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Faits&Tendances Avec le lancement sur le marché coréen de ses nouveaux produits premium au soja, Hanmi s’adresse aux amateurs de produits exotiques et aux consommateurs soucieux de leur santé. sig.biz/combibloc 01/ 08 Foremost promet d’incroyables expériences gustatives avec des mélanges de saveurs, tels que ‘Fruits rouges/Carottes’ et ‘Haricots rouges/ orge’. Aucun autre fabricant n’avait encore proposé de tels parfums sous forme de boisson prête à boire.
Faible en calories et enrichi en collagène, vitamine E, calcium et fer, ’Lactasoy Light with Collagen’ s’adresse aux femmes qui surveillent quotidiennement leur ligne avec gourmandise. En Corée les produits au soja occupent également une place importante dans l’alimentation quotidienne. L’entreprise Korea Sahmyook Foods fabrique des boissons au soja et des produits végétariens depuis 1975; elle est aujourd’hui le second plus grand fabricant de boissons au soja du pays. En addition des parfums classiques banane, chocolat et fraise, des saveurs exotiques comme haricot noir et mélange tropical ont été ajoutées à la gamme. Dernièrement une boisson au soja aromatisée à la châtaigne, encouragée par la popularité de ce fruit auprès des consommateurs coréens, est venue étoffer l’offre proposée par le fabricant. La châtaigne est riche en protéines, minéraux, calcium et vitamines A, B et C. Ce fruit étant le symbole de la fête de la pleine lune (l’une des célébrations les plus importantes de l’année), son lancement sur le marché s’est fait en parfaite synchronisation avec les festivités de 2007. Avec une très large gamme aux saveurs varieés, Sahmyook Foods offre à chaque membre de la famille un parfum adapté: Banane, Chocolat, Fraise, Haricot noir, Tropical, Enrichi en Calcium et Châtaigne. Le fabricant Hanmi Whole Soymilk a lui aussi lancé sur le marché coréen une nouvelle gamme de produits au soja, dont une boisson au ginseng rouge. En Corée, le ginseng rouge est réputé depuis des siècles pour ses effets bénéfiques sur le corps et l’esprit. Le ginseng est apprécié pour son goût exotique, mais également pour sa capacité à protéger contre la sénilité et à favoriser la concentration et les performances mentales. Réputé pour son effet dynamisant, il aiderait également à réduire le stress. Cette boisson est aujourd’hui disponible en saveur chocolat et céréales. Fondé en 1988, Hanmi est maintenant l’un des premiers producteurs de boissons au soja du pays, avec un chiffre d’affaires de près de 40 millions de dollars. Hanmi est spécialisé dans le développement de boissons classiques, au soja et au tofu. La société est forte d’un procédé de traitement Faits&Tendances 28/29 des graines de soja breveté qui garantit la qualité de ses produits. La guerre des parts de marché Le marché des boissons UHT au soja est hautement concurrentiel. En Thaïlande, par exemple, ce secteur représentait en 2006 4,8 milliards de Bath (environ 150 millions de dollars), soit 23 pourcent de plus que l’année précédente. Les acteurs majeurs du secteur investissent plus de 500 millions de Bath par an (environ 15 millions de dollars) dans les médias et les activités marketing. Le fabricant Friesland Foods Foremost compte sur sa stratégie marketing dynamique pour viser le top trois des meilleurs producteurs de boisson au soja. sig.biz/combibloc 01/ 08
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