sommaire - Parc naturel régional du Morvan

Le sapin de Noël, à la recherche de la qualité et de la compétitivité
L’enjeu principal consiste actuellement à produire un sapin de Noël du Morvan de qualité, capable
de concurrencer les produits étrangers et en particuliers danois. Des défis sont donc à relever en
termes de qualité, de coût de production et de valeur ajoutée.
A l’échelle du Morvan, cet enjeu global de qualification et de compétitivité se décline en trois
entrées :
enjeu économique : le renforcement du sapin de noël du Morvan sur les marchés nationaux, le
développement de produits dérivés au sapin de noël (supports de sapin, jouets et objets de
décoration en bois…). La consolidation de l’activité par la qualification ne concerne pas
uniquement les producteurs de sapin de Noël mais également un ensemble de professions
partenaires : les pépiniéristes (confrontés à une concurrence importante de la part de l’étranger
aussi bien en terme de qualité, de prix, que de choix de variétés), les fabricants de palettes et
de supports pour le sapin de Noël…
enjeu social : dans une région défavorisée comme le Morvan, le sapin de Noël participe au
développement territorial notamment en termes d’emplois. Cette culture offre du travail à une
main d’œuvre saisonnière pendant une période agricole habituellement creuse. Comme dans
d’autres filières, les problèmes de main d’œuvre sont un sujet sensible.
enjeu environnemental : cette culture, qui occupe une place importante dans l’économie
morvandelle, fait souvent appel à l’utilisation de produits phytosanitaires. Or, compte tenu du
contexte pédologique des sols exploités pour cette production et du climat particulièrement
pluvieux, le risque potentiel de pollution des eaux est fort. En association avec le Parc naturel
régional du Morvan, les services de l’Etat (Direction régionale de l'agriculture et de la forêt,
Direction régionale de l’environnement,…) et l’Agence de l'Eau Seine-Normandie, les
producteurs participent à une action de développement environnemental de la filière.
Des expérimentations ont déjà été menées dans les domaines du désherbage mécanique, de
l’utilisation de moutons Shropshire pour entretenir les plantations, de l’enherbement, du
paillage, mais aussi dans la connaissance des maladies et des ravageurs et de l’utilisation des
produits phytosanitaires.
La filière forêt-bois, vecteur de développement et d’identité
L’activité forestière et la transformation des bois sont sources d’une importante activité
économique pour le Morvan dont les principaux enjeux sont :
la valorisation de la ressource, en mettant en œuvre des pratiques sylvicoles respectant un
sage équilibre entre les fonctions économique, écologique et sociale et assurant la pérennité de
la ressource dans le cadre d’une gestion durable des forêts.
la mobilisation de la ressource, en soutenant l’activité des entreprises forestières, notamment
dans le cadre de la Charte de qualité du travail en forêt, et en améliorant les conditions de
mobilisation de la ressource avec des aménagements prenant en compte les sensibilités du
territoire.
la transformation de la ressource forestière et la valorisation des produits : la valorisation
économique des bois du Morvan repose sur le maintien et le développement du tissu local,
notamment à travers la constitution d’un réseau d’opérateurs locaux qui nécessite un important
travail d’animation et d’accompagnement.
La valorisation de la ressource et des savoir-faire est un axe majeur pour le développement de
la filière locale de transformation du bois. Le développement des productions locales doit
s’appuyer sur les concepts d’identité, d’ancrage territorial, de marquage, d’approche innovante,
de développement de gammes de produits, de démarche qualité ainsi que sur la
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