Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

Ce graphique montre que, parmi les systèmes de production hors sol domestiques, le
microjardinage est plus durable que les petits élevages et, ce, quelque soit le système
d’activité considéré.
Durabilité_systèmes_activité_par_systèmes_production_hors_sol_purs
Valeur_durabilité_systèmes_activité
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Microjardinage
Elevages
Représentation_systèmes_production_hors_sol_purs
A
B
C
Graphique 13. Représentation de la durabilité des systèmes d’activité
pour les systèmes de production hors sol purs.
Les enseignements que nous pouvons tirer de ce graphique sont :
- même si le système d’activité de type B : apport d’un complément de revenu par le
conjoint du producteur a une plus grande valeur de durabilité, il reste qu’il est très peu
représenté, dans les résultats, parmi la population de producteurs purs hors sol.
- en se rapportant donc aux effectifs constituant chaque type, nous pouvons dire que les
producteurs hors sol double-actifs ont une plus grande durabilité, suivis de ceux qui ne
vivent que l’agriculture et, enfin, de ceux dont le conjoint apporte un revenu gagné hors de
l’agriculture.
III.3.2 Les types "purs" de pleine terre et spécifiques
III.3.2.1. Inventaire des facteurs internes et externes
III.3.2.1.1
Les types A
Les maraîchers : AMa
Concernant la viabilité économique, pour 7 d’entre eux, leur valeur actuelle vaut 2,5 à 13
fois la valeur de leur investissement. Ainsi, de 8 à 20 millions ; de 6 à 50 millions ; de 1,5 à
15 millions ; de 15 à 100 millions ; de 4 à 30 millions ; de 30 000 à 400 000 et de 75 000 à
900 000. Donc, les valeurs actuelles des exploitations des maraîchers "purs" qui ne font
que de l’agriculture sont élevées à très très élevées. Suivant leur discours, alors que tous
ceux de P déclarent que leurs objectifs économiques sont atteints, un de IN se contente de
dire qu’il parvient à satisfaire ses besoins et l’autre déclare seulement oui (son exploitation
est viable).
Concernant la vivabilité, elle est assez limitée car seulement 2 de ces purs maraîchers sont
membres d’organisation de producteurs : GIE pour l’un et association professionnelle pour
l’autre. Les échanges avec les producteurs du périurbain ne sont entretenus que par deux
aussi, via l’entraide.
179