefrançaise.com
www.forêt-de-bourgogne.com
www.ifn.fr
www.frapna.org
www.bois-foret.info
www.lesarbres.fr
www.environnement.gouv.fr
Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant 9

GLOSSAIRE
Abattage : action d’abattre, de faire tomber, de scier un
arbre.
Bois d’œuvre : bois utilisé en construction, en charpente,
en menuiserie, en ameublement ou dans l’artisanat.
Bois énergie : bois destiné à être utilisé sous diverses
formes (bûche, charbon, plaquettes, granulés…) pour
le chauffage.
Bois de feu : bois de chauffage.
Bois d’industrie : bois destiné à la trituration, à la fabrication
du papier, de palettes…
Billot : tronçon de bois gros et court dont la partie
supérieure est aplanie.
Biodégradable : susceptible d’être décomposé par des
organismes vivants.
Biodiversité : diversité des espèces vivantes et de
leurs caractères spécifiques.
Bardage : système d’éléments de parement qui se fixe
sur une ossature secondaire.
Charpentier : personne qui effectue des travaux de
charpente.
Cellulose : constituant principal et caractéristique de la
paroi des cellules végétales.
Contreplaqué : matériau obtenu par collage sous pression
d’un nombre impair de minces feuilles de bois.
Cycle de l’eau : succession des phénomènes d’évaporation
et de condensation.
Débusqueur : véhicule qui permet de transporter en
les traînant au sol des grumes du lieu d’abattage jusqu’à
leur lieu d’enlèvement.
Déroulage du bois : action de dérouler une bille de bois
en une fine feuille.
Développement durable : mode de développement
veillant au respect de l’environnement par une utilisation
raisonnée des ressources naturelles afin de les
ménager à long terme.
Ébéniste : personne qui fabrique des meubles.
Élagage : action de couper les branches basses d’un
arbre afin d’obtenir du bois sans nœud.
Futaie : forêt provenant de semis ou de plantations,
pour la production d’arbres de grandes tailles.
Grume : tronc d’arbre abattu, ébranché et écimé.
G rumier : camion aménagé pour le tra n s p o rt de
grumes ou de billes de bois.
Luthier : fabricant d’instruments de musique portables
à cordes.
Martelage : action de sélectionner et de marquer avec
un marteau spécial les arbres qui vont être abattus.
Menuisier : artisan qui réalise des ouvrages en bois
pour le bâtiment, constitués de pièces relativement
petites (escaliers, fenêtres, portes...).
Merrain : planche obtenue en fendant un billot de bois,
et servant à façonner une douve ou douelle de tonneau.
Nappe souterraine : réservoir d’eau souterrain, formé
par infiltration des eaux de pluie, alimentant les puits et
les sources.
Papeterie : usine de fabrique de papier.
Photosynthèse : élaboration de matières organiques
par des végétaux verts grâce à l’absorption d’eau, de
CO2 et à l’utilisation de l’énergie solaire par la chlorophylle
; elle s’accompagne d’un rejet d’oxygène.
Porteur : véhicule qui permet de transporter en les portant
des bois courts du lieu d’abattage jusqu’à leur lieu
d’enlèvement.
Recyclage : ensemble des opérations visant à valoriser
des déchets, à les réutiliser tels quels ou à les réintroduire
dans le cycle de production dont ils sont issus.
Rémanents : éléments issus de la forêt comprenant les
branches, l’écorce et le feuillage d’un arbre.
Rondin : bois rond et court.
Sabotier : artisan qui fabrique et qui vend des sabots.
Semis : plant qui a été semé en graine.
Sylviculture : ensemble des règles et des techniques
qui permettent la culture, l’entretien et l’exploitation
d’une forêt.
Exploitation forestière : action d’exploiter la forêt en
vue d’un profit.
Façonnage : préparation, enlèvement des branches et
éventuellement de l’écorce d’un arbre abattu, avant le
débardage.
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Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant
Taillis : bois ou forêt que l’on coupe à des intervalles
rapprochés, constitué d’arbres de petites dimensions
issus de rejets de souches.
Tourneur : personne qui travaille sur un tour et fabrique
des objets tournés (pieds de table, petits objets).

ANNEXE à photocopier
que sais tu sur la forêt ? teste tes connaissances sur la forêt et récupère un
maximum de pièces du puzzle...
1 - Donne la signification des lettres ONF ?
.....................................................................................................................................................................................................................
2 - CITE 3 MÉTIERS EN LIEN AVEC LA FORÊT OU LE BOIS ?
....................................................................................................................................................................................................................
3 - AUTREFOIS QUEL NOM DONNAIT-ON AU TRANSPORT DU BOIS SUR LES RIVIÈRES ?
le naviguage le flottage le ménage
4 - à PARTIR DE QUELLE PARTIE DE L’ARBRE, UNE PLANCHE EST-ELLE FABRIQUÉE ?
....................................................................................................................................................................................................................
5 - LA SUPERFICIE DE LA FORÊT EST-ELLE EN PROGRESSION OU EN DIMINUTION DANS LE MORVAN ?
....................................................................................................................................................................................................................
6 - lequel de ces arbres n’est pas présent dans le Morvan ?
le hêtre l’eucalyptus le chêne
7 - les forêts dans le Morvan appartiennent toutes à l’onf ?
vrai
faux
8 - trouve 3 objets en bois dans ta classe.
9 - à l’aide de ces indices, trouve un arbre du morvan.
MON premier EST LE CONTRAIRE DE rugueux.
MON deuxième EST UN ÉTAT DE L’EAU.
je suis le ..........................................................
10 - fait deviner en les mimant des actions en lien avec la filière bois.
Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant
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ANNEXE à photocopier
11 - associe EN LES RELIANT un outil avec le lieu où il est utilisé.
a
2
TONNELLERIE
3
SCIERiE
4
MENUISERIE
e
1
LUTHERIE
b
c
d
5
FORÊT
12 - TU VEUX T’HABILLER COMME UN bûcheron, SELECTIONNE LE BON ÉQUIPEMENT.
13 - Les lettres ont été décalées d’une place en avant dans l’alphabet, essaie de décripter cette phrase.
MB TZMWJDVMuVSF, D’FTU MB
dvmuvsf EF MB GPSFU.
............................................................................
............................................................................
14 - PARMI CES OUTILS, ENTOURE CEux QUI Ne sont PAS UTILISÉs PAR UN BûCHERON.
15 - PARMI CES objets, entoure celui qui n’est pas fabriqué à partir de bois.
12
Exposition "de l’arbre à la construction " / Livret enseignant

Conception pédagogique :
CPIE du Pays de l’Autunois-Morvan
Illustrations :
Chetville
Contacts :
Camille Lestang et Daniel Sirugue
Pôle éducation à l’environnement
pour un développement durable
Carole Zakin
Chargée de mission forêt-filière bois
Maison du Parc
58230 Saint-Brisson
Tél. 03 86 78 79 00
Fax 03 86 78 74 22
www.parcdumorvan.org
contact@parcdumorvan.org
Réalisation : JYB REPRO . Le Creusot