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Chapitre 6 : Aperçu des activités
6. APERÇU DES ACTIVITES
Plan du chapitre : 6.1 Principales activités
6.2 Principaux marchés
6.3 Événements exceptionnels ayant influencé les principales activités et les principaux
marchés
6.4 Dépendance liée aux brevets, licences, contrats industriels, commerciaux, financiers
ou à de nouveaux procédés de fabrication
6.5 Position concurrentielle de la Société
6.1 Principales activités
6.1.1 Nature des opérations de l’émetteur
Le Groupe Bel fabrique et commercialise essentiellement des fromages de marque.
Les principales marques détenues par le Groupe sont :
La vache qui rit, Kiri, Mini Babybel, Apéricube, qui sont des marques créées par le Groupe,
Leerdammer et Boursin, acquises en 2002 et 2008.
L‟ensemble de ces marques constitue les marques « cœur » du Groupe, distribuées dans plus de 120 pays. Le Groupe
détient par ailleurs des marques locales de fromages dans certains marchés (France, États-Unis, Portugal, Allemagne,
République tchèque, Slovaquie, Ukraine).
La gestion du Groupe est organisée par zones géographiques. Les informations relatives aux opérations effectuées par la
Société et ses principales filiales dans ces zones figurent au paragraphe 6.2 du présent document de référence.
6.1.1.1 Achats
Les besoins du Groupe Bel en termes d‟achat de matières premières nécessaires à la production correspondent :
aux matières premières alimentaires, notamment le lait, la poudre de lait, les matières grasses, les fromages de
première transformation et les ingrédients ;
aux matières nécessaires à l‟emballage des produits finis ; emballages primaires (aluminium, cire…) et emballages
secondaires (carton à emboutir, carton ondulé…) ;
aux énergies (électricité, gaz, fioul) qui représentent une part plus limitée des achats du Groupe Bel.
6.1.1.1.1 Matières premières alimentaires
Le lait et les excédents laitiers (fromages, beurre et poudres) constituent, en valeur, la première matière première achetée
par le Groupe Bel.
Des contrats sont signés avec des producteurs ou des coopératives pour la fourniture du lait dans les pays où le Groupe Bel
fabrique des fromages à partir de lait liquide (Pays-Bas, France, Portugal, Slovaquie, États-Unis, Pologne, Ukraine, Iran,
Turquie). Le prix du lait est en général déterminé par les Interprofessions (producteurs et transformateurs).
Les fromages fondus sont fabriqués à partir de matières premières laitières solides achetées sur le marché de l‟Union
européenne (UE) ou dans les pays tiers. Les prix de ces matières fluctuent en fonction de l'évolution des marchés (voir ciaprès).
Fromageries Bel - document de référence 2011 25