entre nous

34
Neo
119 Champs-Élysées :
Grand Gala d’Ouverture de
la Boutique phare à Paris.
04
18
CULTURe CAFe
Petit rappel de ce que
recouvre le « N »de
Nespresso.
08
SoLo
Des connaisseurs font part
de leur avis d’expert sur le
savoir-vivre parisien.
GUIDe DeS PLAISIRS
Les points communs entre
le Champagne et Nespresso.
VoYAGe&PLUS
Exploration des Hautes Terres
de Papouasie Nouvelle-Guinée,
pays d’origine du Limited
Edition 2008.
44
30
entre nous
Le talent et la beauté d’Emmanuelle
Béart ont séduit des millions de
cœurs par le biais du cinéma, de la
télévision et du théâtre. Nespresso
Magazine vous convie à un têteà-tête
autour d’une tasse de café ;
l’occasion de découvrir les valeurs
de cette icône du cinéma français.
SOMMAIRE
24
05

neo
08 neo NOUVEAU CHEZ NESPRESSO
119 Champs-Élysées : Grand Gala
d’ouverture de la Boutique phare.
Pleasure & People
18 solo SAVOIR-VIVRE PARISIEN
6 questions, 30 réponses
de connaisseurs parisiens.
24 entre nous EMMANUELLE BÉART
Prenez un café au cours d’un entretien
passionné avec une icône du cinéma français.
30 guide des plaisirs L’UNIVERS DES GRANDS CRUS
Découvrez ce que le Champagne et
Nespresso ont en commun.
34 voyage&plus LE JOYAU DES HAUTES TERRES
Embarquez avec nous pour la Papouasie
Nouvelle-Guinée, pays d’origine du
Limited Edition 2008 : Goroka.
40 city stop LA TOUCHE FRANÇAISE
Retrouvez les saveurs de France dans
les meilleurs restaurants de la planète.
Great Moment
42 moment privilégié VOYEZ LA VIE EN VERT
Faites une pause avec Tensie Whelan,
avocate de la durabilité.
44 culture café RETOUR AUX SOURCES
Coup de projecteur sur les ingrédients
du Nespresso parfait.
48 gastronomie CUISINE GRANDS CRUS
Petites douceurs inspirées par Nespresso
et signées par le chef étoilé
Jean-François Piège.
54 légendes HAUTS LIEUX PARISIENS
Lieux de légende sur les Champs-Élysées.
SOMMAIRE COLLABORATEURS
n style
56 lifestyle MUSES GRANDS CRUS
La mode Café par Stella Cadente pour
l’inaugration du 119 Champs-Élysées.
62 top design SOUVENIRS DES CHAMPS-ÉLYSÉES
Trois idées à retenir qui fleurent
bon Paris.
64 lifestyle PARIS SERA TOUJOURS PARIS
Un guide des meilleurs endroits
de la capitale française.
.
n Inside
70 inside CONCOURS DE DESIGN NESPRESSO 2008
Visions internationales du COFFEE LUXURY,
celles retenues par les grands designers.
75 inside QUESTIONS & REPONSES
Les amateurs de café posent leurs questions.
Les experts en café leur répondent.
76 service LES COLLECTIONS NESPRESSO
ET ADRESSES
En 2004, alors qu’il n’était âgé que de 34 ans, Jean-François Piège a été nommé chef du
restaurant Les Ambassadeurs, du célèbre Hôtel de Crillon à Paris. Trois ans plus tard, il a était
élu « Chef de l’année ». Nespresso l’a invité à créer le menu pour l’inauguration de la nouvelle
Boutique 119 Champs-Élysées. Découvrez notre article Gastronomie, pages 48 à 53
Ces dix dernières années, Manfred Weber-Lamberdière a été le correspondant à
Paris de Focus Magazine. La gastronomie et le vin guident régulièrement sa plume. Son livre
consacré à Ferran Adrià, chef du fameux restaurant El Bulli est paru en langue allemande en
septembre 2007 : Die Revolutionen des Ferran Adrià. Lisez le Guide des plaisirs, pages 30 à 33.
