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24 ÉLUS SUR LE TERRAIN
HENRI CABANEL (au centre) : « Organisons l’arrachage plutôt que de le subir »
Aujourd’hui,
le Département
soutient
les viticulteurs.
ET DEMAIN ?
Les nouvelles vies
de la vigne
EN 25 ANS, l’Hérault a perdu 45 000 hectares de terres
viticoles, soit un tiers de son vignoble, au cours des
différentes campagnes d’arrachage. Conséquence :
une agriculture et des paysages en profonde mutation.
Du vin coule dans les veines de
l’Histoire héraultaise. Pensez
donc ! C’est qu’il en a traversé
des époques, notre vignoble. Et
aujourd’hui, il est soumis à un
marché mondial dans lequel il
faut batailler et gagner sa place.
Depuis les années 80, afin de
rationaliser les quantités et tirer
la qualité du vin vers le haut,
l’Europe incite financièrement
la profession à restructurer le
vignoble par des plantations, puis
par des arrachages. À l’époque,
cela fait débat et depuis, chaque
campagne d’arrachage pose la
question de « l’après ».
L’Observatoire viticole
Que faire de ces friches ? Non seulement
elles entraînent un véritable
mitage du vignoble, mais elles
sont autant de zones de départs
de feu potentiels. Et que dire de
l’impact paysager de ces no man’s
lands où la vigne, qui façonne les
paysages héraultais depuis des
siècles, disparaît ?
En 2004, le Département crée
l’Observatoire viticole. « Sa force :
rassembler l’intégralité des organisations
professionnelles, agricoles
et syndicales autour de la même
table », résume Henri Cabanel, élu
L’Hérault
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