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Index des recettes
Chou-fleur au cari page 45
Sauté de bOEuf au
miel et à l’ail
page 41
Carrés au chocolat
« tentation » et Fudge
érable et noix page 24
amuse-gueules
et collations
Pains plats à l’oignon caramélisé,
à la poire et au brie.................................................29
Tartinade au saumon étagée ............................... 29
Muffins multigrains aux bleuets
et au gingembre........................................................48
accompagnements
Chou-fleur au cari. ..............................................45
Fenouil braisé.......................................................33
Légumes-racines grillés
au glacé au Cabernet. ........................................34
Mini-pommes de terre au
beurre brun et aux herbes..................................... 31
Pois chiches épicés.............................................46
Purée de pommes de terre et
de chou-fleur au fromage de chèvre.................. 34
Riz et haricots verts avec
sauce korma..............................................................45
Sauce à la saucisse,
aux marrons et à l’oignon........................................33
Sauce balsamique aux
figues et à l’érable.....................................................33
soupes et salades
Salade d’épinards et de betterave
au fromage de chèvre poivré.............................30
Salade de grenade,
pamplemousse et menthe..................................... 47
Soupe thaï aux crevettes et au riz.....................42
plats principaux
Côtelettes de porc dans une panure
sèche au cheddar et aux herbes........................40
Filet de porc aux canneberges
avec sauce au porto................................................. 12
Mélange grillé marocain au poulet
et aux épinards........................................................41
Mini pains de viande............................................17
Oeufs pochés sur pommes de
terre rissolées............................................................ 39
Pâtes au pesto avec noix de
grenoble et roquette............................................49
Poulet tikka masala.............................................44
Riz au poulet à l’espagnole................................43
Riz frit indonésien aux arachides......................43
Sauté de bœuf au miel et à l’ail..........................41
Soufflé aux échalotes caramélisées
et à la sauge................................................................57
Strata aux champignons
et au fromage.............................................................27
Tacos aux crevettes............................................39
Tarte aux pommes de terre et au cheddar........19
Votre meilleure dinde rôtie................................32
boissons
Gin fizz à la canneberge.....................................29
Punch pétillant au pamplemousse....................26
desserts
Biscuits aux amandes et à l’orange...................23
Carrés au chocolat « tentation ».......................24
Crème brûlée aux canneberges.........................13
Écorce au chocolat, aux fruits et aux noix........23
Fudge érable et noix...........................................24
Truffes au chocolat.............................................22
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Le coût des recettes est calculé d’après la quantité des ingrédients utilisés pour une portion et tient compte du coût des produits de base. Le coût
des ingrédients est établi selon le prix de détail moyen au pays, excluant les taxes, sur une période de 52 semaines se terminant le 20 juillet.
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