Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

enforceraient le développement d’une filière de produits de microjardins et seraient un
atout supplémentaire pour la durabilité de ce type. L’autre limite est celle relative au coût
de l’eau d’irrigation. En effet, même si le volume d’eau utilisé est assez limité par rapport
à celui utilisé dans le maraîchage sur sol, le fait que ce soit de l’eau courante, donc
augmentant le prix de la facture d’eau est ressenti comme une charge supplémentaire par
les microjardiniers qui n’ont pas accès à une autre source d’eau comme un puits. Aussi,
nous estimons qu’une recherche allant dans le sens de la réutilisation des eaux de cuisine
permettrait de limiter le coût de cette ressource qui est la seule sur laquelle les
microjardiniers sont en concurrence avec la ville. Par ailleurs, il serait intéressant, pour
promouvoir cette activité, de créer un label de « produits de microjardins » ou une
marque « MJ »
Dans ce groupe des producteurs "purs" hors sol, on peut dire que les types microjardiniers
et éleveurs se différencient sur la durabilité externe : cette différence provient du fait que
les premiers bénéficient du soutien des pouvoirs publics locaux et internationaux à travers
le Projet Microjardins, alors que les seconds, pour des raisons de préservation de la santé
publique, ont été menacés, dans les années 2000, par les autorités de l’élevage, de cesser
leur activité d’élevage domestique. Cependant, la dimension "culturelle" de ces petits
élevages domestiques est leur atout principal qui leur permet de perdurer dans le contexte
urbain de Dakar.
En conclusion sur ce "grand" type de producteurs "purs" hors sol, on peut dire que,
hormis les éleveurs bénéficiant d’un revenu extérieur (soit issu du travail hors de
l’agriculture du conjoint ou de l’agriculteur-même), la durabilité est à peu près assurée
pour tous les types de microjardiniers : ceux ne vivant que de cette activité autant que ceux
dont le ménage bénéficie d’un apport supplémentaire de revenu. Par contre, il demeure,
pour tous, le problème de l’eau : coût de l’eau provenant du robinet. Autrement dit, le
soutien des autorités politiques sur la base d’orientations légales claires est nécessaire sur
cette question. Dans les deux figures ci-dessous, nous représentons, d’une part, la
durabilité des systèmes de production hors sol purs par rapport aux systèmes d’activité
(graphique 12) et, d’autre part, la durabilité des systèmes d’activité pour chacun d’eux
(graphique 13).
Durabilité_systèmes_productions_hors_sol_purs_
par_systèmes_activité
Valeur_durabilité_systèmes
_production_hors_sol_purs
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
16
12
11
4
2
Microjardinage
Elevages
A B C
Représentation_systèmes_activité
Graphique 12. Représentation de la durabilité des systèmes de production
hors sol purs par rapport aux systèmes d’activité.
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