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Idées inspirées<br />
bien-être<br />
Des conseils en matière de santé et de<br />
nutrition pour tous les jours<br />
Conseils en matière<br />
de nutrition par<br />
Jennifer Ferguson,<br />
diététiste agréée<br />
chez Sobeys<br />
Q : Comment puis-je prendre plaisir<br />
au buffet des Fêtes tout en<br />
demeurant raisonnable?<br />
Sélection naturelle<br />
Vous songez à intégrer des aliments biologiques à votre liste d’épicerie? Privilégiez les<br />
légumes à peau mince et les légumes-feuilles. Ceux-ci sont particulièrement vulnérables<br />
aux pesticides, ce qui en fait de parfaits <strong>ca</strong>ndidats à l’option bio.<br />
Essayez ceci : Mesclun <strong>Compliments</strong> • Biologique, 312 g, 5,47 $, Champignons Portabella<br />
tranchés <strong>Compliments</strong> • Biologique, 170 g, 4,69 $, Champignons mini bella entiers <strong>Compliments</strong><br />
• Biologique, 227 g, 2,69 $, Carottes coupées <strong>Compliments</strong> • Biologique, 454 g, 2,69 $.<br />
R : Prenez une petite assiette et ne choisissez<br />
qu’un ou deux hors-d’œuvre à la fois, puis<br />
éloignez-vous de la table. Vous reviendrez<br />
au besoin. En ce qui concerne l’alcool,<br />
les options les plus faibles en <strong>ca</strong>lories<br />
sont le vin blanc, les bières légères et les<br />
spiritueux clairs. Une façon plus radi<strong>ca</strong>le<br />
de réduire votre apport <strong>ca</strong>lorifique est<br />
de remplacer toute boisson par de<br />
l’eau gazéifiée.<br />
Q : Avez-vous des suggestions pour<br />
alléger certaines gâteries<br />
des Fêtes?<br />
R : Diluer le lait de poule avec du lait en<br />
réduira le taux de sucre sans en affecter le<br />
goût. Du fromage cottage réduit en purée<br />
offre un excellent substitut au fromage à<br />
la crème pour les trempettes. Vous faites<br />
une assiette de fromages? Optez pour des<br />
fromages faibles en gras, accompagnés de<br />
fruits et de craquelins et pains de blé entier.<br />
Garder la forme<br />
Certaines activités courantes permettent de dépenser une quantité surprenante de<br />
<strong>ca</strong>lories. Voici comment vous déculpabiliser rapidement après les excès de dinde.<br />
Activité Durée Calories*<br />
pelleter 60 minutes 400<br />
magasiner pour les fêtes 3 heures 451<br />
faire de la luge 60 minutes 452<br />
Le saviez-vous?<br />
L’emploi d’un humidifi<strong>ca</strong>teur est<br />
une façon naturelle d’atténuer les<br />
symptômes du rhume. L’air est plus<br />
sec durant l’hiver, ce qui peut <strong>ca</strong>user<br />
l’irritation des voies nasales et de la<br />
gorge. Un humidifi<strong>ca</strong>teur rehausse le<br />
taux d’humidité dans l’air, favorisant la<br />
lubrifi<strong>ca</strong>tion des voies nasales et, par<br />
le fait même, une meilleure gestion des<br />
symptômes du rhume.<br />
nettoyer après une réception 2 heures 395<br />
*Nombre de <strong>ca</strong>lories dépensées par une femme de 65 kg (144 lb) dans la trentaine.<br />
16 Inspirés | HIVER 2009