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Salade de grenade, de fenouil
et d’orange
Pour retirer les arilles délicates des
grenades, essayez notre truc à la page 49.
Préparation : 5 minutes
Temps total : 25 minutes Portions : 8
2 grenades, épépinées
5 oranges navel ou sanguines (ou les deux),
pelées et séparées en segments
250 ml (1 tasse) de fenouil coupé en
fines tranches
10 ml (2 c. à thé) de Miel Compliments
25 ml (5 c. à thé) d’Huile d’olive 100 %
extra vierge première pression à froid
Sensations par Compliments
60 ml ( 1 / 4 tasse) de Menthe Compliments
fraîche, déchiquetée
1 ml ( 1 / 4 c. à thé) chaque de sel et de
poivre (facultatif)
1. Mélanger tous les ingrédients dans un
grand bol et faire mariner pendant 15 à
20 minutes. Répartir le mélange dans
8 petites assiettes et servir.
Par portion ( 1 / 8 de la recette) : 100 calories,
1 g protéines, 3 g matières grasses totales (0 g
gras saturés), 0 mg cholestérol, 20 g glucides,
3 g fibres, 80 mg sodium
héros de la
cuisine
Gagnez du temps avec les Aromates
Sensations par Compliments,
qui offrent toute la saveur des
fines herbes et des épices fraîches
sans avoir à les hacher. Avec les
restes, préparez une marinade, une
vinaigrette, une soupe ou
un ragoût spécial.
des
fruits et
légumes
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