Fromageries Bel - Info-financiere.fr
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Chapitre 8 : Propriétés immobilières, usines et équipements<br />
8.3 Conséquences environnementales de l’activité<br />
8.3.1 Évolution des impacts significatifs :<br />
Le Groupe a identifié quatre impacts significatifs pour ses activités directes :<br />
la consommation d‟eau ;<br />
la consommation d‟énergies non renouvelables ;<br />
les rejets de gaz à effet de serre ;<br />
les déchets mis en décharge ;<br />
qui constituent les priorités d‟action pour la protection de l‟environnement assignées à tous les sites de production<br />
des <strong>Fromageries</strong> BEL et de ses filiales en France et à l‟étranger.<br />
L‟année 2008 est l‟année de référence retenue par le Groupe pour suivre l‟évolution des quatre impacts majeurs.<br />
Consommations d’eau :<br />
L‟objectif assigné aux sites de production est de réduire de 10% les ratios de consommation d‟eau entre 2008 et<br />
2012.<br />
Consommation d‟eau potable 2008 2009 2010 2011 2011/2010 2011/2008<br />
France m3/an 2 049 483 1 923 350 1 887 444 1 870 517 -0,90% -8,73%<br />
m3/tonnage produit 16,42 15,611 14,797 13,968 -5,61% -14,93%<br />
Reste du m3/an 2 483 662 2 453 977 2 521 908 2 477 243 -1,77% -0,26%<br />
monde<br />
Total<br />
Monde<br />
m 3/tonnage produit 10,48 9,176 9,509 9,381 -1,35% -10,51%<br />
m3/an 4 533 145 4 377 327 4 409 352 4 347 760 -1,40% -4,09%<br />
m3/tonnage produit 12,531 11,205 11,226 10,924 -2,69% -12,82%<br />
L‟objectif est dépassé sur le total Groupe.<br />
Répartition des consommations d‟eau<br />
suivant les critères de la FAO (Food and<br />
Agriculture Organisation)<br />
Niveau de disponibilité de l‟eau<br />
dans la zone<br />
Consommations d‟eau<br />
par zone (m3)<br />
Répartition par<br />
rapport au total<br />
consommé<br />
Zone avec pénurie de la ressource Moins de 1000 m3/hab./an 358 252 8,2%<br />
Zone avec stress sur la ressource Entre 1000 et 1700 m3/hab./an 149 970 3,5%<br />
Zone avec vulnérabilité de la ressource Entre 1700 et 2500 m3/hab./an 25 681 0,6%<br />
Zone avec disponibilité de la ressource Au-dessus de 2500 m3/hab./an 3 813 857 87,7%<br />
Les consommations d‟eau dans les zones de vulnérabilité, de stress et de pénurie sont significatives. La<br />
démarche WASABEL (Water Saving <strong>Bel</strong>) a été déployée prioritairement dans ces zones.<br />
Trois sites qui avaient entamé la démarche WASABEL en 2010 l‟ont poursuivi en 2011. 13 sites l‟ont débuté en<br />
2011. Sur ces 16 sites, 9 ont déjà établi des plans d‟action pour des réductions significatives de consommation<br />
d‟eau.<br />
<strong>Fromageries</strong> <strong>Bel</strong> - document de référence 2011 43