Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

Les productions :
Les plutôt maraîchers (N° 105, 8, 11, 13, 31, 32) font :
En légumes feuilles, tous font de la laitue. 2 font du bissap vert (N° 8 et 31) ; 2 font de la menthe (N° 8 et
105) et 2 font du chou (N° 11 et 31).
En légumes fruits, tous font de la tomate ; 5 font du jaxatu (sauf le N° 8) ; 2 font du piment (N° 11 et 32) et 1
fait de l’aubergine (N° 32). Seuls les N° 31 et 105 font de l’oignon ; le N° 32 fait de la betterave et le 105 fait
de la patate douce et du maïs.
Les plutôt floriculteurs (2, 97, 110, 151 et 187) font beaucoup plus de plantes ornementales que de fleurs à
couper.
Les éléments techniques
Tous les plutôt maraîchers utilisent des semences améliorées, des pesticides chimiques et des engrais
minéraux.
4 utilisent des déchets halieutiques (N° 8, 13, 32 et 105) et 3 utilisent de la poudre de coque d’arachide N° 13,
31 et 32). 5 utilisent des fientes de volailles (sauf le N° 13) ; 2 des fèces de chevaux (N° 13 et 32) et 1 utilise
aussi des fèces de petits ruminants et de bovins (N° 105)
Le N° 187 utilise des semences améliorées, engrais minéraux et pesticides chimiques, déchets halieutiques et
poudre de coque d’arachide. Les autres plutôt floriculteurs utilisent de déchets verts et le N° 2 utilise aussi
des ordures ménagères. Tous utilisent des fèces de chevaux. Les N° 2 et 110 utilisent aussi des fèces de petits
ruminants et le N° 110 utilise aussi des fèces de bovins. Tous utilisent des produits compostés qu’ils
fabriquent eux-mêmes (les N° 151et 187 les font aussi fabriquer par quelqu’un d’autre). Tous utilisent du
terreau et déplorent des problèmes de disponibilité des intrants.
La valeur investie :
Huit valeurs sont données pour l’investissement variant de moins de 60 000 à 600 000 de Fcfa : 25 000 pour
le N° 11 ; 50 000 pour le N° 2 ; 100 000 pour les N° 105 et 187 ; 160 000 pour le N° 32 ; 200 000 pour le N°
151 ; 300 000 pour le N° 110 et 350 000 pour le N° 97.
Destination production : Trois n’autoconsomment pas : N° 2, 90 et 110. Tous vendent sur l’exploitation.
Seuls deux vendent sur le marché local : N° 31 et 105.
B.1.3 Les floriculteurs-arboriculteurs : AFlAr ; les arboriculteurs-floriculteurs-maraîchers :
AArFlMa et l’arboriculteur et double éleveur : AAr2ElP et le MJ-Flori : MiFl (N° 41, 101, 60, 63,
64, 25, 76 et le 37).
- Ils sont 7.
- 6 sont petits (AFlArP) avec de - 500 m² à 5000 m² de superficie. 5 sont en prêt. Le (N° 41 avec
400 m²), a 3 salariés permanents et utilise de l’eau de puits. Le (N° 63) qui a 1 salarié et 2 aides familiales
permanents. Le (N° 64) n’a que 3 aides familiales permanentes. Le N° 76 est propriétaire. Les (N° 60 et 76)
ont chacun 2 salariés et respectivement 1 et 5 aides familiales permanents. Le N° 37 a un salarié permanent.
- 1 est propriétaire d’une exploitation moyenne (AArFlMaM) de 20 ha et n’a pas déclaré de main-d’œuvre
(N° 25) mais, selon ce que nous avons constaté lors de nos visites, il a au moins une vingtaine de salariés
permanents.
Les productions :
Pas celles du N° 41.
En légumes feuilles, le N° 37 cultive de la laitue, du chou et du bissap vert. En légumes fruits, il cultive de la
tomate et du concombre.
Les N° 63 et 64 font 7 types d’arbres alors que le N° 60 en fait 8.
Le N° 63 est un petit arboriculteur fruitier qui fait moins de 50 arbres (49).
Le N° 60 est moyen avec entre 50 et 99 arbres (68).
Les N° 64 et 76 sont de grands arboriculteurs avec entre 100 et 499 arbres (respectivement 153 et 225).
Le N° 25 est un grand floriculteur qui fait plus de plantes ornementales que de fleurs à couper. Le N° 101 fait
plus de plantes ornementales et seulement deux fleurs à couper (flox et pervenche).
Le matériel : gros pour le N° 25 (aspersion, gravitaire, goûte à goûte et raie).
Les éléments techniques :
Ils utilisent des semences améliorées, pesticides chimiques et engrais minéraux. Poudre de coque d’arachide
pour tous. Déchets halieutiques, en plus, pour trois arboriculteurs (sauf le N° 76).
Les N° 76 et 101 utilisent des déchets verts. Le fumier qu’ils utilisent est celui de chevaux mais fientes de
volailles et fèces de petits ruminants pour le N° 76.
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