Document de Travail n°80 | Les nouveaux dispositifs - Agence ...

4. Les politiques et pratiques de la formation professionnelle post-primaire au Maroc
partenariat avec la profession et la coopération
allemande, les outils de formation suivants :
(ESITH) et de l’OFPPT. Les référentiels ont été conçus
par la GTZ et agréés par le SEFP.
un manuel de sélection d’apprentis et de préapprentissage
dans l’industrie de l’habillement ;
un guide d’organisation pédagogique et matérielle du
CFA ;
un guide pédagogique pour la formation par apprentissage
en milieu de travail ;
un guide définissant l’accueil des apprentis et l’organisation
de la phase d’initiation qui comporte à la fois
l’accueil et la sensibilisation du nouvel apprenti, l’aménagement
de l’espace de formation, ainsi que le modèle
d’emploi du temps durant les deux premières
semaines de la formation ;
un module de « mise à niveau en français et en communication
» destiné aux apprentis en confection ;
un manuel de formation technologique pour le métier
d’« ouvrier en confection » ;
un guide pédagogique de la formation pratique ;
des référentiels de compétences de l’ouvrier en confection,
du maître d’apprentissage en confection et du
gestionnaire de CFA intra-entreprises ;
…
Tous ces outils servent à la réalisation de la formation
dont la durée est 1 920 heures, soit un équivalent de
onze mois de formation. Le dispositif mis en place comporte
une phase d’initiation qui permet aux jeunes de réaliser
les apprentissages de base et de se préparer progressivement
à la polyvalence. Il comporte ensuite une
phase de perfectionnement qui se déroule directement
sur la chaîne de production et qui donne lieu à un livret
de suivi concernant l’acquisition des compétences. Ces
deux niveaux de formation sont assurés par deux maîtres
d’apprentissage expérimentés et formés soit par l’ESITH,
soit au sein d’ITEX avec l’aide la GTZ.
L’évaluation est faite sous la double forme d’un contrôle
continu et d’un contrôle final (une heure de contrôle théorique
et trois heures de contrôle pratique), sous la supervision
d’une équipe mêlant professionnels internes et
externes issus de la GTZ, de l’AMITH, de l’Ecole supérieure
des industries du textile et de l’habillement
L’ensemble de ces outils et méthodes montre que le
concept de formation par apprentissage intra-entreprises
est à ce jour entièrement documenté, tout à fait opérationnel
et applicable dans les 21 CFA intra-entreprises
autorisés jusqu’en 2007 et dans les 100 autres prévus
jusqu’en 2012 (90 dans le domaine du textile et 10 dans
celui du cuir), suite à une convention entre le DFP, la GTZ
et l’ESITH. Les données du plan d’action 2008-2012 prévoient,
en effet, de passer de la formation de 800 apprentis
en textile/habillement en 2008 à 2 000 apprentis en
2012 et de la formation de 100 apprentis dans le secteur
du cuir en 2008 à 200 en 2012, soit au total une multiplication
du nombre d’apprentis par 2,5. Le DFP contribuera
au financement de la formation des apprentis à raison
de 3 000 DH pour les apprentis dans le domaine de la
confection et de 4 500 DH dans celui du cuir. S’y ajoutent
les investissements consentis au titre de la création des
100 CFA.
L’apprentissage dans le secteur du Tourisme/Hôtellerie
Le secteur de l’hôtellerie et du tourisme prévoit, à l’égal
des autres secteurs, une forte augmentation du nombre
d’apprentis. La convention signée entre le gouvernement
et les professionnels du tourisme fixe à l’horizon 2010 la
formation de 18 000 apprentis, alors que les effectifs des
apprentis formés jusqu’en 2007 ne dépassent pas les
3 500. Le nombre des apprentis qui seront ainsi formés
ne représente que le quart des lauréats dont le secteur a
besoin. Certains métiers qui s’y développent requièrent,
en effet, des niveaux de qualifications élevés notamment
dans les domaines de l’accueil, de la gestion des établissements
et des sites et de la conception des produits touristiques
(tourisme de santé, tourisme du troisième
âge…). Le ministère du Tourisme gère ainsi 15 centres
de formation, dont les pré-requis d’accès sont le baccalauréat,
et un institut supérieur dont le niveau d’entrée est
le baccalauréat plus deux années.
Dans le même temps, l’industrie touristique a un grand
besoin d’une main-d’œuvre qualifiée dans des métiers
tels que les services d’étage, les métiers de la cuisine et
© AFD Document de travail N° 80 • Les nouveaux dispositifs de formation professionnelle post-primaire • mars 2009
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