Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

créé par le CRDI, sur ces rôles. En effet, sans évoquer le mot « multifonctionnalité », les
termes de référence de ce réseau rappellent que l’agriculture contribue à plusieurs titres à la
gestion de la ville :
- en participant à l’approvisionnement, surtout en produits frais ;
- en créant des emplois et des revenus, qui contribuent à l’équilibre social ;
- en améliorant l’environnement par une gestion spécifique des déchets ;
- mais aussi en occupant des terrains qui font office de coupures vertes dans le tissu
urbain et en participant ainsi à l’aménagement des espaces verts et à l’amélioration de la
qualité de l’air ».
Un espace vert occupé par l’agriculture est beaucoup mieux accepté si la
planification urbaine lui donne une valeur de coupure verte.
Dans une sorte de continuité, ces différents enjeux ont également constitué les
quatre thèmes de l’appel à communications de l’atelier « Agricultures et Développement
urbain en Afrique Centrale et de l’Ouest » tenu à Yaoundé, au Cameroun, du 30 octobre
au 3 novembre 2005 (Page 3). De son côté, en accord avec Deelstra et Girardet (1999),
Mougeot (2005 : 11-12) estime que l’agriculture urbaine est un outil pour une urbanisation
durable. Pour lui, conformément au septième Objectif du Millénaire pour le
Développement (OMD) consistant à « assurer une durabilité environnementale » – en
intégrant des principes de développement durable dans les politiques et les programmes, en
limitant la dégradation des ressources naturelles, en améliorant significativement la vie
d’une centaine de millions d’habitants de bidonvilles par le biais d’une amélioration de
leurs installations sanitaires et de leur sécurité foncière – et, parce que l’agriculture urbaine
relie les villes à leur environnement, son lien le plus significatif avec l’environnement et la
santé publique est la gestion des déchets.
A travers cette analyse donc, on voit que les chercheurs du Sud et du Nord
s’activent, de part et d’autre et en synergie, pour démontrer que l’agriculture périurbaine
doit être multifonctionnelle pour résister à la pression urbaine. Mais qu’est-ce que la
multifonctionnalité de l’agriculture (MFA) ?
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