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Chapitre 16 : Fonctionnement des organes d‟administration et de direction
En outre, elle s‟assure :
de la mise en œuvre des politiques définies, en particulier en ce qui concerne les processus d‟analyse
des risques alimentaires lors des étapes de production (HACCP, référentiels Hygiène,…) tant par les
sites Bel que par les fournisseurs ou sous-traitants ;
du pilotage des actions et de l‟accompagnement nécessaire conduisant les sites et structures aux
niveaux attendus de sécurité alimentaire y compris par la certification des systèmes de management de
la sécurité alimentaire ;
de la construction et du pilotage d‟un système de reporting permettant l‟évaluation permanente de notre
maîtrise des processus garantissant la sécurité alimentaire.
Les référentiels et procédures à appliquer sont réunis dans une base intranet unique (portail sécurité alimentaire et qualité)
partagée avec l‟ensemble des acteurs et fonctions concernés.
16.4.3.2 Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
Le Groupe Bel s‟est doté d‟une politique qualité, hygiène, sécurité environnement, transmise à l‟ensemble du personnel et
partagée avec ses prestataires. Cette politique est développée par les directions concernées (Direction industrielle et
technique Groupe, Direction des ressources humaines, Direction recherche et innovation marques,...) et déclinée par les
directions opérationnelles locales (pays, usines,...) pour une mise en œuvre associant au plus près chaque collaborateur du
Groupe.
Le Groupe Bel s‟est engagé dans la certification ISO 9001-2000 de ses principaux sites et s‟engage dans une démarche de
certification ISO 14001. Dans ce cadre, le Groupe Bel poursuit sa politique d‟amélioration continue de l'ensemble des
processus de production et de distribution de ses produits.
Les responsables opérationnels bénéficient de l‟expertise de fonctions dédiées dans les domaines qualité et hygiène, ainsi
que sécurité et environnement. Ces fonctions s'assurent notamment que les dispositifs de production mis en œuvre
répondent aux normes, aident les maîtrises d‟ouvrage, comparent les procédures industrielles aux meilleures pratiques du
Groupe Bel et du secteur, et collaborent avec les assureurs de la Société. Le Groupe Bel continue d‟investir dans des
mesures visant à réduire les atteintes à l‟environnement qui sont décrites dans le présent document de référence.
16.4.3.3 Commercialisation et communication
Le Groupe a renforcé le processus de validation des engagements contractuels significatifs. Cette validation est réalisée en
coordination avec les directions commerciales concernées et la Direction juridique voire les conseils locaux.
Les documents publiés à l‟attention des consommateurs, ainsi que les opérations publicitaires ou promotionnelles sur les
marques internationales, sont également soumis à un contrôle renforcé de la Direction juridique du Groupe, avec pour
objectif de s‟assurer que la communication est loyale et responsable à l‟égard de ses consommateurs et concurrents. Les
actions marketing des filiales étrangères pour leurs propres marques, sont menées par le management local, avec le support
de la Direction juridique ou de conseils locaux.
16.4.4 Procédures relatives à l’élaboration et au traitement de l’information comptable et financière de la Société
16.4.4.1 Organisation de la fonction comptable, financière, juridique et audit
La Direction administrative et financière du Groupe est placée sous l‟autorité du Directeur général délégué.
Elle s‟articule de la manière suivante :
Direction administrative et financière corporate,
Direction administrative et financière des zones,
Direction des systèmes d‟information.
La Direction administrative et financière définit la stratégie financière du Groupe Bel.
Elle est en charge de développer les outils de pilotage et de contrôle des activités opérationnelles (processus budgétaire, ré
estimé, reportings mensuels …).
Fromageries Bel - document de référence 2011 82