Bilan 2011 (PDF - 4656 Ko) - Parc naturel régional du Morvan
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Orientation 3 : Développer un territoire vivant et solidaire Etude de réseau de vente Sur le territoire d’étude: 82 producteurs agricoles et artisanaux recensés dans un catalogue producteur 100 producteurs réalisent ou souhaitent réaliser de la vente directe 93 distributeurs souhaitent utiliser davantage de produits locaux 150 emplois générés par les circuits courts sur le territoire du Parc 85% des producteurs annoncent des chiffres d’affaire en croissance pour la vente en circuit court 95% des producteurs souhaitent intensifier ou développer ce mode de commercialisation en communiquant mieux vers les réseaux de distribution 36% des producteurs sont intéressés par la mise en place d’un réseau collectif de promotion 18 L’étude préalable à la mise en place d’un réseau de vente de produits locaux Cette étude, impulsée en 2010 et accompagnée par le bureau d’étude Cibles et Stratégies, répond à plusieurs enjeux et problématiques identifiés sur le territoire du Parc naturel régional du Morvan : - La diversification des productions et des débouchés agricoles comme stratégie pour assurer la pérennité et la diversité des exploitations agricoles, - La demande croissante des consommateurs motivée, à la fois par un besoin d’identification de la provenance des produits, et la recherche d’une qualité nouvelle à prix maîtrisé, - La recherche de nouvelles offres de produits alimentaires des distributeurs alimentaires et des commerçants locaux pour débanaliser leur offre et répondre aux attentes des consommateurs. En 2011, Cibles et Stratégies a réalisé un état des lieux de l’offre en produits locaux ainsi que de la vente directe sur le territoire du Parc élargi aux 4 Pays partenaires. Une enquête a été menée auprès des producteurs (agricoles, artisanaux) et des distributeurs (commerçants, restaurateurs) de février à mai 2011. Les résultats sont encourageants : 70 à 80% des producteurs et distributeurs sont intéressés. 100 producteurs réalisent ou souhaitent réaliser de la vente directe et 93 distributeurs souhaitent utiliser davantage de produits locaux. Suite à cette étude, un catalogue producteurs/transformateurs a été réalisé et regroupe : - 33 exploitations en viande, - 10 exploitations en fruits et légumes, - 10 exploitations en produits laitiers, - 15 entreprises en boulangerie-pâtisseriebiscuiterie, - 7 exploitations en miel et fruits transformés, - 7 exploitations en vins, cidres et jus de fruit. En 2012, sur la base de l’étude et toujours dans le cadre de l’accompagnement de Cibles et Stratégies, un groupe de travail composé des personnes intéressées par ce projet étudiera la faisabilité technique et financière de la mise en œuvre opérationnelle d’un réseau de vente collectif de produits locaux. Animer la mise en oeuvre d’une stratégie culturelle, concertée Le réseau ACTIF des acteurs culturels du Morvan. Ce réseau (réunissant des acteurs culturels du territoire, associations, communes, festivals…) a été particulièrement actif durant l’année 2010 pour l’année Genet en Morvan. Le choix d’une année thématique permet à tous les participants, qu’ils soient artistes ou responsables culturels de travailler ensemble POUR le territoire et de donner une visibilité particulière à leur action individuelle comme à leur action collective. En 2011, le réseau ACTIF s’est réuni autour du thème : Femmes en Morvan afin de mettre en place, avec l’aide de l’agence culturelle, des actions sur l’ensemble du territoire (résidences/débats/programmation artistique). Le choix de cette thématique parait dynamique quant à l’actualité et aux enjeux qu’elle représente. Elle permet d’explorer la culture du territoire du Morvan sous un angle peu développé jusque-là. Enfin cette thématique permet de donner une cohérence et une visibilité à l’action du Parc (que ce soit sur les initiatives ou sur la coordination). Les actions : - Les résidences artistiques Plusieurs résidences d’artistes (théâtre/arts plastiques/vidéo/écriture) se sont déroulées tout au long de l’année sur plusieurs communes du Morvan. Chacune avec un cahier des charges défini en fonction de la création des artistes et des demandes des communes ou des groupes d’habitants qui accueillent.
