Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

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B LES SYSTEMES DE PRODUCTION "MIXTES" DE PLEINE TERRE ET SPECIFIQUES B.1 Les types de systèmes de production "mixtes" de pleine terre (St < 1 ha ou 1 ha < St
- 5 sont moyens avec entre 100 et 499 arbres (N° 5, 82, 85, 90 et 173). Le N° 82 cultive plus de types d’arbres : 12 (et 308 au total) alors que le N° 90 n’en cultive que 4 (pour un total de 245). ________________ 4 (N° 40, 66, 164 et 166) sont plutôt éleveurs. Le N° 164 est un petit éleveur ovin/caprin de moins de 10 têtes (4). Les trois autres sont des éleveurs avicoles. Le N° 166 est un petit de moins de 10 têtes. Les N° 40 et 66 sont des moyens avec entre 100 et 999 têtes (respectivement 100 et 300). Les éléments techniques Tous les plutôt maraîchers utilisent des semences améliorées, des pesticides chimiques et des engrais minéraux. Tous (sauf N° 6) utilisent des déchets halieutiques et de la poudre de coque d’arachide (sauf N° 6 et 65). Les déchets verts ne sont utilisés que par le N° 6. Et les ordures ménagères seulement par le N° 107. 7 utilisent des fientes de volailles (N° 117, 123, 126, 130, 6, 107 et 120) ; 6 des fèces de chevaux (N° 55, 117, 123, 65, 107 et 120) ; 5 des fèces de bovins (N° 123, 126 et 130, 6, 107 et 120) et 1 utilise aussi des fèces de petits ruminants (N° 123) mais c’est du fumier exogène. Seuls le N° 123 et 107 utilisent des produits compostés par eux-mêmes. Les N° 6, 126 et 130 utilisent du terreau. Les N° 123, 126 et 130 ont déclaré un problème de disponibilité que les 2 autres ne rencontrent pas. Le matériel : gros pour le N° 6. _________________ Tous les plutôt arboriculteurs utilisent des semences améliorées (sauf le N° 3, 4, 5, 7 et 33 qui ne l’ont pas signalé), engrais minéraux et pesticides chimiques. 7 utilisent des déchets halieutiques (N° 3, 82, 90, 4, 33, 77 et 85) pour les trois. 6 utilisent de la poudre de coque d’arachide (N° 90, 4, 33, 59, 85 et 173). 1 utilise des déchets verts (N° 5) et 1 des déchets d’abattoirs (N° 33). 8 utilisent des fèces de chevaux (N° 3, 82, 90, 5, 7, 59, 77 et 173). 6 utilisent des fientes de volailles (N° 82, 7, 33, 77, 85 et 90). Ce fumier est endogène pour le N° 82. 3 utilisent des fèces de petits ruminants (N° 7, 85 et 173) et 1 utilise des fèces de bovins (N° 85). Problèmes de disponibilité pour tous. __________________ Tous les plutôt éleveurs utilisent des aliments pour animaux. En plus, les N° 164 et 166 utilisent aussi du son de mil et le N° 66, du fourrage. La valeur investie : 14 valeurs investies variant de moins de 60 000 Fcfa à plus de 1,2 million de Fcfa : 15 000 pour le N° 126 ; 30 000 pour les N° 65 et 77 ; 40 000 pour le N° 5 ; 60 000 pour le N° 66 ; 100 000 pour le N° 59 ; 150 000 pour le N° 82 ; 175 000 pour les N° 6 et 117 ; 200 000 pour le N° 3 ; 300 000 pour le N° 53 ; 500 000 pour les N° 40 et 107 ; 1 000 000 pour le N° 85 et 2,7 millions pour le N° 90. Destination production : Pas de réponse pour le N° 90. Trois n’autoconsomment pas : N° 7, 85 et 130. Que les N° 164 et 166 ne vendent pas. Les autres vendent au moins sur l’exploitation. 8 vendent aussi sur le marché local : N° 5, 6, 40, 55, 77, 85, 120 et 173. Deux vendent aussi sur le marché aux légumes de Thiaroye : N° 120 et 130. B.1.2 Les maraîchers-floriculteurs : AMaFl et AFlMa (N° 105, 8, 11, 13, 31, 32, 2, 97, 110, 151 et N° 187). - Ils sont 11. Leur superficie varie de -500 m² à 1999 m². Tous ont donc de petites superficies (AMaFlP). 2 travaillent aussi avec leur conjoint. - 4 sont sur le domaine national avec, pour 3 d’entre eux, 1 salarié permanent (N° 32, 13 et 110). Le N° 110 a aussi un salarié saisonnier. Les N° 32 et 13 ont respectivement 1 et 2 aides familiales permanentes. Le N° 13 utilise de l’eau de céane. Le N° 110 combine l’utilisation d’eau de céane et de puits. Le N° 8 travaille aussi avec son conjoint. - 2 sont en location (N° 105 et 31) avec, pour le plus grand (N° 105 avec 1500 m²), l’implication du conjoint, 1 salarié permanent et 2 salariés saisonniers et il utilise de l’eau de puits. - 2 sont propriétaires (N° 187 et 11). Le N° 187 compte sur 2 aides familiales permanentes alors que le N° 11 n’a pas de main-d’œuvre. Le N° 187 utilise l’eau de puits. - 3 sont en prêt. Le N° 97 a 1 salarié saisonnier. Les deux autres n’ont que de la main-d’œuvre familiale permanente: 1 (N° 2) et 2 (N° 151). 331
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UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP DE DAKA
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REMERCIEMENTS Je remercie toutes le
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Massot-Marti A., (2003). (Administr
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Navarro-Garza H., Olivares-Rodrigue
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Snrech S., (1997). Croissance démo
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République du Sénégal. Ministèr
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