Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

I. UN IMPERATIF : GARDER LES NIAYES 97
II. MAIS LES ACTEURS VOIENT UN AVENIR CONDITIONNE POUR LES NIAYES 98
III. UNE AGRICULTURE QUI ASSUME LES MEMES FONCTIONS QUE LES NIAYES ? 100
DEUXIEME SECTION : PRESENTATION DES
DONNÉES RELATIVES AUX ACTEURS DE LA
FILIERE AGRICOLE ET ANALYSE DE
L’AGRICULTURE 103
CHAPITRE 1. PRESENTATION DETAILLEE DES PRODUCTEURS ET DE
LEURS PRODUCTIONS AGRICOLES 105
I. TYPOLOGIE DES PRODUCTEURS 107
I.1 Objectif et présentation générale des méthodes de classification et de caractérisation 107
I.1.1 Objectif 107
I.1.2 Méthode de classification et de caractérisation 109
I.1.2.1 Méthode de classification 109
I.1.2.2 Caractérisation des différents critères 109
I.1.3 Classification et caractérisation des variables retenues 111
I.1.3.1 Les facteurs de production 111
I.1.3.1.2 L’eau et les intrants 114
I.1.4 Les types de systèmes de production et les productions réalisées 119
I.1.4.1 Les types de systèmes de production et leur lien au sol 119
I.1.4.2 Les productions réalisées 120
I.2 Les types de systèmes de production et de systèmes d’activité 123
I.2.1 Les types de systèmes de production 123
I.2.1.2 Les "purs" 123
I.2.2.2 Les types de systèmes de production "mixtes" (avec au moins deux types de
productions agricoles) 139
I.3 Synthèse sur les types de systèmes de production 150
I.3.1 Les systèmes de production en présence 150
I.3.2 L’eau et les intrants et leur utilisation par les producteurs 151
I.3.3 Vue transversale des systèmes de production et d’activité 155
I.3.4
Affinage de l’analyse par la diversité interne des types de systèmes de production et
d’activité 156
I.3.4.1 Analyse de la représentativité de chaque système d’activité 156
I.3.4.2 Remarques sur les producteurs "purs" de pleine terre et spécifiques 157
I.3.4.3 Remarques sur les producteurs "mixtes" de pleine terre 158
I.4 Conclusion sur les situations de l’agriculture à Dakar 158
I.4.1 Sur la diversité des systèmes de production et d’activité 158
I.4.2 Focalisation sur certains éléments 159
II. LOCALISATION DES TYPES D’AGRICULTEURS 161
II.1 Localisation des différents types de systèmes de production et d’activité dans les zones 161
II.1.1 Les types de systèmes de production "purs" 161
II.1.2 les types de systèmes de production "mixtes" 165
II.1.3 Conclusion générale sur la localisation des types de systèmes de production et
d’activité 168
III. LA DURABILITE DE L’AGRICULTURE EN PARTANT DES TYPES DE SYSTEMES DE
PRODUCTION ET D’ACTIVITES 171
III.1 Identification des critères d’appréciation de la "durabilité" de l’agriculture à Dakar 171
III.2 Méthode d’appréciation de la durabilité effective des types de systèmes de production et
d’activité en fonction de la contribution de chacun des facteurs identifiés 173
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