Analyse des mélanges complexes de volatils issus des végétaux.

Figure 1 : Identification des constituants de mélanges complexes de volatils par
combinaison des techniques de CPG et de CPG/SM
MELANGES COMPLEXES DE VOLATILS
Fractionnement des huiles essentielles par chromatographie
CPG/Ir
CPG/SM
tel-00803254, version 1 - 21 Mar 2013
Chromatogramme du
mélange complexe volatil
1 0 0
%
0
4 3 .6 6
4 3 . 8 6
4 5 . 8 8
4 6 . 3 7
4 7 .6 4
4 8 . 3 7
4 9 . 2 2
5 0 . 2 1
5 0 .8 8
5 1 . 8 9
4 4 .0 0 4 6 .0 0 4 8 . 0 0 5 0 . 0 0 5 2 . 0 0 5 4 . 0 0 5 6 . 0 0 5 8 . 0 0 6 0 . 0 0
5 3 . 4 9
5 4 . 3 7
Ir polaire
5 5 . 2 1
Ir apolaire
5 6 . 7 9
5 6 . 3 5
Quantification
5 8 .4 9
5 9 .2 3
5 9 . 4 1
6 0 . 3 3
6 0 . 8 9
6 1 . 3 2
T im e
1 0 0
%
0
3 9
4 1
4 3
Spectres de masse IE
de chaque composé
5 3
4 4 5 1
5 5
6 5
5 7 5 8
6 7
6 9
7 0
7 7
7 9
8 1
8 2
8 5
9 1
9 3
9 5
1 0 5
1 0 7
1 1 9
1 2 1
1 2 3
1 2 4
1 3 5
1 3 7
4 0 5 0 6 0 7 0 8 0 9 0 1 0 0 1 1 0 1 2 0 1 3 0 1 4 0 1 5 0 1 6 0 1 7 0 1 8 0 1 9 0 2 0 0 2 1 0 2 2 0 2 3 0
Examen des
spectres de masse
Bibliothèques d’indices de rétention
et de spectres de masse
1 4 7
1 4 9
1 5 9
1 7 7
2 0 5
1 7 8 1 7 5 1 6 1 2 2 0 2 1 8 7 2 0 2 2 1 8 2 1
Laboratoire
« Arômes »
Commerciales/Littérature
Joulain-König, Adams, Nist,
Wiley…
(a) Identification
(b) Analyses complémentaires
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