Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

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Qualité des produits maraîchers et d’élevage de la Niaye II.8 Vos clients manifestent-ils de la méfiance ou de l’intérêt pour la consommation des produits de la Niaye ? 1. Méfiance 2. Intérêt II.9 Pourquoi ? II.10 Connaissez-vous les micro-jardins ? Oui : 1 Non : 2 II.11 Si Oui, citez 15 produits de micro-jardins ? 1. Laitue 2. Tomate 3. Diaxatu 4. Betterave 5. Menthe 6. Bette 7. Pomme de terre 8. Basilic 9. Piment 10. Carotte 11. Chou 12. Melon 13. Pastèque 14. Poireau 15. Oignon II.12 Les considérez-vous comme concurrents ou complémentaires au maraîchage ? SECTION 3. DURABILITE DES NIAYES ET DE L’AGRICULTURE La place des Niayes dans la ville de Dakar (identité Niayes selon les représentations des planificateurs et aménageurs) III.1 Que représentent les Niayes pour vous ? III.2 Faut-il garder la Niaye ? III.3 Quel avenir voyez-vous pour la Niaye ? III.4 Quels sont les cinq projets concernant la Niaye réalisés ou en cours dans votre zone de résidence ? 1. PASDUNE 2. Ferme pilote 3. Compostage 4. Epuration des eaux usées 5. Autre : Précisez………………………………………… III.5 Etes-vous associés à l’élaboration de ces projets ? OUI : 1 Non : 2 III.6 Sous quelles formes êtes-vous impliqués ? III.7 Avez-vous des problèmes avec les producteurs ? OUI : 1 Non : 2 III.8 Lesquels ? 300
4. Questionnaire et guide d’entretien commerçants et bana-banas IDENTIFICATION Enquêteur : ………………………………………………………………… Date : Lieu : ……………….………………………………………………… Numéro du questionnaire : QUESTIONNAIRE et GUIDE d’ENTRETIEN CONSOMMATEUR_2005 SETION 1. CARACTERISTIQUES DE L’ENQUÊTÉ I.1 Etat civil : Nom : ………………………………………….. Prénom : ………………………………………. Age : I.2 Sexe : 1. Masculin 2. Féminin SECTION 2. CONNAISSANCE GLOBALE DES MENAGES II.1 De combien de personnes se compose votre ménage ? II.2 Quel est votre lien de parenté avec le chef de ménage ? 1. Chef de ménage 2. Conjoint 3. Enfant 4. Autre parent II.3 Dans quel secteur travaille votre chef de ménage ? 1. Le chef de ménage travaille dans le secteur public 2. Le chef de ménage travaille dans le secteur privé formel 3. Le chef de ménage travaille dans le secteur privé informel 4. Le chef de ménage est chômeur ou inactif (femme au foyer, retraité) 301
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UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP DE DAKA
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REMERCIEMENTS Je remercie toutes le
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Avis au lecteur Etant donné notre
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Aussi, dans le cadre d’une meille
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PREMIERE PARTIE : PROBLEMATIQUE Pou
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citadin proche en produits frais et
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dans les "City garden" de Lechtwort
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d’Europe. Pour que l’agricultur
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Carte 2. Ceinture de verdure d’Ot
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II. II.1 L’agriculture urbaine :
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Enfin, une des définitions de l’
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alimentaire: c’est le cas de la p
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III. Le concept de multifonctionnal
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ou, au pire, comme une réserve fon
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sans mal que la sécurité d’appr
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quelques mois avant les négociatio
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Ensuite, la vision agronomique. Ell
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Dans le cadre des pays en développ
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I.2 Le centre nerveux du pays doubl
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Dès lors, commence la "débrouilla
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Carte 10. Extension spatiale de Pik
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Carte 11. "Les grands projets" en c
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C’est l’Etat qui est détenteur
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III. Le PASDUNE : une volonté éta
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Photo 1. Exploitation du sel sur le
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III.2 Naissance et réalisations du
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Carte 13. "Niaye de Pikine" ; illus
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Pour concrétiser tout cela, un pla
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En résumé, on voit que d’un cô
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Chapitre 3. JUSTIFICATION DU SUJET
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II. Le projet de thèse Bien que, v
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DEUXIEME PARTIE : MATERIEL ET METHO
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Carte 15. Croquis urbain de la rég
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II. Identification de zones particu
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II. L’échantillonnage des autres
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I.2 Les enquêtes de terrain Nous a
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II. Le dépouillement des données
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PREMIERE SECTION : LES REPRÉSENTAT
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Fonctions_Niayes pour Elus (13), en
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III. La fonction « emplois/revenus
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Les principaux enseignements qu’o
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Le mur de la concession Photo 4. Ta
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Cependant, concernant la destinatio
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Pour les légumes feuilles : On dis
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Commentaire des "purs" de pleine te
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Les pêcheurs : CPê - Ils débarqu
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14 fois le nombre de salariés sais
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Les doubles et le triple éleveurs
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Récapitulatif et commentaires sur
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terre reste décisif pour le dével
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II. Localisation des types d’agri
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Enfin, nous constatons que la zone
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- Lorsqu’ils sont "mixtes", ils s
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l’exclusion des systèmes de prod
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Les types C, les microjardiniers :
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constater qu’ils ont surestimé l
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III.3.2.2 diagnostic de durabilité
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sécurité foncière qui se traduit
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III.3.3 Commentaire global sur la d
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viennent les maraîchers-floriculte
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a-t-on (i) correctement établi leu
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. La « zone intra-urbaine de Niaye
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- Le premier graphique montre que,
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En croisant les réponses avec la q
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‣ Les prix des légumes de Niayes
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Prix des légumes de microjardins F
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QUATRIEME PARTIE : DISCUSSION Nous
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I.1.3 Pour les décideurs Autant po
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Le déchet urbain est toujours cons
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II. II.1 Par rapport à la caracté
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II. II.1 Ses perspectives scientifi
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