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sig.biz/combibloc 01/ 08 Ayant par le passé joué un rôle marginal, l’industrie laitière brésilienne a aujourd’hui atteint un tel niveau que le pays est non seulement capable de subvenir à ses propres besoins en lait, mais promet également de devenir un grand pays exportateur.
importations ont maintenant vertigineusement chuté. En 2005, pour la première fois, le Brésil a eu la possibilité d’exporter 30.000 tonnes de lait en poudre – 10.000 tonnes de plus que les 20.000 tonnes importées. Le Brésil entre ainsi dans une nouvelle aire comme exportateur de produits laitiers. Conséquences sur le marché mondial du lait Cela signifie, comme cela a pu être observé avec d’autres produits issus de l’agriculture, que le Brésil entre maintenant sur le marché mondial du lait en tant que nouveau concurrent pour les fournisseurs confirmés que sont l’Europe, l’Océanie ou encore les Etats-Unis. Les spécialistes estiment très positive cette entrée sur le marché qui correspond à une période durable d’accroissement de la demande mondiale en matière de fromage et de lait en poudre. Cette tendance résulte entre autres d’une économie mondiale en plein boom, d’une croissance démographique importante, notamment en Asie, et d’une hausse de la consommation de lait dans les pays émergents. Parallèlement, l’entrée du Brésil sur ce marché coïncide avec une baisse de la production engendrée par des sécheresses récurrentes en Australie et les faibles réserves de lait en poudre et de beurre des pays Européens, conséquence de plusieurs années de mesures de la zone Europe pour limiter la production laitière. Bien que l’entrée du Brésil sur le marché mondial coïncide avec une période de forte demande et de stocks réduits, il est très vraisemblable qu’aucune guerre des prix n’aura lieu entre producteurs établis et challenger. Quelles perspectives? Les spécialistes du marché considèrent que le Brésil est sur une trajectoire de croissance soutenue. Le potentiel national – qui dépend largement de la hausse du pouvoir d’achat des consommateurs brésiliens – ainsi Faits&Tendances 22/23 que les perspectives d’opportunités à l’international sont gages d’une croissance à venir. La croissance de la production de lait du Brésil sera très probablement et essentiellement le fruit d’une hausse du rendement des 20 millions de vaches laitières que compte le pays – ce qui est peu. De plus, avec sa capacité de dynamiser la zone de libre échange sud-américaine MERCOSUR et la disparation progressive des barrières douanières affectant le commerce mondial des produits laitiers, le Brésil a l’opportunité d’accroitre son rôle sur le marché mondial du lait. sig.biz/combibloc 01/ 08
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