RECETTES - Inspired.ca

TOUS LES JOURS
Poulet rôti
et variations inspirées
N’est-ce pas merveilleux, un soir de semaine, de pouvoir se mettre à table rapidement
pour savourer un repas vraiment emballant? Inspirés de l’un de nos raccourcis préférés, le
poulet rôti de l’épicerie, voici cinq mets qui réinventent un classique du prêt-à-manger.
---------------------
au congélateur
Préparez les pâtés tel qu’indiqué, mais ne les faites pas
cuire. Enveloppez-les individuellement avec de la pellicule
plastique et mettez-les au congélateur. Le moment venu,
développez le nombre de pâtés voulu et faites-les cuire de
30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture atteigne
une température interne de 71 °C (160 °F).
PÂTÉS AU POULET ET PESTO
Préparation : 20 minutes Temps total : 45 minutes
Donne 6 portions
85 g ( 1 / 2 contenant) de sauce pesto frais
Compliments
175 ml ( 3 / 4 tasse) de lait 2 %
1 poulet rôti, sans la peau et déchiqueté
375 ml (1 1 / 2 tasse) de Carottes coupées
Compliments, tranchées
250 ml (1 tasse) de maïs en grains surgelé
250 ml (1 tasse) de pois surgelés
680 g (1 paquet) de pommes de terre en
purée à l’ail Compliments
1 . Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Appliquer une fine couche de beurre au fond
de six ramequins de 250 ml (1 tasse) ou de
6 assiettes à tarte individuelles.
2. Dans un grand bol, mélanger le pesto et
le lait. Ajouter le poulet, les carottes, le maïs
et les pois; mélanger doucement. Saler et
poivrer au goût.
3. Répartir le mélange entre les six ramequins
ou assiettes à tarte. À l’aide d’une cuillère
ou d’une poche à douille, garnir les pâtés de
pommes de terre en purée. Faire cuire au four
jusqu’à ce que le tout soit chaud et le dessus
doré, soit environ 20 à 25 minutes.
par portion : 410 calories, 31 g protéines, 20 g
matières grasses, 28 g glucides
compliments.ca/inspires 17