Béline Dolat est auteur et rédactrice installée à Paris. Elle a été rédactrice en chef des
magazines Senseo et Jasmin et a écrit pour des publications comme Le Figaro et L’Express
Styles. Elle se consacre actuellement à un roman sur Jackie Kennedy. Découvrez son guide Paris
sera toujours Paris, pages 64 à 69.
L’auteur, rédactrice et traductrice française Laurence Lebourdais a également écrit
pour le théâtre et la télévision. Ses sujets de prédilection sont la culture, la gastronomie et le
café. Elle nous livre ses pensées concernant l’espresso parfait dans Culture café, pages 44 à 46.
Installée à Paris, Vicky Chahine est journaliste spécialisée en voyage, gastronomie et art de
vivre. Ses articles paraissent dans AD, Artravel, L’Officiel Voyage et autres publications. Lisez son
interview de Jean-François Piège en page 49 et son article sur le Concours de Design Nespresso
2008, pages 70 à 74.
© Copyright 2008 Nestlé Nespresso S.A. Tous droits réservés. Nespresso, les noms des différentes variétés de café
Nespresso et les logos Nespresso cités dans le Nespresso Magazine sont des marques de la Société des Produits
Nestlé S.A. qui peuvent être déposées dans certains pays.
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Manfred
Weber-
Lamberdière
Laurence
Lebourdais
Béline Dolat
Vicky Chahine
Jean-François
Piège
Éditeur Nestlé Nespresso S.A. Production ahead media GmbH, Schlesische Straße 29–30, 10997 Berlin, Allemagne, Tél.: +49-30 611 3080, Fax: +49-30 611 3088, E-mail : ahead.
berlin@aheadmedia.com, Bureau de Vienne : Ahead Mediaberatung, Engerthstraße 151/Top 1.3, 1020 Vienne, Autriche, Tél. : +43-1 214 0601, Fax: +43-1 214 06 0111, Bureau
de Londres : Ahead Media Ltd., 211 Picadilly, Londres W1J 9HF, UK, Tél. : +44-20 7917 6820, Fax +44-20 7439 0262, Bureau de Rome : Rosa-Maria Aprea, Via Lucrino 26,
0199 Rome, Italie, Tél./Fax : +39-06 8621 0518. E-mail : ahead@aheadmedia.com, Site web www.nespresso.com Nestlé Nespresso S.A. Responsable du merchandising et de
l’édition Frédéric Bestard Rédactrice en chef Desirée Treichl-Stürgkh Directeur de la Rédaction Alexander Geringer Directeur exécutif Alisa Anh Assistant rédacteur Daniel Kalt
Superviseur Tom Wallmann Typographes Anna Höller, Anton-Georg Kiener Post-production Bernd Weiss Opérateurs Scanner Alexander Pieler, Hannes Weiss Collaborateurs
Vicky Chahine, Béline Dolat, Juliette Doré, Caitlin Fitzsimmons, Laurence Lebourdais, Sandra Piske, Tina Preschitz, Manfred Weber-Lamberdière Correcteurs Paul Catty, Maria
Botelho, Lourens van Dijk, Julia Friehs, Laurence Lebourdais, Steven Maes, Sigrid Richter, Caterina Roncari, Leonor Santillanes, Barbara Declercq Photographes Jimmy Cohrssen,
Michel Comte, Craig Dillon, Peter Garmusch, Katharina Gossow, Ulrike Holsten, Rainer Hosch, Jimmy Mettier, Olivier Rose, Chris Plytas, Wolfgang Pohn, Eva Sakellarides,
Udo Titz Traduction Paul Cohen, Concorde Group, Maya Dalinsky, Ana Goes, Peter Hiess, Rita Ianniciello, Ric Maréchal, Arusha Topazzini, TraDoc S.A. Directeurs Alexander
Geringer, Thomas Machhörndl, Gabriele Takats Administration Walter Schupfer, New York Chefs de Vente de la Publicité Rosa-Maria Aprea, Angelika Müller, Alexander Wuelz