Orientation 3 : Développer un territoire vivant et solidaire Animer la mise en oeuvre d’une stratégie culturelle, concertée Femmes en Morvan La Compagnie Idem Collectif avec la création de «Eva Péron» de Copi : résidence à Saulieu en partenariat avec l’Office Municipal de la Culture. Cette résidence s’est déroulée en avril et mai avec répétitions ouvertes au public et des séances d’ateliers / Stages (6 séances de 3h) avec les habitants autour des thèmes développés dans la pièce. La résidence de la plasticienne Marie Preston se met en place en partenariat avec Le centre d’Art Saint Léger. Cette résidence se fait de septembre 2011 à juin 2012. Elle travaille avec les centres sociaux du Morvan : Luzy, Château-Chinon, Montsauche-les-Settons, Lormes, Moulins- Engilbert et avec la Maison du Patrimoine Oral d’Anost. Elle souhaite rencontrer les adultes qui fréquentent les centres sociaux et les acteurs de ces centres. La résidence écriture (affaire des Vermiraux) est liée au travail sur l’Assistance Publique et les Nourrices Résidence de la Compagnie Le labyrinthe de Serge Sandor (Lieux : Quarré-les-Tombes et Avallon). Travail d’écriture essentiellement avec les enfants (établissements scolaires) La résidence vidéo (initiée par l’IPAMAC) est sur les thème «vivre ensemble à la campagne» Résidence de Camille Plagnet et Jeanne Delafosse, écriture et tournage d’un docu-fiction avec des habitants (Centre social de Saulieu, atelier patois/ Lycée professionnel et le CFPPA de Château-Chinon/ Cinéma d’Anost/ Scouts musulmans). Ils ont résidé dans le Morvan du 3 janvier au 4 février. Ce travail est inclus dans un film qui est composé avec les réalisations effectuées dans 6 Parcs naturels régionaux du Massif Central : Morvan, Livradois-Forez, Millevaches, Causes du Quercy, Grands Causses, Monts d’Ardèche. Une première présentation est prévue en 2012. La programmation artistique La thématique Femmes en Morvan a permis une belle mobilisation des acteurs culturels et sociaux. Elle a regroupé l’ensemble des expressions artistiques et divers lieux répartis sur tout le Morvan. Théâtre : - L’ouverture s’est faite au cinéma de Saulieu avec la représentation d’«Eva Peron» de Copi par la Compagnie Idem collectif, - Le TDB a joué «l’apprentie sage-femme» de Karen Cushman à la salle des fêtes de Luzy, - «Eileen Shakespeare» de Fabrice Melquiot par le Collectif 7’, avec Delphine Horviller, au Pub d’Anost, - la Compagnie Trash Harmonie présente «ce qui reste d’A» création à partir de 6 textes d’Annick Guillerm, au Centre social Saint-Pantaléon. Contes : - Partenariat avec le festival «Coup de contes» : «La vie sur terre» de Pierre des Champs à l’Etoile, cinéma de Saulieu, - partenariat avec le festival des contes givrés : «Dame Martha» Christèle Pimenta, les Amis de la Maison de l’Assistance publique et des nourrices à Alligny-en-Morvan, «Magrhébinades» Nefissa Benouniche à la Maison Vauban à Saint-Léger-Vauban. Lectures : Textes de Jules Renard, Cie du Globe, portraits de huit femmes du début du siècle dernier. Saint-Martin-du-Puy, Saint-Honoré-les-Bains, Marigny-l’Eglise, Brassy, Lormes, Saulieu, Pouques-Lormes, Châtillon-en-Bazois. Poésie iranienne de Roja Chamankar, Maison Jules Roy Vézelay, bibliothèque de Lormes. Conférences : «Accession des femmes à la citoyenneté» par Michèle Farache à Alligny en Morvan, «Ces femmes créatives du Morvan à la recherche de l’égalité et de liberté» par Olivier Grandjean à Saulieu, «Madame Boucicaut, son histoire» par Lucienne Delille à Saulieu, Intervention de l’Ilot-livres dans le cadre de l’exposition «Femmes de l’autre côté du miroir» à la Maison du Parc à Saint-Brisson, «Les femmes dans la Résistance» par Aurore Callewaert - ARORM, Association les Actrices nivernaises, témoignages, débats : histoire de la femme de l’après guerre à aujourd’hui, conditions de vie et de travail dans l’agriculture à Luzy. 2 programmes édités Plus de 40 dates de manifestations organisées dont 4 résidences d’artistes, 4 pièces de théâtre, 3 soirées contes, 2 lectures de textes, 6 conférences, 11 concerts, 4 expositions, 2 animations arts plastiques, 5 films et 1 performance. 19
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Orientation 3 : Développer un territoire vivant et solidaire<br />
Etude de réseau de vente<br />
Sur le territoire d’étude:<br />
82 pro<strong>du</strong>cteurs agricoles<br />
et artisanaux recensés<br />
dans un catalogue pro<strong>du</strong>cteur<br />
100 pro<strong>du</strong>cteurs réalisent<br />
ou souhaitent réaliser<br />
de la vente directe<br />
93 distributeurs souhaitent<br />
utiliser davantage de<br />
pro<strong>du</strong>its locaux<br />
150 emplois générés par<br />
les circuits courts sur le territoire<br />
<strong>du</strong> <strong>Parc</strong><br />
85% des pro<strong>du</strong>cteurs<br />
annoncent des chiffres d’affaire<br />
en croissance pour la<br />
vente en circuit court<br />
95% des pro<strong>du</strong>cteurs<br />
