Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

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Tableau 30. Tableau 31. Tableau 32. Tableau 33. Tableau 34. Tableau 35. Tableau 36. Tableau 37. Tableau 38. Tableau 39. Tableau 40. Tableau 41. Tableau 42. Tableau 43. Récapitulatif des CElMaP………………………………………………………………147 Récapitulatif des C2El…………………………………………………………………..148 Récapitulatif des "mixtes" de pleine terre et spécifiques……………………………149 Résultats croisés des réponses à « sources de vos eaux d'arrosage ou d’abreuvage ?» et « type de producteur selon la production dominante » ?.......151 Récapitulatif des types de systèmes de production et d’activité…………………156 Classement général des 180 producteurs enquêtés dans les 4 zones identifiées...161 Récapitulatif sur la localisation des types A, B et C "purs" hors sol……………..162 Récapitulatif sur la localisation des types A, B et C "purs" de pleine terre et spécifiques……………………………………………………………………………..165 Récapitulatif sur la localisation des types A, B et C "mixtes" de pleine terre et spécifiques……………………………………………………………………………..168 Modalités de classification et de caractérisation de la valeur actuelle d’une exploitation………………………………………………………………………..172 Diagnostic de durabilité des types de production "purs" hors sol en fonction des facteurs internes, externes et du statut foncier………………………………….176 Diagnostic de durabilité des types de production "purs" de pleine terre et spécifiques en fonction des facteurs internes, externes et du statut foncier….183 Cartographie globale d’appréciation de la durabilité des systèmes de production agricoles hors sol par rapport aux systèmes d’activité à Dakar……192 Cartographie globale d’appréciation de la durabilité des systèmes de production agricoles de pleine terre et spécifiques par rapport aux systèmes d’activité à Dakar…………………………………………………………….193 266
LISTE DES ENCADRÉS Encadré 1. Les espaces verts, l’agriculture et la ville dans des pays du Nord………………….14 Encadré 2. Définitions et commentaires sur l’AUP. Source : Moustier P., Fall A. S., 2000 ....26 Encadré 3. Source : Troisième Conférence des Nations Unies sur les pays les moins avancés : Mémoire présenté par le Sénégal. GRET. P. 8. ……………………….55 Encadré 4. Les grands modes de tenure foncière au Sénégal. Extrait de Precht, 2003………55 Encadré 5. Distinction des tailles de Microjardins par le programme MJ en 2002. ……….112 Encadré 6. L’effectif de la main-d’œuvre agricole dans notre échantillon…………………….115 Encadré 7. L’effectif de la main-d’œuvre salariale (permanente et saisonnière) et familiale permanente……………………………………………………………………116 Encadré 8. Les principaux types de légumes les plus cultivés à Dakar………………………..121 Encadré 9. Monographie du floriculteur-arboriculteur moyen, plus grand producteur de notre échantillon……………………………………………………………………..142 Encadré 10. Remarques sur les producteurs "purs" de pleine terre…………………………….157 Encadré 11. Remarques sur les producteurs "mixtes" de pleine terre………………………….158 267
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UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP DE DAKA
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REMERCIEMENTS Je remercie toutes le
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