Accord entre la Confédération suisse et la Communauté ... - LexFind

0.916.026.81
Agriculture
Appendice 4
Description des fromages
Les fromages mentionnés ci-après ne sont admis au droit de douane contractuel que
s’ils répondent à la description donnée ci-dessous, présentent les caractéristiques
typiques spécifiées et sont importés avec la désignation ou appellation correspondantes.
1. Feta
Appellation:
Zones de production:
Forme, dimensions:
Caractéristiques:
Teneur en matières
grasses dans la matière
sèche:
Teneur en matière sèche:
Feta
Thraki, Makedonia, Thessalia, Ipiros, Sterea Ellada,
Peloponnissos et département de Lesvos (Grèce)
Cubes ou parallélépipèdes orthogonaux de différente
taille
Fromage à pâte molle sans croûte. Pâte blanche molle
mais ferme et légèrement cassante, au goût légèrement
aigre-piquant et salé-piquant. Fromage fabriqué uniquement
à base de lait de brebis ou avec ajout de lait de
chèvre jusqu’à 30 %, d’une maturation d’au moins deux
mois
43 % minimum
44 % minimum
2. Fromage blanc en saumure, à base de lait de brebis
Désignation:
Région de production:
Forme, dimensions:
Caractéristiques:
Fromage blanc en saumure, à base de lait de brebis, pays
d’origine, fabriqué exclusivement à base de lait de brebis
ou: Fromage blanc en saumure, à base de lait de brebis,
pays d’origine, fabriqué à base de lait de brebis et de
chèvre
Pays membres de l’Union européenne
Cubes ou parallélépipèdes orthogonaux de différente
taille
Fromage à pâte molle sans croûte. Pâte blanche molle
mais ferme et légèrement cassante, au goût légèrement
aigre-piquant et salé-piquant. Fromage fabriqué uniquement
à base de lait de brebis ou avec ajout de lait de
chèvre jusqu’à 10 %, d’une maturation d’au moins deux
mois
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