Un <strong>ca</strong>deau qu’on voudra garder pour soi. Célébrez les Fêtes avec notre nouvelle Collection festive. Cette délicieuse gamme, qui comprend du choco<strong>la</strong>t belge, <strong>des</strong> biscuits de gourmet et <strong>des</strong> rochers moelleux aux pa<strong>ca</strong>nes, est le <strong>ca</strong>deau parfait… si vous résistez à <strong>la</strong> tentation de le garder pour vous !
magazineinspires.<strong>ca</strong> 19 Cinq moments magiques du temps <strong>des</strong> Fêtes. Voici le moment de p<strong>la</strong>nifier en prévision <strong>des</strong> Fêtes, et nous avons les produits, les recettes et les idées pour vous y aider. 1. Lisez notre article « Le meilleur <strong>des</strong> Fêtes » (page 5) pour découvrir <strong>des</strong> idées de <strong>ca</strong>deaux délicieusement sucrés, <strong>des</strong> <strong>des</strong>serts vedettes et <strong>des</strong> amuse-gueules appétissants de Sensations par Compliments. 2. Dans l’article « Soyez un pro <strong>des</strong> Fêtes » (page 12), découvrez de fantastiques astuces pour recevoir ou participer à une fête, al<strong>la</strong>nt de servir <strong>des</strong> pains de style artisanal fraîchement sortis du four à surprendre votre hôte avec un joli poinsettia. 3. Notre section « Faire <strong>la</strong> fête!» (page 18) présente un assortiment d’idées de hors-d’œuvre et de p<strong>la</strong>teaux pour tous les styles de réception. 4. Dans « Soirée chic » (page 28), nous mettons en vedette un délicieux repas pour les Fêtes; parfait pour un repas en famille et entre amis. 5. Toutefois, gardez-vous de <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ce pour le <strong>des</strong>sert! Nous avons de somptueux <strong>des</strong>serts qui satisferont toutes les dents sucrées (page 33). Enfin, il ne nous reste qu’à porter un toast lors de nos réceptions entourés de parents et amis. Célébrez le temps <strong>des</strong> fêtes avec de bons amis, beaucoup de gaieté et <strong>des</strong> aliments sensationnels. Nos idées toutes simples mais impressionnantes vous permettront de créer une soirée fantastique dont vous vous souviendrez toujours. TrempeTTe aux TomaTes eT au fenouil rôTis En ajoutant de l’huile d’olive en filet fin et régulier dans le mé<strong>la</strong>ngeur, vous vous assurerez de bien émulsionner cette trempette fraîche et colorée. préparaTion : 10 minutes Temps ToTal : 40 minutes porTions : 500 ml (2 tasses) 375 ml (1 1 /2 tasse) de Tomates 1. Chauffer le four à 200 °C (400 °F). Mé<strong>la</strong>nger Santalina MC Compliments, tomates, ail, 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive et coupées en deux graines de fenouil dans un bol. Mé<strong>la</strong>nger jusqu’à 2 gousses d’ail, émincées ce que les tomates soient bien enrobées, puis 175 ml + 30 ml ( 3 /4 tasse + 2 c. à transférer dans un p<strong>la</strong>t à rôtir. Faire rôtir les soupe) d’Huile d’olive 100 % tomates entre 30 et 35 minutes ou jusqu’à ce extra vierge première pression que <strong>des</strong> ampoules se forment sur <strong>la</strong> peau et à froid Sensations par qu’elles noircissent un peu. Les retirer du four Compliments, divisée et <strong>la</strong>isser refroidir. 5 ml (1 c. à thé) de graines de 2. Réduire en purée les tomates rôties, le pain fenouil, écrasées grillé, le vinaigre, l’aromate au piment fort et le sel 1 tranche de pain de <strong>ca</strong>mpagne, au mé<strong>la</strong>ngeur. Ajouter le reste de l’huile d’olive, en grillée et rompue en morceaux filet fin jusqu’à homogénéité. Transférer dans un (environ 125 ml/ 1 /2 tasse) bol et servir avec <strong>des</strong> légumes tranchés. 10 ml (2 c. à thé) de Vinaigre de PAR PoRTion (30 ML/2 C. à souPe) : 120 <strong>ca</strong>lories, vin rouge Compliments 0 g protéines, 13 g matières grasses totales 10 ml (2 c. à thé) d’Aromate au (2 g gras saturés), 0 mg cholestérol, 2 g gluci<strong>des</strong>, piment fort Sensations par 0 g fibres, 50 mg sodium Compliments 1 ml ( 1 /4 c. à thé) de sel Frais et de couleur vive, le radicchio, les asperges b<strong>la</strong>nchies, le fenouil, les tomates, les courgettes et les choux-fleurs sont les parfaits ingrédients pour un p<strong>la</strong>t de crudités original qui incitera les convives à y revenir encore et encore. Joyeuses Fêtes! Samantha Shepherd, rédactrice en chef Vous avez <strong>des</strong> commentaires? Envoyez-nous un courriel à l’adresse redaction@ compliments.<strong>ca</strong> magazineinspires.<strong>ca</strong> 1
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