Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

II.
La situation de l’agriculture dakaroise
Pour la mettre en évidence, nous nous sommes basée sur les concepts de typologie
d’exploitation à partir des ressources, de localisation et de durabilité.
II.1
Une typologie approfondie qui montre une agriculture aux multiples facettes et
une localisation différenciée de certains types de systèmes de production
Notre étude a permis de mettre en évidence, de manière approfondie, la grande
diversité des types de producteurs et de systèmes de productions à Dakar et la pertinence
de construire cette typologie en termes de croisements « systèmes d’activité * systèmes de
production ». Ainsi, nous avons montré que tous les types de systèmes de production sont
représentés : les hors sol purs et mixtes et les pleine terre purs et mixtes. Nous avons aussi
montré que les producteurs hors sol, qu’ils soient purs ou mixtes, étaient essentiellement
double-actifs (C) alors que les producteurs de pleine terre, qu’ils soient purs ou mixtes,
vivaient essentiellement de l’agriculture (A) (Cf. graphique 11).
Elle a aussi permis de montrer des localisations préférentielles de certains types.
Ainsi, les producteurs purs hors sol sont surtout localisés dans les zones intraurbaine et
intraurbaine de Niayes et ils sont double-actifs. Le critère de la localisation nous a aussi
permis de montrer que les petits éleveurs ovins et caprins sont dans l’intraurbain (I) mais
qu’on y trouve aussi de gros éleveurs bovins qui reculent leur installation suivant l’avancée
du bâti et qu’on peut qualifier de « dernier bastion » de l’élevage bovin intra muros.
D’un autre côté, on a pu voir que les plus grands maraîchers purs sont situés dans la
zone périurbaine (P) et qu’ils y sont plus spécialisés que les petits maraîchers purs de
l’intraurbain de Niayes (IN), par exemple. Un autre type dont la localisation est
particulièrement intéressante est celui des floriculteurs purs ne vivant que de cette activité
et qui sont essentiellement localisés dans l’intraurbain de Niayes (IN) et dans l’intraurbain
(I), zones où ils occupent les espaces vacants le long des voies de communication, ce qui
facilité leur accès par les clients puisqu’ils vendent principalement sur leur exploitation.
Plus globalement d’ailleurs, nous avons vu que, les producteurs purs de pleine terre, qui ne
vivent que de l’agriculture (A), sont proportionnellement plus présents dans la zone
périurbaine (P) puis dans la zone intraurbaine de Niayes (IN), puis en suburbain de Niayes
(SN) et enfin en intraurbain (I). Ces différences de localisation peuvent être interprétées
selon les modalités suivantes :
* Pour les types de systèmes de production spécifiques, on peut parler, pour les
floriculteurs, de "squattage" d’espaces vacants. En effet, les deux tiers des
floriculteurs sont des immigrants récents, originaires du bassin arachidier
souffrant de la crise arachidière. La saturation de la capitale et le coût du foncier les
ont conduits à installer leurs exploitations sur les abords des routes et de
l’autoroute qui traversent les Niayes ou dans des quartiers résidentiels. Cela
leur octroie en même temps une accessibilité plus facile par les clients. D’un autre
côté, les pêcheurs jouissent du droit coutumier pour accéder aux espaces aquatiques
dans les Niayes ;
* Pour les types de systèmes de production hors sol, on passe, avec les
microjardins, de la débrouille des éleveurs à "un registre plus organisé" avec
sélection, formation, octroi d’emplacements parfois et appui aux bénéficiaires pour
l’accès aux intrants. Le Programme Microjardins a permis de redonner plus de
place aux femmes dans la production agricole à Dakar. Le succès de cette
technologie se mesure autant par le nombre d’adeptes autres que ceux ciblés par le
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