souhaitent intensifier ou<br />
développer ce mode de<br />
commercialisation en communiquant<br />
mieux vers les<br />
réseaux de distribution<br />
36% des pro<strong>du</strong>cteurs<br />
sont intéressés par la mise<br />
en place d’un réseau collectif<br />
de promotion<br />
18<br />
L’étude préalable à la mise en place d’un<br />
réseau de vente de pro<strong>du</strong>its locaux<br />
Cette étude, impulsée en 2010 et accompagnée<br />
par le bureau d’étude Cibles et Stratégies,<br />
répond à plusieurs enjeux et problématiques<br />
identifiés sur le territoire <strong>du</strong> <strong>Parc</strong> <strong>naturel</strong><br />
régional <strong>du</strong> <strong>Morvan</strong> :<br />
- La diversification des pro<strong>du</strong>ctions et des<br />
débouchés agricoles comme stratégie pour<br />
assurer la pérennité et la diversité des exploitations<br />
agricoles,<br />
- La demande croissante des consommateurs<br />
motivée, à la fois par un besoin d’identification<br />
de la provenance des pro<strong>du</strong>its, et la recherche<br />
d’une qualité nouvelle à prix maîtrisé,<br />
- La recherche de nouvelles offres de pro<strong>du</strong>its<br />
alimentaires des distributeurs alimentaires et<br />
des commerçants locaux pour débanaliser leur<br />
offre et répondre aux attentes des consommateurs.<br />
En <strong>2011</strong>, Cibles et Stratégies a réalisé un état des<br />
lieux de l’offre en pro<strong>du</strong>its locaux ainsi que de la<br />
vente directe sur le territoire <strong>du</strong> <strong>Parc</strong> élargi aux 4<br />
Pays partenaires. Une enquête a été menée<br />
auprès des pro<strong>du</strong>cteurs (agricoles, artisanaux)<br />
et des distributeurs (commerçants, restaurateurs)<br />
de février à mai <strong>2011</strong>.<br />
Les résultats sont encourageants : 70 à 80% des<br />
pro<strong>du</strong>cteurs et distributeurs sont intéressés. 100<br />
pro<strong>du</strong>cteurs réalisent ou souhaitent réaliser de<br />
la vente directe et 93 distributeurs souhaitent<br />
utiliser davantage de pro<strong>du</strong>its locaux.<br />
Suite à cette étude, un catalogue<br />
pro<strong>du</strong>cteurs/transformateurs a été réalisé et<br />
regroupe :<br />
- 33 exploitations en viande,<br />
- 10 exploitations en fruits et légumes,<br />
- 10 exploitations en pro<strong>du</strong>its laitiers,<br />
- 15 entreprises en boulangerie-pâtisseriebiscuiterie,<br />
- 7 exploitations en miel et fruits transformés,<br />
- 7 exploitations en vins, cidres et jus de fruit.<br />
En 2012, sur la base de l’étude et toujours dans<br />
le cadre de l’accompagnement de Cibles et<br />
Stratégies, un groupe de travail composé des<br />
personnes intéressées par ce projet étudiera la<br />
faisabilité technique et financière de la mise en<br />
œuvre opérationnelle d’un réseau de vente collectif<br />
de pro<strong>du</strong>its locaux.<br />
Animer la mise en oeuvre d’une<br />
stratégie culturelle, concertée<br />
Le réseau ACTIF des acteurs culturels <strong>du</strong><br />
<strong>Morvan</strong>.<br />
Ce réseau (réunissant des acteurs culturels <strong>du</strong><br />
territoire, associations, communes, festivals…)<br />
a été particulièrement actif <strong>du</strong>rant l’année 2010<br />
pour l’année Genet en <strong>Morvan</strong>.<br />
Le choix d’une année thématique permet à tous<br />
les participants, qu’ils soient artistes ou responsables<br />
culturels de travailler ensemble POUR le<br />
territoire et de donner une visibilité particulière<br />
à leur action indivi<strong>du</strong>elle comme à leur action<br />
collective.<br />
En <strong>2011</strong>, le réseau ACTIF s’est réuni autour <strong>du</strong><br />
thème : Femmes en <strong>Morvan</strong> afin de mettre en<br />
place, avec l’aide de l’agence culturelle, des<br />
actions sur l’ensemble <strong>du</strong> territoire<br />
(résidences/débats/programmation artistique).<br />
Le choix de cette thématique parait dynamique<br />
quant à l’actualité et aux enjeux qu’elle représente.<br />
Elle permet d’explorer la culture <strong>du</strong> territoire<br />
<strong>du</strong> <strong>Morvan</strong> sous un angle peu développé<br />
jusque-là.<br />
Enfin cette thématique permet de donner une<br />
cohérence et une visibilité à l’action <strong>du</strong> <strong>Parc</strong> (que<br />
ce soit sur les initiatives ou sur la coordination).<br />
Les actions :<br />
- Les résidences artistiques<br />
Plusieurs résidences d’artistes (théâtre/arts<br />
plastiques/vidéo/écriture) se sont déroulées<br />
tout au long de l’année sur plusieurs communes<br />
<strong>du</strong> <strong>Morvan</strong>. Chacune avec un cahier des charges<br />
défini en fonction de la création des artistes et<br />
des demandes des communes ou des groupes<br />
d’habitants qui accueillent.
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