Analyse des mélanges complexes de volatils issus des végétaux.

tel-00803254, version 1 - 21 Mar 2013
complémentaire pour l’identification des constituants d’une huile essentielle (Figure 2).
L’optimisation de la méthode ne consiste pas à construire une bibliothèque de spectres IC
comme ont pu le faire Vernin et coll. (124). En effet, de nombreuses études ont mis en
évidence l’influence des paramètres expérimentaux, notamment la température et la pression
dans la source d’ionisation, sur les résultats d’une analyse en IC (126-131). Il convient, donc,
d’être prudent, en particulier dans la comparaison de spectres enregistrés dans des conditions
expérimentales différentes. Ainsi, au laboratoire, nous avons utilisé l’IC comme méthode
d’élucidation structurale complémentaire à l’IE dans le cas où les limites de notre méthode
d’analyse décrite plus haut étaient atteintes (142-143). Cette complémentarité peut être mise à
profit pour obtenir une information plus fiable sur plusieurs points :
• la détermination de la masse moléculaire à partir de l’observation des ions quasimoléculaires
et adduits,
• l’identification des groupes fonctionnels, présents dans la molécule, basée sur les
fragmentations caractéristiques des différentes familles de composés,
• la stéréochimie des composés à partir des intensités relatives de certains pics
caractéristiques,
• la limitation des cas co-élution observées sur les colonnes de chromatographie en
phase gazeuse.
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