Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

I.2 Les enquêtes de terrain
Nous avons mené des enquêtes à la fois quantitatives (reposant sur un
questionnaire fermé), et qualitatives (reposant sur les techniques d’entretien et d’interview
non directifs-actifs).
Après des visites de terrain et des réunions préparatoires, nous avons effectué des
enquêtes quantitatives et qualitatives systématiques en 2005, suivies par des enquêtes
qualitatives confirmées lors de notre phase de terrain de 2006. Auprès des producteurs,
nous avons réalisés ces enquêtes avec quatre agents des Services Départementaux du
Développement Rural (SDDR). Ceux-ci ont effectué les enquêtes auprès des commerçants
et des revendeurs et des consommateurs. Nous avons effectué nous même les entretiens
auprès des élus, du conseil et de l’encadrement technique agricoles et des planificateurs et
aménageurs.
Les enquêtes ont été à la fois quantitatives et qualitatives pour les 180 producteurs
de 2005 et les 98 re-enquêtés en 2006 ; ainsi que pour les 60 consommateurs et les 30
commerçants et revendeurs qui n’ont été enquêtés qu’en 2005. Elles ont été plus
qualitatives pour les autres catégories d’acteurs : les 13 élus (7 enquêtés en 2005 + 6 en
2006); les 8 agents du conseil et de l’encadrement technique agricole (6 enquêtés en 2005
+ 2 en 2006) et les 6 planificateurs et aménageurs (1 re-enquêté en 2006).
En plus des sections "caractéristiques de l’enquêté" et "durabilité des Niayes et de
l’agriculture " que nous avons soumises à toutes les catégories d’acteurs, les producteurs
ont répondu aux questions de la section "connaissance globale des ménages et des
systèmes d’activités et de production ", les consommateurs à la "connaissance globale des
ménages" et au "diagnostic de la consommation des produits agricoles" et les
commerçants et revendeurs au "diagnostic de la commercialisation des produits
agricoles".
Les enquêtes de 2006 nous ont permis de voir et d’apprécier les changements
conjoncturels survenus entre la phase de terrain 2005 et celle de 2006, notamment à cause
des inondations d’août et septembre 2005 qui ont presque rayé de la carte agricole de
Dakar des sites comme celui de Centre de Captage. Elles nous ont également permis de
voir que des producteurs de la partie située à l’est de la voie ferrée de la zone Autoroute
Colobane ont fait l’objet d’un déguerpissement par un propriétaire foncier privé.
Ayant enquêté l’essentiel des principaux représentants d’institution de planification
au cours du terrain 2005, nous avons essayé, l’année suivante, d’élargir notre échantillon
aux structures telles que la DUA, la DAU 15 et le Building Communal (siège des services
techniques communaux). Cependant, nos différents interlocuteurs dans ces structures nous
ont fait comprendre qu’elles n’intervenaient pas dans notre champ de recherche.
Pour les élus, nous avions pour objectif, en 2006, d’en doubler le nombre par
rapport à l’année précédente. Ceci fut fait en prenant en compte aussi bien des communes
d’arrondissement qui ne disposent plus d’espaces agricoles (comme la commune
d’arrondissement des HLM) que d’autres dont les espaces agricoles ont été très
entamés par les inondations (comme la commune d’arrondissement de Grand-Yoff).
Il faut noter que toutes les communes d’arrondissement ont ou projettent de
mettre en place un projet de microjardins et qu’en général ceci se fait à travers des
groupements de femmes ou de jeunes, des associations ou des GIE. Par exemple, l’analyse
15 DUA : Direction de l’Urbanisme et de l’Architecture. DAU : Direction de l’Aménagement Urbain.
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