Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

Les éleveurs-maraîchers : BElMa
Tableau 28. Récapitulatif des BElMa
Les éleveurs-maraîchers : BElMa
Système d’activité : B
Système de production : - productions : 1 petit : petit cheptel ovin/caprin.
5 moyens : 4 Lég. Fe. + 1 Lég. Fr. pour 1 ;
3 grands arboriculteurs ;
1 grand éleveur bovin.
- superficie : de 500 m² à 7 ha.
- statut foncier : propriété pour tous les 6.
- main-d’œuvre : que pour les moyens :
salariale permanente :
- faible pour 1 ;
- moyenne pour 2.
salariale saisonnière :
- faible pour 1 ;
- élevée pour 1.
familiale permanente :
- moyenne pour 2.
Travail du conjoint pour 1.
- matériel : gros manuel pour 1 BElMaM.
- valeur investie : elle est faible à très très élevée.
Destination des produits : autoconsommation pour 4 + vente sur exploitation pour 5. Vente sur le marché
local pour 2. Vente sur le marché de Thiaroye pour 1.
Classes : 2
N = 6
Commentaire des "mixtes" de pleine terre dont le conjoint travaille hors de
l’agriculture
Ce sous groupe où le conjoint de l’agriculteur gagne son revenu hors de
l’exploitation est constitué de trois type mixtes : les maraîchers-floriculteurs, les
arboriculteurs maraîchers et les éleveurs-maraîchers.
Comme pour les producteurs mixtes A de pleine terre, les B ont de plus grandes
superficies lorsqu’ils font aussi de l’arboriculture. La main-d’œuvre salariale existe pour
tous les mixtes et elle est faible à élevée selon les combinaisons : élevage-maraîchagearboriculture
favorise plus le recours au salariat.
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