Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

Les double-éleveurs : C2El
Tableau 31. Récapitulatif des C2El
Les doubles éleveurs : C2El
Système d’activité : C
Système de production : - productions : 2 petits :
- 1 moyen éleveur bovin et ovin/caprin.
- 1 moyen éleveur avicole ; ovin/caprin et petit bovin.
2 moyens :
2 grands éleveurs avicoles dont 1 est aussi un grand éleveur bovin,
1 moyen ovin/caprin et possède 1 cheval.
- superficie : de moins de 500 m² à 1 ha.
- statut foncier : location pour 1 C2ElP et propriété pour 1.
propriété pour les 2 C2ElM.
- main-d’œuvre : salariale permanente :
- faible pour 1 moyen.
salariale saisonnière :
- faible pour 1 moyen.
familiale permanente :
- faible pour 1 petit ;
- faible pour 1 moyen.
- moyenne pour 1 petit.
familiale saisonnière :
- moyenne pour un petit.
aide permanente entre producteurs :
- faible pour 1 petit.
- matériel : 1 C2ElM a quatre bâtiments d’élevage pour les volailles, 1 de stockage
des œufs et un grand enclos pour les bovins, ovins et le cheval.
- valeur investie : elle est moyenne à super élevée.
Destination des produits : autoconsommation + vente sur l’exploitation pour tous.
Classes : 2
N = 4
Les pêcheurs-maraîchers : CPêMa
L’un de ces deux pêcheurs-maraîcheurs effectue un débarquement moyen alors que
l’autre un grand débarquement. L’un travaille avec son conjoint. Leur valeur investie est
faible. Ils font de l’autconsommation et vendent sur le quai.
Commentaire des "mixtes" de pleine terre et spécifiques qui sont double-actifs
Le sous groupe des producteurs mixtes qui sont double-actifs est composé de plus
de types : six dont des maraîchers-arboriculteurs, des arboriculteurs-maraîchers, des
arboriculteurs-maraîchers, des éleveurs-maraîchers, des double-éleveurs et des pêcheursmaraîchers.
Ce sous groupe représente 26 exploitations au total.
Les producteurs mixtes C ont aussi des superficies importantes lorsqu’ils font de
l’arboriculture. Ils ont aussi beaucoup de main-d’œuvre salariale et notamment des salariés
saisonniers. Les aides familiales sont toujours présentes. Les valeurs investies sont souvent
élevées. Pour la destination de la production, en plus de l’autoconsommation et de la vente
sur l’exploitation et sur le marché local pour certains, la présence du maraîchage dans une
combinaison favorise la vente sur le marché de Thiaroye.
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